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4,10 €
Formidable est une Triple Belge BIO, bière blonde forte et gourmande à 8,5% vol. Sa robe est ambrée. Au nez, nous retrouvons des arômes de clou de girofle, de fruits confits et de miel. En bouche, cette gourmandise se confirme. Mêlée à son léger côté alcooleux évoquant des notes de rhum, cela nous renverrait presque à la dégustation d'un gâteau ! Cette recette est une vraie madeleine de Proust.
Bière Blonde triple
Formidable
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4,20 €
Sweet Memories est un Coffee Porter au cacao à 5%vol brassée en collaboration avec les équipes de Belco [sourceur et importateur de café vert], d'Expresso Service [torrefacteur] et d'Hasnaâ [artisan chocolatier bordelais]. Sa robe est noire. Le nez augure une belle gourmandise, nous retrouvons sans détour les notes de café et de cacao. En bouche, ces notes se confirment et l'avoine procure de l'onctuosité à la recette. Cette bière présente une très belle longueur.
Bière Brune
Sweet Memories
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34,00 €
Incontournable douceur réunionnaise, le bonbon coco est un mélange de coco râpée et de sucre de canne. Vendu sur les marchés et par les vendeurs ambulants, c’est le goûter parfait lors d’une longue et difficile journée à la plage…
Cet assemblage nous amène à mi chemin entre l’univers des spiritueux et la gourmandise d’un dessert. Éveillée par le rhum et la vanille, la Noix de coco révèle tous ses arômes et rappelle selon la température de dégustation une pâtisserie ou une glace.
Rhum Arrangé
Bonbon Coco
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34,00 €
M. Kafevani revisite un classique en assemblant deux des plus prestigieux produits de la Réunion : le précieux et raffiné café Bourbon Pointu accompagné de l’unique et inimitable Vanille de la Réunion.
Rhum arrangé
Mr. Kafévani
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45,00 €
Un rhum blanc de la Réunion, élévé 12 mois en ex fût de Bourbon, puis affiné 12 mois supplémentaires avec de la Vanille Bourbon Réunion, légèrement sucré au délicieux Galabé.
Rhum Vanille & Bourbon
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20,00 €
Assemblage de 7 parcelles sur les coteaux les plus hauts de l’appellation à Morogues. Cette situation géographique (climat froid mais bien ensoleillé) et pédologique (marne kimméridgienne) confère à ce vin un nez discret, pur qui s’ouvre sur des arômes de fleurs blanches et d’agrumes. La bouche est racée, cristalline, toute en longueur sur des notes d’agrumes dans un premier temps puis salines et minérales en fin de bouche. Ici, rien d’exubérant, seulement de la netteté et de la précision.
Cépage : 100% Sauvignon Blanc
Morogues 2022
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19,00 €
La cuvée plaisir du Domaine Bott : un fruit gourmand, de la fraîcheur et un nez complexe sur des notes fruitées et florales. On y retrouve des notes de framboise, de violette fraîche et de poivre blanc. Un vin plein d’énergie !
Cépage : 100% Syrah
First Flight Syrah 2021
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24,00 €
Le nez offre des arômes de fruits rouges et noirs (myrtille, framboises, mûrs) avec quelques notes poivrées et épicées. La bouche est soyeuse, une agréable souplesse et fraîcheur viennent accompagner la dégustation. Très bel équilibre.
Cépage : 100% Syrah
Crozes-Hermitage 2021
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75,00 €
Nez à la fois puissant et élégant : des notes de framboises confites, mentholées, chocolatées. Le vin est velouté, la bouche est dense. Sublime dégustation…
Cépage : 100% Syrah
Côte-Rôtie 2021
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55,00 €
Sublime représentation d’un Condrieu, quelle complexité ! Des notes de fruits à coques, de fleur d’oranger et d’agrumes. La bouche est élégante, fraîche, gourmande. Belle persistance en bouche.
Cépage : 100% Viognier
Condrieu 2022
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26,00 €
Graeme et Julien Bott - IGP Collines Rhodaniennes / Rhône
Nez délicat et intense sur des notes de fruits exotiques, de fruits blancs et de verveine. La bouche est légèrement miellées et les amers sont très intéressant. Le vin garde une fraîcheur et une bonne persistante en bouche.
Cépage : 80% Roussanne – 20% Marsanne
Crozes-Hermitage 2022
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21,00 €
Des notes gourmandes de fruits à coques et de fruits exotiques. Belle rondeur en bouche tout en gardant une acidité maitrisé. Un blanc tout en équilibre.
Cépage : 100% Viognier
First Flight Viognier 2022
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18,00 €
Domaine Modat - Roussillon
Pétillant naturel du Domaine Modat. Bouteille gourmande aux notes bien affirmées, des bulles élégantes. Une bouteille avec un plaisir assuré !
Ceci n'est pas une limonade 2021
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18,00 €
Domaine des Sables Verts - Saumur/ Loire
Le nez est concentré en arômes floraux et notes de fruits blancs mûrs. La bouche est franche et généreuse, développant des notes d’agrumes (pamplemousse, pomelos) et fruits à chairs blanches (poire). L’acidité est bien présente mais bine intégrée ce qui promet une belle longévité.
Cépage : Chenin
Les Rouères 2021
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22,00 €
Domaine des Sables Verts - Saumur-Champigny / Loire
Le nez montre dès l’ouverture un fruit intense et précis. Les épices et les notes menthées se révèlent au fur et à mesure. La bouche est droite, la trame serrée, diffusant de belles saveurs à fruits noirs. Les tanins sont très souples avec une belle longueur.
Cépage : Cabernet Franc
Chaintres 2020