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Armand Heitz - Pommard 1er cru - Monopole / Bourgogne
Grande bouteille ! Le nez offre des notes torréfiées, des arômes de fruits noirs et moka. La bouche est dense, structurée avec une grande complexité. Les tanins sont fondus et peu importants. Les arômes de bouches laissent apparaitre la cerise et des touches épicées. Beaucoup de complexité et de finesse dans ce grand vin de garde.
Cépage : 100% Pinot Noir
Armand Heitz - Chassagne-Montrachet / Bourgogne
Le nez est porté par des notes de fruits blancs du verger, des notes de romarin et des notes citronnées. La bouche est riche avec une belle tension et du volume. Une touche saline vient compléter la dégustation. Une très belle bouteille, de l’énergie et de l’équilibre.
Cépage : 100% Chardonnay
Armand Heitz - Chassagne-Montrachet / Bourgogne
Le nez s’ouvre sur des notes de poivre vert, de cerise et d’épices. En bouche, le vin est robuste, complexe et délicieux. Le milieu de bouche évolue tout en finesse. Très belle bouteille a oublier quelques temps en cave.
Cépage : 100% Pinot Noir
Domaine Richaud - Vin de France
Vin rouge fruité et léger, gourmandise assurée ! A déguster frais
Cépages : 50% de Grenache, 20% de Mourvèdre, 10% de Cinsault, 10% de Carignan et 10% de Counoise.
AIX - Provence
Un vin de couleur saumoné. Un nez fin et délicat avec des notes de fleurs, de pêches, d'agrumes frais et de fruits rouges. Une bouche classique, fraîche et gourmande avec une acidité équilibrée par des notes de fraises sauvages, de framboises et de fruits à noyau. Le millésime 2021 présente une belle tension, une touche de minéralité ainsi qu’une finale longue et complexe.
Cépages : Grenache (60%) Syrah (20%) Cinsault (20%)
Vignobles Yung - Cadillac-Côtes-de-Bordeaux
Belle complexité au niveau des arômes, le tout en équilibre avec ceux apportés par le bois. La robe est intense et profonde aux nuances cerise. Beaucoup d’ampleur en bouche, de la longueur en finale, notes légèrement vanillées.
Cépage : 100% Merlot
Yves Leccia - IGP Île de Beauté / Corse
Un nez très expressif avec des notes de fleurs blanches et de miel, précédant une bouche fraîche, minérale et superbement équilibrée.
Cépages : 100% Biancu Gentile
Roc des Anges - IGP Côtes Catalanes / Roussillon
La cuvée Australe est une cuvée parcellaire issue d’une sélection massale de Serine, une très ancienne variété de Syrah qui provient de Saint Joseph. Au nez, le vin développe des notes poivrées, de prune, de cassis et de myrtille. La bouche est charnue, les tanins présents et satinés. Le vin est très gourmand, avec beaucoup de profondeur aromatique. Belle réussite et belle association, la Serine et les terroirs de schistes s’associent parfaitement dans ce vin.
Cépage : 100% Serine (ancienne variété de Syrah)
Domaine de Thulon - Beaujolais
Nez délicat, association de fleurs blanches et d’agrumes. La bouche est ronde, ample et gourmande, la matière est pulpeuse, donnant l’impression de croquer dans le grain de raisin. Finale salivante mêlant noble astringence et fine amertume, avec un beau retour sur les fruits blancs et le beurre chaud.
Cépage : 100% Chardonnay
Armand Heitz - Beaune / Bourgogne
Très bel équilibre, les notes d’agrumes se mêlent parfaitement à la minéralité du vin. A cela s’ajoutent quelques notes de fleurs blanches. Belle tension en bouche portée par de la fraîcheur et des notes d’agrumes.
Cépage : Chardonnay
Yves Leccia - IGP Île de Beauté / Corse
La signature du cépage muscat petits grains est évidente dans cette cuvée aux accents floraux. Dynamique en bouche, les beaux amers donnent un peu plus de relief à cette cuvée singulière !
Cépages : 60% Muscat petits grains, 40% Vermentinu
Maison Delamotte - Champagne
Un champagne aux notes minérales et aux bulles élégantes. Son bouquet offre des senteurs florales et d'agrumes avec une pointe de gingembre et en bouche des notes finales biscuitées et de croûte de pain. Rafraîchissant, aérien et équilibré.
Cépage : Chardonnay
Thierry Fournier - Champagne
Ce blanc de blanc offre une attaque pure, minérale et tout en rondeur. On y retrouve des arômes de fleurs blanches, un bouquet d’agrumes, suivi de la fraîcheur du fruit. La bulle est fine et élégante.
Cépage : Chardonnay
Armand Heitz - Bourgogne
La robe de ce vin est dorée. Au nez, une belle complexité de saveurs sur des notes de fruits blancs et des notes acidulées. La bouche est agréable, tout en finesse.
