
Grande Réserve Brut
Le nez est complexe, dégage des arômes de fleurs, de miel, de moka et de fruits à chair blanche. On note une belle persistance avec une finale fraîche et gourmande.
Propriété | Champagne Dehours |
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Appellation | Champagne |
Cuvée | Grande Reserve Brut |
Couleur | Blanc |
Région | Champagne |
Cépages | Majorité de meunier |
Vinification | La fermentation Malo-lactique est entièrement réalisée. |
Elevage | Les vins sont élevés sur lies complètes et la clarification se fait par décantation naturelle, sans collage, ni filtration. |
Potentiel de garde | 2 à 5 ans |
Accord mets/vin | Dinde Rôtie, Poularde de Bresse, Saumon fumé poivré |
Conseils de dégustation | Dans un grand Verre à Blanc à une température supérieure à 10°. Carafage possible. |
Contenance | 75cl |
Assemblage | Proportion importante de vins issus d’une Réserve Perpétuelle, débutée en 1998. |
Vieillissement | Maturation de 15 à 27 mois en bouteille |
Dosage | variable selon le dégorgement. Entre 2.5g/l et 6g/l. |
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