Vins Blancs Bio

Yves Leccia - IGP Île de Beauté / Corse

La signature du cépage muscat petits grains est évidente dans cette cuvée aux accents floraux. Dynamique en bouche, les beaux amers donnent un peu plus de relief à cette cuvée singulière !

Cépages : 60% Muscat petits grains, 
40% Vermentinu

Domaine Modat - Roussillon

Pétillant naturel du Domaine Modat. Bouteille gourmande aux notes bien affirmées, des bulles élégantes. Une bouteille avec un plaisir assuré ! 

Domaine de l’Enclos - Chablis / Bourgogne

Belle maturité balancée par un profil fin et délicat et une fraîcheur typique de ce climat.

Cépage : Chardonnay 

Domaine de l’Enclos - Chablis / Bourgogne

Joli fruité mûr et fraicheur minérale. Un vin à apprécier dès maintenant et pendant plusieurs années.

Cépage : Chardonnay 

Jérémie Huchet - Muscadet / Loire

Cet assemblage de melon de Bourgogne et de sauvignon présente un nez très expressif, appétissant et gouailleur, dans un registre floral relevé d'une touche de fruit exotique. La bouche tendue, agréable et citronnée délivre des arômes printaniers flatteurs, tout en renfermant une acidité marquée. Un vin de comptoir et de copains !

Cépages : Melon de Bourgogne et Sauvignon 

Les Bêtes Curieuses - Muscadet / Loire

Vin droit et harmonieux. Ce vin est orienté sur des notes de fleurs blanches et de fruits frais, il possède en bouche une signature minérale  doublée d'une sensation mentholée. Un vin équilibré et rafraîchissant. 

Cépage : 100% Melon de Bourgogne 

Domaine Gardiés - Roussillon

Clos des Vignes allie élégance et profondeur de bouche avec de beaux amers, des notes de tilleul, de fleurs séchées. La fin de bouche est persistante et se termine sur des notes d'orange amère. 

Cépages : 60% Grenache blanc, 35% grenache gris, 5% Macabeu et Roussanne

Domaine d'Aupilhac - Languedoc

Le nez est sur la fraîcheur, des notes d’agrumes et de fleurs blanches rendent le bouquet aromatique très intéressant. En bouche, le vin est rond, bien équilibré. La finale est tendue sur des notes d’agrumes et de citron. 

Cépages : Ugni blanc, Grenache blanc, Clairette, Carignan blanc, Grenache Gris

Ce blanc développe des notes de rhubarbe, de céleri et d’ananas. L’attaque est vive, sur la fraîcheur et offre des notes d’amandes grillées. La fin de bouche est salivante. Blanc agréable et rafraichissant. 

Cépages : Uni-blanc, Sémillon, Rolle, Clairette

Domaine Modat - Côtes du Roussillon / Roussillon

Le nez est agréablement frais sur des arômes de fleurs blanches. Il se développe autour de notes d’agrumes et de fruits exotiques. Belle complexité aromatique que l’on retrouve également en bouche avec une attaque fraîche, citronnée et légèrement acidulée. La bouche est sur la rondeur, la gourmandise et se termine avec une belle persistance aromatique sur la fraîcheur et les agrumes.

Cépages :  Grenache blanc, Grenache gris, Macabeu, Carignan blanc

Domaine les terres de Fagayra - Maury / Roussillon

Cette propriété, appartenant à Marjorie et Stéphane Gallet (Roc des Anges), produit des vins doux naturels d’une grande finesse. Ce vin offre un nez d’une grande diversité et complexité d’arômes. On y retrouve des notes de garrigue, de fruits blancs et de fruits exotiques. Son taux de sucres résiduels est assez faible ce qui lui donne un bel équilibre entre la sucrosité et une fine acidité. Une belle découverte : de la précision et une explosion d’arômes. 

Cépages : Grenache gris, Maccabeu, Grenache blanc 

Domaine les Hautes Terres - Limoux / Languedoc

Ce crémant est plein d’énergie, sa bulle est raffinée. Le nez développe des arômes délicats de verveine, de fruits blancs et de fruits secs tels que l’amande. En bouche, le vin est suave, persistant et équilibré avec une pointe de zeste de citron. Une belle tension qui fait perdurer le goût en bouche.

Cépages : Chardonnay, Chenin et Mauzac

Château de Plaisance - Anjou / Loire

Concentré, vif et tout en équilibre. Vendangé, vinifié, élevé et mis en bouteille par Vanessa Cherruau et Guillaume Kieffer. 

Cépage : 100% Chenin 

Combel la Serre - Vin de France / Sud-Ouest

Un vin blanc de plaisir. Nez charmeur aux notes de poire et d’agrumes. Belle fraîcheur et longueur en bouche.

Cépages : Sauvignon, Vermentino 

Domaine des Roches Neuves - Saumur / Loire

Ce Saumur blanc surprend par sa fraîcheur et sa longueur en bouche. Le nez est complexe, sur des notes de fruits blancs, fleurs blanches, tilleul, verveine et agrumes. En bouche, l’attaque est pleine de vivacité avec une belle structure. Une bouteille très agréable et pleine de surprises. 

Cépages : 100% Chenin

Le Roc des Anges - Côtes Catalanes / Roussillon

Ce 100% Macabeu a une magnifique couleur dorée, un jaune éclatant. Au nez, nous retrouvons le fruit jaune et un côté pâtissier. En bouche, l’amertume se marie parfaitement avec l’acidité et la tension du vin, ce qui le rend parfaitement équilibré. C’est un vin très gourmand, on y retrouve des notes de zestes d’agrumes et de la fraîcheur. 

Cépage : 100% Macabeu 

Domaine Pellé - Sancerre / Loire

Un nez expressif avec des touches d'agrumes et des notes florales. En bouche, se mêlent des notes d’agrumes et des arômes floraux. La bouche est ronde, ample et suave en attaque, fraîche et droite en finale. 

Cépage : 100% Sauvignon blanc 

Château de Plaisance - Anjou / Loire

Nez aux arômes de fruits blancs (pêche) et de notes briochées. En bouche, le vin est ample et profond. Bel équilibre entre la fraîcheur et les notes salines. 

Cépage : 100% Chenin 

Château des Bachelards - Bourgogne Blanc

Un beau Bourgogne blanc avec de l’ampleur, de la tension ainsi que des arômes de miel. Une grande fraîcheur et une fine tension portent ce vin sur la longueur.

Cépage : 100% Chardonnay

Château des Bachelards - Beaujolais Blanc

Ce vin, qui était à l’origine un vin de Bourgogne, porte à partir du millésime 2021, avec fierté l’AOC Beaujolais. Ce sont les mêmes parcelles et le même terroir que précédemment. Un beau blanc avec de l’ampleur, de la tension ainsi que des arômes de miel. Une grande fraîcheur porte ce vin sur la longueur.

Cépage : 100% Chardonnay