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  Champagne Le nez est complexe, dégage des arômes de fleurs, de miel, de moka et de fruits à chair blanche. On note une belle persistance avec une finale fraîche et gourmande. Grande Réserve Brut46,00 €
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  Champagne Résultat d’un assemblage de Chardonnay avec une dominante de Pinots sur cette cuvée, elle offre au nez, des notes d’agrumes, et de brioches. Sa bulle est d'une grande finesse, et aérienne. La bouche est très élégante, sur les fruits blancs, avec une touche légèrement boisée et minérale. Un profil de champagne structuré, complexe, long et équilibré. Cuvée n°74770,00 €
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  Pomerol La couleur est dense, pourpre aux reflets violines. 
 Une belle fraîcheur annonce la complexité du bouquet et laisse apparaitre des notes de baies noires et de réglisse.En bouche le caractère crémeux et friand se fond en une texture soyeuse. 
 La finale est longue et persistante et révèle une belle trame tanique de haute couture!Le Bon Pasteur 201980,00 €
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  Crozes-Hermitage Cette cuvée issue d’une parcelle de loess sur le terroir de l’Homme en bordure de l’appellation Hermitage, dévoilera sur sa jeunesse toute la complexité de la marsanne (acacia, fruits sec, poivre blanc, agrumes). Le vin de ce lieu-dit nous charme par sa complexité, sa longueur et sa mineralité. Tel Circé dans la mythologie, cette cuvée ravive le coeur, les sens et l’esprit. Cépage : Marsanne et Roussanne Circé 202130,00 €
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  Pour cette édition, les deux frères, inspirés par leurs racines vigneronnes, ont sélectionné puis assemblé deux barriques de Whiskys Alsaciens. Un Whisky affiné dans un ancien fût de Merlot du Clos Manou et un Whisky Tourbé à 40 PPM. 
 Cette nouvelle alliance donne naissance au Whisky ASSEMBLAGE Collection n°4.Whisky Assemblage N°4 Tourbé60,00 €
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  Alsace Vin très expressif et harmonieux en bouche, où se mêlent des arômes de fleurs et de fruits légèrement rond sans excès et une fin de bouche sur la fraîcheur. Cépage : Gewurztraminer Oiseau Astral 202225,00 €
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  Champagne Le nez est généreux et ouvert, il dévoile des notes de fruits rouges et de pêche de vigne. La bouche est aérienne et expressive, une belle fraîcheur, des notes de groseilles et de framboises, une finale construite sur la persistance du fruit, voluptueuse et fondue. Cépages : 51% Chardonnay, 39% Pinot noir, 10% Pinot meunier Ayala Rosé Majeur46,00 €
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  Chassagne-Montrachet Le nez est porté par des notes de fruits blancs du verger, des notes de romarin et des notes citronnées. La bouche est riche avec une belle tension et du volume. Une touche saline vient compléter la dégustation. Une très belle bouteille, de l’énergie et de l’équilibre. Cépage : 100% Chardonnay 1er Cru Morgeot Blanc 2019140,00 €
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  Fleurie Le Clos de la Grand’Cour se situe au sud de l’appellation Fleurie sur un plateau à environ 300 m d’altitude. La parcelle de 6,4 hectares, monopole de la Famille Dutraive, repose sur des sols plus ou moins profonds sur roche mère granitique. Cette cuvée de Fleurie est issue des plus jeunes vignes du clos, 45 ans en moyenne. Ces dernières couvrent un peu moins de 5 hectares de la parcelle. Clos de la Grand'cour 202332,00 €
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  IGP Vin de l'Hérault Un vin plein de finesse et de velouté. Le nez est élégant et offre des arômes de fruits noirs intenses, de chocolat et de fleurs. La densité et le volume en bouche surprennent par leur équilibre. Une texture soyeuse sublime la dégustation. Un vin de plaisir intense mais qui se bonifiera avec le temps. Une très belle bouteille. Cépage : Mourvèdre Enclos 202324,00 €
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  Bordeaux Arômes d'argumes ,fleurs blanches. Vin délicat finement équilibré, profond et subtil à déguster dès à présent Cépages : Sauvignon blanc et Sauvignon gris Château la Clarière 202222,00 €
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  Bordeaux Un blanc liquoreux parfaitement équilibré entre sucre et vivacité, des notes d'agrumes très agréables. Château de Rolland 202228,00 €
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  IGP Côtes Catalanes Vinifié et élevé 6 mois en barriques, ce vin blanc exprime des arômes complexes, une belle minéralité et une longue finale sur les fleurs blanches et les agrumes. Les fleurs du Mas 202319,00 €
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  IGP Saint Guilhem le Desert Nez expressif, offrant des notes mentholées et fruitées. La bouche est harmonieuse par sa minéralité et sa densité. Cépages : Grenache, Syrah et Carignan Jean 202210,00 €
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  Champagne Mot du Domaine : « Nous avons décidé de créer chaque année une cuvée millésimée, en prenant le meilleur de ce que nous a donné la vendange, l’objectif étant d’en garder une trace dans l’histoire. La première du genre étant 2013, elle sera suivie par toutes les vendanges qui suivront, sans exception.» Millésimé 201660,00 €
