Yves Leccia - IGP Île de Beauté / Corse

Un nez très expressif avec des notes de fleurs blanches et de miel, précédant une bouche fraîche, minérale et superbement équilibrée.

Cépages : 100% Biancu Gentile

Roc des Anges - IGP Côtes Catalanes / Roussillon

La cuvée Australe est une cuvée parcellaire issue d’une sélection massale de Serine, une très ancienne variété de Syrah qui provient de Saint Joseph. Au nez, le vin développe des notes poivrées, de prune, de cassis et de myrtille. La bouche est charnue, les tanins présents et satinés. Le vin est très gourmand, avec beaucoup de profondeur aromatique. Belle réussite et belle association, la Serine et les terroirs de schistes s’associent parfaitement dans ce vin. 

Cépage : 100% Serine (ancienne variété de Syrah) 

Yves Leccia - IGP Île de Beauté / Corse

La signature du cépage muscat petits grains est évidente dans cette cuvée aux accents floraux. Dynamique en  bouche, les beaux amers donnent un peu plus de relief à cette cuvée singulière !

Cépages : 60% Muscat petits grains, 
40% Vermentinu

Thierry Fournier - Champagne 

Ce blanc de blanc offre une attaque pure, minérale et tout en rondeur. On y retrouve des arômes de fleurs blanches, un bouquet d’agrumes, suivi de la fraîcheur du fruit. La bulle est fine et élégante. 

Cépage : Chardonnay 

Champagne Michel Rocourt

Ce blanc de blancs offre un nez d’une belle complexité. Il est vif, frais et minéral. Il développe des notes de fleurs blanches et d’agrumes que l’on retrouvent également en bouche. Une belle matière et des bulles agréables. 

Cépage : Chardonnay 

Michel Rocourt - Mesnil-sur-Oger / Champagne

Ce blanc de blancs offre un nez sur la gourmandise. Il s’ouvre sur des notes briochées, légèrement beurrées. En bouche, le vin est droit, avec une bulle fine et très agréable. Un très beau champagne. 

Cépage : 100% Chardonnay 

Château Mangot - Saint-Emilion Grand Cru

Un beau vin rouge, généreux et élégant, représentatif de leurs terroirs argilo-calcaires. Le nez développe des notes de fruits noirs, de réglisses et un boisé très fin. La bouche est ronde, ample avec des tanins élégants. Un vin complexe, c’est une bouteille au potentiel de garde certain. 

Cépages : 80% Merlot, 15% Cabernet-Franc, 5% Cabernet-Sauvignon

Clos de la Cure - Saint-Emilion / Bordeaux

Nez sur des notes de fruits frais, avec une touche boisée grillée bien intégrée. Avec l’aération le nez offre de nouvelles notes de cacao et de fruits noirs. En bouche, l’attaque est souple avec de la fraîcheur. Une belle densité et des tanins épicés qui font de cette bouteille un beau vin de garde. Un très beau Saint-Emilion! 

Cépages : 75% Merlot, 25% Cabernet Franc

Clos Manou - Haut-Médoc / Bordeaux 

Une jolie bouteille au nez fruité avec des notes truffées. La bouche offre une belle matière, un vin corpulent qui offre beaucoup de gourmandise avec des notes de fruits soutenue. La vin est parfaitement équilibré avec une belle trame tannique bien enveloppée. Une bouteille savoureuse ! 

Cépages : 45 % Cabernet Sauvignon / 45 % Merlot / 6 % Cabernet Franc / 4 % Petit Verdot

Yves Leccia - AOC Patrimonio / Corse

La robe est d’un beau rouge rubis très dense, profond. Au nez, de beaux arômes de fruits rouges : cassis, mûre et légère note de réglisse. Sa bouche est gourmande, bien structurée, pleine de fruits rouges et quelques épices.

Cépages : 90% Niellucciu, 10% Grenache 

Château Grand-Peyruchet - Bordeaux

Cette cuvée est produite en très petite quantité (3000 bouteilles), elle est issue d’une parcelle au sol argilo-calcaire recouvert de galets : atypique pour la région, ce terroir se devait d’avoir sa propre cuvée ! Le nez se développe autour d’arômes de fruits frais, de poire et de noisette. La bouche est fraîche, subtilement grasse avec une belle amertume en fin de bouche. 

Cépages : 100% Sauvignon Blanc

Château Grand-Peyruchet - Bordeaux

Cette cuvée est produite en très petite quantité (5 170 bouteilles), elle est issue d’une parcelle en haut de coteau, recouverte d’une épaisse couche de graves : atypique pour la région, ce terroir se devait d’avoir sa propre cuvée ! Le nez est puissant et offre des notes de cacao et de fruits confiturés. La bouche est concentrée, bien équilibrée et avec des tanins soyeux. Belle persistance aromatique.    

