Bouquet subtil de fruits rouges et d'épices. Des arômes de cerise, de framboise et une note légèrement poivrée. La bouche offre finesse et structure, caractère des grands sancerre. Les tanins sont délicats, la bouche offre des arômes de fruits rouges mûrs, de cerise noire et une nuance légèrement épicée. 

Cépage : Pinot noir

Cette cuvée de Brouilly est issue d’un terroir argilo-calcaire au sol profond situé à l’est de l’appellation Brouilly sur le village de Charentay, au lieu-dit « Vuril »,

D’une superficie de 1,7 hectare, la parcelle est composée de vignes vielles de plus de 60 ans en moyenne. Les vignes exposées plein sud culminent à 230 m d’altitude.

 Les Terres Brunes : issu de nos argiles plus brunes où le fruit trouve toute son expression avec une belle rondeur. Un vin a majorité de Merlot, complété de Cabernet-Sauvignon, vendangé manuellement et vinifié à 30% en grappes entières. Les pigeages manuels en cœur de fermentation viennent assurer une extraction douce. Fermentation malo-lactique en barrique et un élevage de 10 mois en barrique de 225 et 400 litres. Production 4000 bouteilles

 Les Terres Blanches : un assemblage de sélections intra-parcellaire où les marnes blanches et le calcaire s’expriment dans les côteaux sud. Un vin 100% Merlot, vendangé manuellement et vinifié avec une macération de 50% de rafles et une extraction douce et longue avec pigeage en cœur de fermentation. Fermentation malo-lactique en barrique et un élevage de 16 mois en barrique de 225 et 400 litres avec 30% de bois neuf. Production 5500 bouteilles

Vin blanc sec issu des cépages Sauvignon Blanc et Colombard typiques de la région Bordeaux. Élevage de 5 mois en amphore en grès.