Languedoc

Le Languedoc, vignoble situé dans le sud de la France, aux abords de la Méditerranée, offre une grande diversité de terroirs et de vins. Il compte 20 AOP et 15 IGP. 

Les vins du Languedoc ont une histoire relativement récente, comparée à la Bourgogne ou à Bordeaux. En effet, les plus grands domaines du Languedoc existent depuis moins de 40 ans : pourtant certaines parcelles ont plus de 100 ans ! Le Languedoc se développe et nous séduit par la qualité et la diversité de ses vins. En général, les vins rouges sont issus de : Carignan, Grenache Mourvèdre et Syrah et les vins blancs sont issus de : Marsanne, Roussanne, Macabeu, Grenache blanc, Viognier, Clairette… A ces cépages s’ajoutent également des cépages locaux. 

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  • Mas Magnan - Canopée 2023 - IGP Vin de l'Hérault
    • Nouveau

    Mas Magnan

    IGP Vin de l'Hérault

    Croquant et incisif, un nez frais et une bouche tout en légèreté, on retrouve des arômes de fleur blanches et d’agrumes. Parfait pour les chaudes soirée d’été. 

    Cépage : 100% Grenache Gris

    Canopée 2023

    12,00 €
  • Mas Magnan

    IGP Vin de l'Hérault

    Croquant et incisif, un nez frais et une bouche tout en légèreté, on retrouve des arômes de fleur blanches et d’agrumes. Parfait pour les chaudes soirée d’été. 

    Cépage : 100% Grenache Gris

    Canopée 2024 Magnum

    24,00 €
  • Mas Magnan

    IGP Vin de l'Hérault

     Un duo à la fois minéral et aromatique porté sur le fruit. Le Sauvignon blanc propose une belle finesse en début de bouche et le Colombard vient rajouter une touche de minéralité et une belle vivacité en finale. 

        

    Cépages : 60% Sauvignon Blanc 20% Colombard 20% Vermentino

    Pont des Anglais 2024

    14,00 €
  • Les Vignes Oubliées

    Languedoc

    Un bouquet aromatique riche et gourmand. Des notes de fruits rouges frais (cerise, griottes) accompagnés de notes épicées : cannelles, réglisse. La bouche est gourmande, subtile. De belles années de garde magnifieront ce vin ! 

            

    Cépages : Cinsault soutenu par le Grenache et la Syrah.

    Autour du Cinsault 2024

    16,50 €
  • Les Eminades

    IGP Pays des coteaux de Fontcaude

    Un vin d’une grande fraîcheur et d’une minéralité parfaitement maitrisée, qui lui a permis d’obtenir un coup de coeur au Guide Hachette des vins dès sa première année de commercialisation. Le nez est complexe sur des notes d’agrumes, de fruits blancs et de pierre à fusil. La bouche est ample et tranchante à la fois. Belle vivacité pour ce 100% Sauvignon blanc. Sans aucun doute un incontournable des vins blancs du Languedoc. 

               

    Cépage : 100% Sauvignon Blanc

         

    Silice 2022

    23,00 €
  • Les Eminades

    Saint-Chinian

    Le nez est fin et complexe, sur des notes de fruits blancs, légèrement citronné. En bouche, l’attaque marque par sa fraîcheur et son élégance. La finale est minérale et persistante. Une bouteille très agréable. 

            

    Cépages : 80% Grenache blanc, 20% Marsanne

         

    Montmajou 2023

    20,00 €
  • Les Eminades

    Saint-Chinian

    Cette cuvée est élaborée dans l’esprit d’un vin de bistrot, ils y recherchent de la gourmandise et du plaisir. Au nez, on retrouve des notes de fruits noirs (mûres, cassis) et des notes épicées. En bouche, un côté croquant et bonbon acidulé rendent la dégustation très agréable. Les tanins sont fins et la finale est persistante. Bouteille gourmande, tout en fraîcheur. 

            

    Cépages :  40% Syrah, 40% Cinsault, 20% Grenache

    Pierre Plantée 2022

    14,00 €
  • La chouette du chai

    Vin de France

    Cépage : 100% Grenache

    Ne vous déplaise 2021

    18,00 €
  • La chouette du chai

    Pic Saint-Loup

    Avec sa robe sombre aux reflets grenat, ce vin puissant au nez franc puise ses arômes fruités dans la palette aromatique de son terroir épicé.
    Ses tanins fins, fougueux et harmonieux offrent une bouche à la fois minérale et généreuse avec une finale fraiche.
    Un vin à boire et à garder.

       

    Cépages : 90% Syrah, 10% Grenache

    Un beau roman 2018

    25,00 €
  • La chouette du chai

    Pic Saint-Loup

    Une robe soutenue d’un rouge profond. Le nez frais exprime des notes de garrigue, d’épices douces, de cannelle et de cardamome. La bouche est pleine, dans l’équilibre. Une attaque très douce, du gras et des tannins fermes qui donnent un joli rebond à l’ensemble. Une finale sur des notes végétales, bâton de réglisse et zan. Un vin tonique, frais et équilibré.

       

    Cépages : 60% Syrah, 25% Grenache, 15% Mourvèdre 

    Rien ne m'effraie 2021

    17,00 €
  • Domaine les Hautes Terres

    Vin de France

    Voilà le canon des déjeuners sur le pouce, des grandes tablées, des copains. Lumineux comme un pinot, désaltérant comme un gamay, on le sert légèrement rafraîchi, à la régalade dans deux-trois années qui suivent la cueillette. 

                 

    Cépages : Merlot et cinsault 

    Autres Terres 2022

    12,00 €
  • Domaine les Hautes Terres

    Limoux

    Ce crémant est plein d’énergie, sa bulle est raffinée. Le nez développe des arômes délicats de verveine, de fruits blancs et de fruits secs tels que l’amande. En bouche, le vin est suave, persistant et équilibré avec une pointe de zeste de citron. Une belle tension qui fait perdurer le goût en bouche.

             

    Cépages : Chardonnay, Chenin et Mauzac

    Joséphine

    22,00 €
  • Come Prima 2022 - Mas Magnan - Sangiovese
    • Victime de son succès

    Mas Magnan

    IGP Vin de l'Hérault

    Inspirés d’une ancienne tradition de Saint Christol, les vins dits “d’une nuit” en référence à leur courte macération pour obtenir des vins fruités et aériens. Cette cuvée de Sangiovese nommée COME PRIMA “comme avant” en Italien, est un clin d’œil à cette ancienne tradition disparue. Ce vin est obtenu à partir d’une macération en grappe entière durant 72 heures avant un pressurage direct. Le résultat ? Un vin tout en finesse, infusé et acidulé.

       

    Cépage : 100% Sangiovese

    Come Prima 2023

    15,00 €
  • Silice 2022 - Les Eminades - IGP Coteaux de Fontcaude / Languedoc
    • Nouveau
    • Victime de son succès

    Les Eminades

    IGP Pays des coteaux de Fontcaude

    Un vin d’une grande fraîcheur et d’une minéralité parfaitement maitrisée, qui lui a permis d’obtenir un coup de coeur au Guide Hachette des vins dès sa première année de commercialisation. Le nez est complexe sur des notes d’agrumes, de fruits blancs et de pierre à fusil. La bouche est ample et tranchante à la fois. Belle vivacité pour ce 100% Sauvignon blanc. Sans aucun doute un incontournable des vins blancs du Languedoc. 

               

    Cépage : 100% Sauvignon Blanc

         

    Silice 2023

    23,00 €