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Cognac

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  • 70,00 €

    Bourgoin

    Bourgoin - Cognac

           

    Doublie-lies est distillé avec le double de lies habituellement contenues dans le vin de chauffe. Ce cognac contient 200 mg/L d’esters. Soit trois fois plus que le taux obtenu avec une distillation sur lie classique. C’est la réaction de Maillard entre la lie et le cuivre de l’alambic lors de la cuisson du vin de chauffe qui permet cette extraction exceptionnelle des esters. Cette technique inédite confère à DOUBLE-LIES une intensité aromatique incomparable. Mise en bouteille à la main, sans additif et sans filtration. 

           

    Cognac Double Lies

  • 54,00 €

    Maison Confidential

    Maison Confidential - 1er Cru Cognac

            

    Germain Raby a sélectionné les plus belles eaux de vie de la maison familiale pour vous proposer ce Cognac en appellation Cognac Grande Champagne. La robe est ambrée avec des reflets couleur safran et une superbe densité. Le nez est aromatique et gourmand sur des notes de pomme, d’amande, de poire, d’abricot, de cerise et de lys. Il offre un bel équilibre entre la rondeur et l’acidité. 

    Une belle bouteille produite en petites quantités : Attention, il n’y en n’aura pas pour tout le monde ! 

            

    L'Affranchi Réserve