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31 Janvier 2022Lire la suite !
Partons à la découverte d'un vigneron installé à Chassagne-Montrachet : Armand Heitz.
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07 Janvier 2022Lire la suite !
Zoom sur une appellation pleine de surprise. De superbes terroirs qui produisent de grands vins : le Beaujolais à l’honneur !
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13 Décembre 2021Lire la suite !
Cette année, pas besoin de se creuser la tête, nous vous proposons notre menu de Noël et ses accords avec les bonnes bouteilles de vin.
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18 Octobre 2021Lire la suite !
L’été est terminé, fini les soirées sur la terrasse à déguster de bons rosés; place à l’automne, aux feuilles rouges et jaunes, aux balades en forêt, aux bons plats de saison et aux soirées conviviales bien au chaud dans son salon ! Chez Copains comme Raisins, on adore cette saison !
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12 Octobre 2021Lire la suite !
Dernière visite dans le Roussillon et pas des moindres, le Soula dans les Fenouillèdes, un vin d’altitude déroutant !
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08 Octobre 2021Lire la suite !
Notre découverte du Roussillon continue ! Nous vous racontons nos visites chez Olivier Pithon, un grand vigneron biodynamiste de Calce et au Domaine Modat, une jeune propriété qui fera bientôt beaucoup parler d’elle !
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20 Septembre 2021Lire la suite !
Avant l’ouverture de Copains comme Raisins, nous souhaitions partir à la rencontre des vignerons, partager une dégustation avec eux et en apprendre d’avantage sur les domaines que nous vous proposons désormais.
Sud-Ouest
Le vignoble du Sud-Ouest comprend toutes les appellations des régions Aquitaine et Midi-Pyrénées à l’exception de celles du Bordelais. Il s’étend des reliefs du Massif central aux contreforts des Pyrénées, et des berges de la Garonne aux plages du Pays basque. Morcelé, il est composé de plusieurs îlots qu’on peut regrouper en six entités : l’Aveyron, le bassin tarnais, la vallée du Lot, le bassin garonnais; la Gascogne, le piémont pyrénéen. Les vignobles du Sud-ouest regroupent 16 dénominations en AOP et 11 en IGP, réparties dans 6 bassins. S’y ajoute une IGP régionale, le Comté tolosan. Il offre donc des terroirs très variés et une large sélection de style de vins.
Il y a 7 produit(s).
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14,00 €Château du Cèdre - Cahors / Sud Ouest
Très bel équilibre entre les fruits noirs, des tanins souples et des notes boisés élégantes. La bouche s’exprime sur des fruits rouges gourmand et une belle fraîcheur.
Cépages : 90% Malbec, 5% Merlot, 5% Tannat
Château du Cèdre 2019
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10,20 €Château Tour des Gendres - Bergerac / Sud-Ouest
Belle expression du sémillon ramassé « mûr » avec une complexité intéressante. Des notes de fleurs d’acacia, de fleur d’oranger, de pêche blanche sont dominantes au nez. En bouche, l’attaque offre une belle vivacité mais garde de sa rondeur, on y retrouve des notes de fleurs blanches.
Cépages : 50% Semillon, 40% Sauvignon, 10% Muscadelle
Cuvée des Conti Blanc 2020
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10,20 €Château Tour des Gendres - Bergerac / Sud-Ouest
La robe présente une belle couleur violacée. Le nez s’ouvre sur des arômes de cassis et des notes de sous bois. En bouche, l’attaque est franche et sur des arômes de fruits rouges. Les tanins sont présents mais soyeux. La fin de bouche est persistante sur des notes de fruits rouges et une fraicheur très agréable. Un vin sur la gourmandise.
Cépages : 60% Merlot, 40% Malbec
Cuvée des Conti Rouge 2019
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15,50 €Château du Cèdre - Cahors / Sud-Ouest
Une cuvée sans soufre du Château du Cèdre, celle-ci est vieillie 12 mois en foudre. Ce vin représente parfaitement les Cahors axés sur la fraîcheur et la gourmandise. Le nez, gourmand et frais dévoile des notes de fruits rouges et d'épices douces. La bouche souple et charnue est structurée autour de très fins tanins.
Cépages : 90% Malbec, 5% Merlot, 5% Tannat
Extra Libre 12 mois 2020
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35,00 €Château du Cèdre - Cahors / Sud-Ouest
Nez frais, pur, fruits noirs et rouges croquants. La bouche est délicate, ronde et douce, intensément fruitée. Belle matière, de la structure et des tanins élégants. Jolie bouteille pleine de surprises.
Cépage : 100% Malbec
Extra Libre 18 mois 2020
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- Neuf
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14,20 €Château Tour des Gendres - Bergerac / Sud-Ouest
La robe présente une belle profondeur avec un rouge intense et des reflets violets. Le nez est mûr, il s’ouvre sur des notes de fruits noirs, de chocolats, de réglisse, de violette et quelques notes toastées. L’attaque est puissante, les tanins sont denses mais bien intégrés grâce à une fraîcheur en fin de bouche. La finale est persistante sur des notes de fruits noirs et de chocolat.
Cépages : 35% Cabernet Sauvignon, 35% Malbec, 30% Merlot
La Gloire de mon père 2018