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Côte-Rôtie
Côte-Rôtie est le plus septentrional des crus de Côtes-du-Rhône (le plus au Nord de la vallée du Rhône). Cette AOC est réputée pour ses grands vins rouges produits à partir de Syrah, la particularité est l’autorisation d’ajouter du Viognier dans l’assemblage (oui, un cépage blanc!) dans la limite de 20%. Le vignoble est situé au Sud de Vienne, sur les coteaux de la rive droite du Rhône, à 30 km au Sud de Lyon. La quasi-totalité des vignes est plantée sur des roches métamorphiques.
Côte-Rôtie jouit d'un climat de type "lyonnais" : les hivers sont tempérés, les étés chauds et les précipitations sont relativement régulières. Leur terroir est particulier puisque extrêmement escarpés : les hommes ont bâti des mûrs de pierre pour soutenir la terre. Le travail des sols et de la vigne y est très compliqué, tout doit se faire à la main : les pentes s’escarpent jusqu’à 60% !
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Côte-Rôtie
Nez à la fois puissant et élégant : des notes de framboises confites, mentholées, chocolatées. Le vin est velouté, la bouche est dense. Sublime dégustation…
Cépage : 100% Syrah
Côte Rôtie 2021
75,00 € -
Saint-Joseph
Olfactif: Nez intense, aux arômes de fruits noirs, mûres, cassis, de baies, des épices telles que le réglisse, le poivre noir, une intensité entêtante d'une expression piquante où la concentration réductrice du fruit rivalise avec les notes fleuries.
Gustatif: Une attaque d'une belle densité, on retrouve les arômes du nez, de fruits noirs, d'épices, une pointe de fraicheur en milieu de bouche, des notes de violette, de moka et un boisé maîtrisé, des tanins velours. Très belle longueur en bouche.
Cépage : Syrah
Côte-Rôtie 2022
76,00 €