Grande Réserve Brut
Le nez est complexe, dégage des arômes de fleurs, de miel, de moka et de fruits à chair blanche. On note une belle persistance avec une finale fraîche et gourmande.
| Propriété | Champagne Dehours |
|---|---|
| Appellation | Champagne |
| Cuvée | Grande Reserve Brut |
| Couleur | Blanc |
| Région | Champagne |
| Cépages | Majorité de meunier |
| Vinification | La fermentation Malo-lactique est entièrement réalisée. |
| Elevage | Les vins sont élevés sur lies complètes et la clarification se fait par décantation naturelle, sans collage, ni filtration. |
| Potentiel de garde | 2 à 5 ans |
| Accord mets/vin | Dinde Rôtie, Poularde de Bresse, Saumon fumé poivré |
| Conseils de dégustation | Dans un grand Verre à Blanc à une température supérieure à 10°. Carafage possible. |
| Contenance | 75cl |
| Assemblage | Proportion importante de vins issus d’une Réserve Perpétuelle, débutée en 1998. |
| Vieillissement | Maturation de 15 à 27 mois en bouteille |
| Dosage | variable selon le dégorgement. Entre 2.5g/l et 6g/l. |
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IGP Côtes Catalanes
Le nez est élégant et floral, il développe des notes de fruits exotiques et d'agrumes. En bouche, l'attaque est acidulée (bien maitrisé et agréable) et le milieu de bouche est rond, ample. La finale est citronnée et fraîche.
Cépages : 40% Roussane, 35% Viognier, 15% Grenache Gris, 10% Carignan Blanc
Les Lucioles 2022
Saint-Chinian
Cette cuvée à la robe or pale développe un nez fin et complexe avec des notes de fruits blancs aux accents finement grillés. La bouche se montre, dès l’attaque, fraîche et élégante. On retrouve une palette de fruits blancs : pêche, abricot, poire, ainsi que des notes florales. La finale se montre crayeuse, signature du causse calcaire de Montmajou.
Cépages : 80% Grenache blanc, 20% Marsanne
Montmajou 2023
Bas Armagnac
Cet assemblage, composé de 2009, 2010 et 2012 a la robe brillante. Le nez est intense, frais et complexe, développant des arômes de pomme granit, d’agrumes et de torréfaction. La bouche est ronde et gourmande, épicée avec une belle longueur sur la réglisse.
Cépage : 100% Baco
Résistance
Anjou
Nez marqué par des notes de fruits rouges juteux et une touche d'épices. En bouche, beaucoup de fruits et des légers tanins soyeux.
Cépage : Gamay
Gamay 2022
- Victime de son succès
Bourgogne
Un chardonnay plein de fraîcheur aux notes de poire, de pêche et de fleurs blanches. Des arômes briochés en fin de bouche. Un vin rond et fruité.
Cépage : Chardonnay