Cépage : 100% Aligoté
Armand Heitz - Bourgogne
Ce bourgogne blanc offre des arômes de poire fraîche et des notes légèrement épicées. En bouche, le vin est intense, frais, complexe et légèrement salin. Une belle aromatique à la dégustation !
Cépage : 100% Chardonnay
Armand Heitz - Bourgogne
Le vin est violet vif et développe des arômes de fruits rouges et de fruits noirs. La dégustation est délicate avec quelques notes de zeste d’orange en fin de bouche.
Cépage : 100% Pinot Noir
Champagne Michel Rocourt
Ce blanc de blancs offre un nez d’une belle complexité. Il est vif, frais et minéral. Il développe des notes de fleurs blanches et d’agrumes que l’on retrouvent également en bouche. Une belle matière et des bulles agréables.
Cépage : Chardonnay
Domaine Richaud - Cairanne / Rhône
Le nez est complexe sur des notes de fruits rouges confiturés, de chocolat noir et d’épices. En bouche, l’attaque est souple et ample. Jolie matière, toujours sur les fruits rouges soulignée par une note réglissée en fin de bouche. Ce vin est à la fois gourmand et élégant. Ne pas hésiter à le garder quelques années dans sa cave, il a un beau potentiel !
Cépages : 40% Grenache, 30% Mourvèdre, 10% Counoise, 10% Carignan , 10% Syrah
Domaine Monplézy - IGP Côtes de Thongue
Un vin à la robe rouge rubis. Le nez est gourmand et s’articule autour de notes de cerise noire, de chocolat et de violette. En bouche, le vin est plein d’énergie, rond et fin.
Cépage : Cinsault
Pétillant naturel du Domaine Modat. Bouteille gourmande aux notes bien affirmées, des bulles élégantes. Une bouteille avec un plaisir assuré !
Château Pontoise Cabarrus - Haut-Médoc / Bordeaux
A l’attaque, l’équilibre est frais et apporte beaucoup de délicatesse, le milieu de bouche est velouté et rond. La matière est dense, les tanins sont charnus et puissants, tout en étant soutenus par les notes d’un bouquet très fruité et expressif. Le bouche développe des notes de fruits noirs, légèrement épicés. Une bouteille de grande garde !
Cépages : Cabernet-Sauvignon, Merlot
Jérémie Huchet - Muscadet / Loire
Cet assemblage de melon de Bourgogne et de sauvignon présente un nez très expressif, appétissant et gouailleur, dans un registre floral relevé d'une touche de fruit exotique. La bouche tendue, agréable et citronnée délivre des arômes printaniers flatteurs, tout en renfermant une acidité marquée. Un vin de comptoir et de copains !
Cépages : Melon de Bourgogne et Sauvignon
Domaine Rolet - Arbois / Jura
Un vin blanc sur la fraîcheur, des notes de fruits jaunes. Belle tension sur des notes minérales.
Cépage : Chardonnay
Château Combel la Serre - Cahors / Sud-Ouest
La couleur est d’une belle intensité pourpre, sombre. Le nez est puissant, sur des notes de fruits rouges, fruits noirs, des épices et des notes de réglisse. En bouche, l’attaque est généreuse, puissante et ronde. Le vin est gourmand et très agréable.
Cépage : 100% Côt noir (Malbec)
Vin très fruité, corps puissant, grande complexité en bouche, les tanins suaves et longs donnent beaucoup d'élégance à ce vin de longue garde. Senteurs de myrtilles, nez de cassis et fruits confits.
Cépages : 70% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc
Château du Cèdre - Cahors / Sud Ouest
Très bel équilibre entre les fruits noirs, des tanins souples et des notes boisés élégantes. La bouche s’exprime sur des fruits rouges gourmand et une belle fraîcheur.
Cépages : 90% Malbec, 5% Merlot, 5% Tannat
Château Féret-Lambert - Bordeaux Supérieur
Très belle expression du merlot, vin plaisir qui accompagnera parfaitement de bon repas entre copains. Ce vin présente une robe profonde et intense. Le nez est gourmand et présente un mariage harmonieux entre les fruits noirs (cassis, cerise, mûre) et les notes légèrement boisées. En bouche, l’attaque est fruitée et fraîche, les tanins sont fins et élégants. La fin de bouche est bien équilibrée et persistante sur des notes de fruits rouges.
Cépages : 90% Merlot, 10% Cabernet-Sauvignon
Château Grand-Peyruchet - Loupiac / Bordeaux
Ce vin blanc liquoreux offre un bel équilibre : l’acidité est intéressante et contrebalance parfaitement avec les sucres pour proposer un vin sur la fraîcheur. Il offre des notes d’agrumes, de citron et de coing. A servir frais !
Cépages : 90% Semillon, 10% Sauvignon Blanc
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