Pineau des charentes - Bourgoin - AOC Cognac 1er  bois
  • Pineau des charentes - Bourgoin - AOC Cognac 1er  bois

Pineau

32,00 €
TTC

Bourgoin - AOC Cognac 1er Bois 

        

BOURGOIN PINEAU est issu d'un mutage de moût de raisin ugni blanc et de cognac de crus fins bois. Désaltérant, ce pineau des charentes blanc étonnera par sa fraîcheur, sa légèreté et ses notes d’abricot rouge du Roussillon. Le mutage est effectué après un léger début de fermentation, s’en suivront un élevage de 12 mois en fût roux ayant contenu de vieux cognacs, puis un séjour d’inversion en cuve inerte pendant 4 ans. Acidité remarquable, ampleur en bouche inédite. 

       


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BOURGOIN COGNAC est un cognac de vigneron. Le domaine familial est situé au coeur du village de Tarsac, sur la commune de Saint Saturnin, en Charente (France).

Un cognac au naturel : non-assemblé, non- filtré, non-coloré et non-sucré. 

Familial, authentique et sincère. Embouteillé à la main par parcelle, par millésime et en single cask. Ici pas de longs discours, la vérité est au fond de la bouteille. Vous y trouverez l’émotion d’un grand cognac. Leur objectif ? Dépoussiérer l’image du Cognac ! Chez Bourgoin, on s’investit pour préserver la nature: biocontrôle, paillage du cavaillon, zéro insecticide depuis 1986, zéro désherbants de puis 2012, plantation de haies et d’arbres isolés, pose de nichoir à chauve-souris, tournières enherbées. 

      

Chez Copains comme Raisins, on adore leur vision des choses et plus encore, on adore leurs produits ! De belles bouteilles à partager entre amis !

Bourgoin
S00006

Fiche technique

Propriété
Bourgoin
Appellation
Cognac
Cuvée
Bourgoin Pineau
Cépage
100% Ugni-Blanc
Taux d'alcool
17%
Type de sol
Calcaire
Vinification
Levures indigènes
Elevage
12 mois en fûts roux de 350L ayant contenus du cognac puis passage en cuve inerte durant 4 ans
Contenance
70cl
Distillation
A feu nu, sur lies, Alambic de 20Hl
Filtration
Pas de filtration
Réduction
A l'eau de source

Références spécifiques

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    Packaging original et magnifique Pineau



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