Le vignoble du Sud-Ouest comprend toutes les appellations des régions Aquitaine et Midi-Pyrénées à l’exception de celles du Bordelais. Il s’étend des reliefs du Massif central aux contreforts des Pyrénées, et des berges de la Garonne aux plages du Pays basque. Morcelé, il est composé de plusieurs îlots qu’on peut regrouper en six entités : l’Aveyron, le bassin tarnais, la vallée du Lot, le bassin garonnais; la Gascogne, le piémont pyrénéen. Les vignobles du Sud-ouest regroupent 16 dénominations en AOP et 11 en IGP, réparties dans 6 bassins. S’y ajoute une IGP régionale, le Comté tolosan. Il offre donc des terroirs très variés et une large sélection de style de vins.
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Château du Cèdre - Cahors / Sud Ouest
Très bel équilibre entre les fruits noirs, des tanins souples et des notes boisés élégantes. La bouche s’exprime sur des fruits rouges gourmand et une belle fraîcheur.
Cépages : 90% Malbec, 5% Merlot, 5% Tannat
Domaine Albert de Conti - Bergerac
Un nez exubérant avec des notes de fruits à noyaux (pêche de vigne, poire, etc). Belle amplitude soulignée par un zeste d’acidité.
Cépages : Sémillon, Sauvignon, Muscadelle
Château du Cèdre - Cahors / Sud-Ouest
Une cuvée sans soufre du Château du Cèdre, celle-ci est vieillie 12 mois en foudre. Ce vin représente parfaitement les Cahors axés sur la fraîcheur et la gourmandise. Le nez, gourmand et frais dévoile des notes de fruits rouges et d'épices douces. La bouche souple et charnue est structurée autour de très fins tanins.
Cépages : 90% Malbec, 5% Merlot, 5% Tannat
Château du Cèdre - Cahors / Sud-Ouest
Nez frais, pur, fruits noirs et rouges croquants. La bouche est délicate, ronde et douce, intensément fruitée. Belle matière, de la structure et des tanins élégants. Jolie bouteille pleine de surprises.
Cépage : 100% Malbec
Château Tour des Gendres - Bergerac / Sud-Ouest
Nez très profond et une belle intensité, notes de réglisse mentholée, de mûres avec un boisé très discret. La bouche est souple, élégante, avec des tanins fin, le tout dans un bel équilibre. L’attaque est puissante, les tanins sont denses mais bien intégrés grâce à une fraîcheur en fin de bouche. La finale est persistante sur des notes de fruits noirs et de chocolat.
Cépages : Cabernet sauvignon, Malbec, Merlot
Combel la Serre - Vin de France / Sud-Ouest
Un vin blanc de plaisir. Nez charmeur aux notes de poire et d’agrumes. Belle fraîcheur et longueur en bouche.
Cépages : Sauvignon, Vermentino
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