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  Bas Armagnac D’une grande maturité, il développe une belle complexité et une finesse inégalée. 
 Au nez, il est très riche avec des arômes de pruneaux, de fruits confits et de cacao.
 En bouche, il s’apprécie sur des notes subtiles de noisettes et de fruits mûrs et dévoile également des notes boisées qui complètent cette riche palette aromatique.La finale est exceptionnelle ce qui a valu à L’Intemporel n°5 le titre de « World Best Brandy » à San Francisco ! Intemporel n°5100,00 €
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  Alsace Avec ses racines bien ancrées, cette vigne de Pinot Blanc nous donne ici un vin à la fois fruité, sec et gras qui finit par une belle longueur en bouche. Cépage : Pinot Blanc Fly me to the moon 202321,00 €
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  IGP Vin de l'Hérault Ce vin offre une couleur pourpre intense. Le nez est gourmand et développe des arômes de myrtilles et de cassis accompagnés de notes épicées. La bouche est charnue, ronde avec des tanins veloutés. La bouche est fraîche et la finale persistante. Cépage : 100% Syrah XB 202315,00 €
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  Vin de France Belle bulle fine et abondante. Le nez offre des notes de fruits frais à chair blanche (poires, pommes); mais aussi de fleurs blanches telles que le sureau. La bouche est tranchante et citronnée, et élancé par une finale très vive, soutenue par une amertume élégante et une franche salinité. Cépages : Clairette (50%) Roussanne (25%) Grenache Blanc (25%) La Bulle24,00 €
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  Fruité, gourmand et acidulé, Petite Cigüe est un Cognac qui s'offre volontiers à la dégustation. C'est un Cognac à déguster sans complexe, pour un moment de plaisir convivial. Petite Cigüe60,00 €
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  Côte-Rôtie Nez à la fois puissant et élégant : des notes de framboises confites, mentholées, chocolatées. Le vin est velouté, la bouche est dense. Sublime dégustation… Cépage : 100% Syrah Côte Rôtie 202175,00 €
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  Avec seulement 407 bouteilles, le Gin Avem Ajaja est un gin vieilli durant 10 mois en fût unique de vins rouges du Clos Candelayres (Fronsac). Subtilement imprégné des tanins du vin bordelais et du bois de la barrique, Ajaja est un gin gourmand et équilibré. L'entrée de bouche est fraîche, portée sur les agrumes et les fruits rouges. En milieu de dégustation, une belle amertume dominée par la genièvre fait surface mais fond délicatement grâce la finesse des raisins bordelais, donnant une fin de bouche extrêmement ronde et une agréable longueur. Gin Avem Ajaja52,00 €
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  Francs Côtes de Bordeaux C'est un vin avec une belle expression aromatique de fruits rouges et des tannins doux et soyeux en bouche. Clos Fontaine 202020,00 €
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  Terrasses du Larzac Des notes de fruits rouges et d’épices, le tout accompagné de tanins enveloppants. Un vin gourmand, structuré. Une bouteille qui vaut le détour ! Cépages : Grenache, Syrah et Carignan Les Vignes Oubliées 202325,00 €
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  Chénas Nez floral et fruité, dominé par la pivoine, la cerise noire et les baies rouges, avec une touche d’épices douces. Bouche souple et juteuse, à l’intensité fruitée marquée, dotée de tanins fins et d’une finale fraîche et légèrement poivrée. Chénas Au bois Retour 202214,85 € 16,50 €
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  Apéritif amer à base de vin rosé produit dans les hauteurs du Minervois alliée à un alcool neutre titrant à 96° et infusé de plantes locales, d’épices et d’écorces soigneusement sélectionnées. Cette méthode permet d’en extraire les parfums les plus subtiles. Après macération, le nectar est brassé et filtré avec précision pour en conserver le maximum d’arômes et de gourmandise. Le tout est embouteillé à la main sans ajout de sulfites, d’arômes artificiels ou de conservateurs. Bal Pagès23,00 €
 
                     
            
           
            
           
            
           
            
           
            
           
            
           
            
           
            
           
            
           
            
           
            
           
            
           
            
           
            
           
            
           
            
           
            
           
            
           
            
           
            
           
            
           
            
           
            
           
            
           
            
           
            
           
            
           
            
           
            
           
            
           
            
           
            
           
            
           
            
           
            
          