Cépages : 100% Cabernet-Sauvignon

Domaine les terres de Fagayra - Maury / Roussillon

Cette propriété, appartenant à Marjorie et Stéphane Gallet (Roc des Anges), produit des vins doux naturels d’une grande finesse. Ce vin offre un nez d’une grande diversité et complexité d’arômes. On y retrouve des notes de garrigue, de fruits blancs et de fruits exotiques. Son taux de sucres résiduels est assez faible ce qui lui donne un bel équilibre entre la sucrosité et une fine acidité. Une belle découverte : de la précision et une explosion d’arômes. 

Cépages : Grenache gris, Maccabeu, Grenache blanc 

Château des Bachelards - Fleurie / Beaujolais

Le nez est élégant et se développe autour d’arômes de violette et de pivoine. En bouche, le vin est complexe, élégant et floral. Les tanins sont très bien assimilés, le vin est dense et sur la finesse. Le terroir de Fleurie est fait de 7 hectares de parcelles d’un seul tenant autour du château ayant en commun d’être sur la roche mère très ancienne de granite rose, feldspaths, schistes, micas, quartz d’un grain très fin qui confère beaucoup de subtilité au vin. 

Cépage : 100% Gamay

Domaine François Grenier - Saint-Joseph / Rhône

Une belle bouteille de Saint-Joseph blanc. Le nez est dominé par des notes de fruits blancs, d’abricot et de fleurs blanches. A la dégustation, des notes de miel apparaissent. En bouche, l’attaque est souple avec une belle rondeur et un gras maîtrisé. Belle fraîcheur et tension surprenante, élevage maîtrisé qui apporte des fines notes mentholées. 

Cépages : Marsanne, Roussanne

Dehours & fils - Champagne

Cuvée principale du domaine, elle est marquée par une présence majoritaire du Meunier, cépage identitaire de la Vallée de la Marne et de leur propre vignoble. Proportion importante de vins issus d’une réserve perpétuelle, débutée en 1998. La fermentation malo-lactique est entièrement réalisée. C’est une cuvée dosée entre 2,5 et 7 g/L selon les dégorgements, de faibles dosages qui offrent une belle expression et une belle vivacité. 

Cépages : Pinot Meunier (majoritaire), Chardonnay, Pinot Noir

Jérôme Rivière - Pomerol / Bordeaux

Ce Jaja développe des notes de fruits rouges : framboise, fraise, cassis et surprend par sa fraîcheur; une explosion de gourmandise ! 

En bouche, une belle matière accompagnée de tanins bien présents. Ce vin est sans aucun doute une belle bouteille de garde qui s’appréciera également dans sa jeunesse. 

Cépages : Merlot, Cabernet Franc 

Domaine des Roches Neuves - Saumur / Loire

Ce Saumur blanc surprend par sa fraîcheur et sa longueur en bouche. Le nez est complexe, sur des notes de fruits blancs, fleurs blanches, tilleul, verveine et agrumes. En bouche, l’attaque est pleine de vivacité avec une belle structure. Une bouteille très agréable et pleine de surprises. 

Cépages : 100% Chenin

Domaine Pellé - Sancerre / Loire

Un nez expressif avec des touches d'agrumes et des notes florales. En bouche, se mêlent des notes d’agrumes et des arômes floraux. La bouche est ronde, ample et suave en attaque, fraîche et droite en finale. 

Cépage : 100% Sauvignon blanc 

Armand Heitz - Vin de France / Bourgogne

Nez charmeur et élégant, le vin s’ouvre autour de note de fruits blancs frais, de pamplemousse, de zeste de citron. En bouche, le vin est tendu, très bien équilibré et offre quelques notes d’asperge. 

Cépage : Sauvignon Blanc

Domaine de la Mordorée - Lirac / Rhône

Le vin présente une belle robe sombre et dense avec des reflets bleutés. Le nez est dominé par des arômes fruités tels que la framboise, la mûre, la myrtille et le cassis, et des arômes floraux tels que la violette. On retrouve également une note légèrement grillée. En bouche, l’attaque est puissante, les tanins sont fins. La finale est longue et fraîche.  

Cépages : 30% Grenache, 40% Syrah, 30% Mourvèdre

Les sangliers adorent cette parcelle, isolée des habitations et de la route, et profitent à loisir d’un « mini-lac » (en clair, un trou d’argile rempli à l’eau de pluie) situé juste à côté. Un vin intense, de la profondeur. Des notes de fruits rouges et noirs bien marquées. Une belle bouteille qui saura se faire attendre. 

Cépage : 100% Côt Noir (Malbec) 

Château des Bachelards - Bourgogne Blanc

Un beau Bourgogne blanc avec de l’ampleur, de la tension ainsi que des arômes de miel.Une grande fraîcheur et une fine tension porte ce vin sur la longueur.

Cépage : 100% Chardonnay