Collioure

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  • Domaine de la Preceptorie

    Vin de France

    Ce vin aux reflets orangés dévoile un nez extraordinairement complexe. On retrouve des arômes de torréfaction, de vanille, de réglisse, de curry, de noix, caractéristiques d’un long vieillissement à l’air libre en fûts de chêne. La bouche est puissante, envoûtante et élégante, alliant un bel équilibre entre le gras et l’acidité et déploie une palette complexe d’arômes, dans le même registre que l’olfaction. La finale est interminable sur des notes de zestes d’oranges confites, d’abricot et d’amande verte. 

       

    Cépages : grenaches gris et macabeu

    Vinum Praeceptoris

    22,00 €
  • Domaine Augustin

    Collioure

    Collioure est le vignoble le plus au sud de la France et pour autant la proximité de la mer et l’altitude permettent d’avoir des rouges d’une grande fraîcheur ! Cette cuvée dévoile une robe rappelant la cerise, d’ailleurs au nez on retrouve également des arômes kirschés, de la mûre ou encore des arômes grillés. La bouche est fraîche, les tanins soyeux, rappelant des saveurs de cacao.

       

    Cépage : large majorité de grenaches noirs accompagnés de carignans

    Alix Parcé 2021

    20,00 €
  • Domaine Augustin

    Collioure

    Au nez, des arômes subtils de fruits à chair blanche se mêlent harmonieusement à des notes délicates de fleurs blanches. En bouche, sa texture soyeuse et sa vivacité révèlent une palette de saveurs complexes. Les nuances minérales apportent une profondeur supplémentaire, et la finale persistante laisse une empreinte subtile de fruits mûrs.

       

    Cépage : Grenache gris

    La Joanette 2023

    24,00 €