Champagnes & Crémants
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25,00 €
Champagne Michel Rocourt
Ce blanc de blancs offre un nez d’une belle complexité. Il est vif, frais et minéral. Il développe des notes de fleurs blanches et d’agrumes que l’on retrouvent également en bouche. Une belle matière et des bulles agréables.
Cépage : Chardonnay
Brut 1er Cru Blanc de Blancs
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18,00 €
Domaine Modat - Roussillon
Pétillant naturel du Domaine Modat. Bouteille gourmande aux notes bien affirmées, des bulles élégantes. Une bouteille avec un plaisir assuré !
Ceci n'est pas une limonade 2021
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33,00 €
Thierry Fournier - Champagne
Ce blanc de blanc offre une attaque pure, minérale et tout en rondeur. On y retrouve des arômes de fleurs blanches, un bouquet d’agrumes, suivi de la fraîcheur du fruit. La bulle est fine et élégante.
Cépage : Chardonnay
Chardonnay
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21,00 €
Domaine les Hautes Terres - Limoux / Languedoc
Ce crémant est plein d’énergie, sa bulle est raffinée. Le nez développe des arômes délicats de verveine, de fruits blancs et de fruits secs tels que l’amande. En bouche, le vin est suave, persistant et équilibré avec une pointe de zeste de citron. Une belle tension qui fait perdurer le goût en bouche.
Cépages : Chardonnay, Chenin et Mauzac
Joséphine
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39,00 €
Laurent Perrier - Champagne
Un nez délicat sur des arômes d’agrumes frais et de fleurs blanches. Le vin s’exprime sur des notes de pêche de vigne et de fruits blancs. Un bel équilibre entre la fraîcheur et la finesse avec des saveurs fruitées très présentes en fin de dégustation. Les bulles sont fines et agréable.
Cépages : Majorité de Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
La Cuvée Brut
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55,00 €
Michel Rocourt - Vertus / Champagne
Une très belle cuvée, produite uniquement lors des années exceptionnelles. Champagne fin et onctueux. Nez légèrement boisé, complexe. Bouche ample, fraîche et parfumée, avec des arômes briochés et légèrement vanillé. Mousse crémeuse.
Cépage : 100% Chardonnay
La Fûtée 2011
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28,00 €
Cette cuvée est la cuvée historique du domaine. La robe est jaune or, brillante. Le nez développe des arômes fins et pralins puis des notes de fruits jaunes, fruits secs et agrumes. La bouche s’équilibre entre acidité et rondeur.
Cépages : Meunier, Chardonnay, Pinot Noir
Réserve
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Thierry Fournier - Champagne
Robe intense, aux reflets saumon. Le nez offre des notes de fruits rouges et des notes florales. La bouche est charnue et ample, avec une délicate vivacité. Belle concentration de fruits rouges et de fruits mûrs.
Cépages : Meunier, Chardonnay
Rosé
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12,00 €
Domaine de la Petite Roche - Saumur / Loire
Le nez offre des notes de fruits jaunes, abricots et brioche. C’est un vin effervescent rafraîchissant aux saveurs de fruits jaunes. Une finale acidulée d'agrumes (citron vert). Les bulles sont délicates et fines.
Cépages : 80% Chenin, 20% Chardonnay
Saumur Brut
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35,00 €
Thierry Fournier - Champagne
La robe est d’un or profond, signe de maturité. Au nez, des notes de pâtisserie, de fruits mûrs, de noix et d’amandes. En bouche, une belle matière, des notes de noisettes et une finale persistante.
Cépages : Meunier, Chardonnay
Spéciale
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29,00 €
Michel Rocourt - Mesnil-sur-Oger / Champagne
Ce blanc de blancs offre un nez sur la gourmandise. Il s’ouvre sur des notes briochées, légèrement beurrées. En bouche, le vin est droit, avec une bulle fine et très agréable. Un très beau champagne.
Cépage : 100% Chardonnay
Brut Grand Cru Blanc de Blancs
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20,00 €
Armand Heitz - Bourgogne
Un beau crémant, travaillé comme dans les grandes maisons champenoises. Enherbement, passage en fut de chêne, faible de dosage, très peu de sulfites. Bel équilibre, acidité maitrisée et bulles élégantes.
Cépage : Chardonnay
Crémant de Bourgogne 2019
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13,00 €
Château Grand-Peyruchet - Bordeaux
Vin blanc naturellement pétillant. Le nez révèle des notes citronnées, la bouche est droite, vineuse et se termine avec une pointe d’amertume. Idéal pour l'apéritif ou la fin du repas.
Cépage : 100% Semillon
Lou Pey Nat