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31 Janvier 2022Lire la suite !
Partons à la découverte d'un vigneron installé à Chassagne-Montrachet : Armand Heitz.
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07 Janvier 2022Lire la suite !
Zoom sur une appellation pleine de surprise. De superbes terroirs qui produisent de grands vins : le Beaujolais à l’honneur !
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13 Décembre 2021Lire la suite !
Cette année, pas besoin de se creuser la tête, nous vous proposons notre menu de Noël et ses accords avec les bonnes bouteilles de vin.
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18 Octobre 2021Lire la suite !
L’été est terminé, fini les soirées sur la terrasse à déguster de bons rosés; place à l’automne, aux feuilles rouges et jaunes, aux balades en forêt, aux bons plats de saison et aux soirées conviviales bien au chaud dans son salon ! Chez Copains comme Raisins, on adore cette saison !
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12 Octobre 2021Lire la suite !
Dernière visite dans le Roussillon et pas des moindres, le Soula dans les Fenouillèdes, un vin d’altitude déroutant !
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08 Octobre 2021Lire la suite !
Notre découverte du Roussillon continue ! Nous vous racontons nos visites chez Olivier Pithon, un grand vigneron biodynamiste de Calce et au Domaine Modat, une jeune propriété qui fera bientôt beaucoup parler d’elle !
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20 Septembre 2021Lire la suite !
Avant l’ouverture de Copains comme Raisins, nous souhaitions partir à la rencontre des vignerons, partager une dégustation avec eux et en apprendre d’avantage sur les domaines que nous vous proposons désormais.
Loire
Le Val de Loire est la 3ème grande région viticole de vin d’appellation française, elle s’étend sur 800 km : c’est la plus longue route viticole de France. Les 31 appellations, et l'IGP du Val de Loire sont réparties sur 43 000 ha et 14 département de la Vendée au Puy de Dôme.
L’appellation est divisée en 4 vignobles qui regroupent différentes AOP :
- Le Pays Nantais
- L’Anjou
- La Touraine
- Le centre-Loire
La vallée de la Loire bénéficie d’une grande diversité de climats et de sols. Les régions du pays Nantais et d’Anjou sont proches du littoral et bénéficient donc d’un climat océanique. Les vignobles de Touraine et du centre sont plus loins dans les terres et bénéficient d’un climat continental.
Il y a 11 produit(s).
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- Neuf
6,90 €Cet assemblage de melon de Bourgogne et de sauvignon présente un nez très expressif, appétissant et gouailleur, dans un registre floral relevé d'une touche de fruit exotique. La bouche tendue, agréable et citronnée délivre des arômes printaniers flatteurs, tout en renfermant une acidité marquée. Un vin de comptoir et de copains !
Cépages : Melon de Bourgogne et Sauvignon
Chapeau Melon 2020
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- Neuf
12,00 €Jeremie Huchet - Muscadet / Loire
Nez complexe et intense, sa bouche à la longue finale où se distinguent des arômes de fleurs blanches. Ce vin allie fruité et finesse.
Cépage : 100% Melon de Bourgogne
Chemin des Prières 2020
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- Neuf
17,50 €Vin droit et harmonieux. Ce vin est orienté sur des notes de fleurs blanches et de fruits frais, il possède en bouche une signature minérale doublée d'une sensation mentholée. Un vin équilibré et rafraîchissant.
Cépage : 100% Melon de Bourgogne
Clisson 2018
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23,00 €Domaine des Roches Neuves - Saumur / Loire
Ce Saumur blanc surprend par sa fraîcheur et sa longueur en bouche. Le nez est complexe, sur des notes de fruits blancs, fleurs blanches, tilleul, verveine et agrumes. En bouche, l’attaque est pleine de vivacité avec une belle structure. Une bouteille très agréable et pleine de surprises.
Cépages : 100% Chenin
L'Insolite 2019
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19,50 €Domaine Pellé - Sancerre / Loire
Un nez expressif avec des touches d'agrumes et des notes florales. En bouche, se mêlent des notes d’agrumes et des arômes floraux. La bouche est ronde, ample et suave en attaque, fraîche et droite en finale.
Cépage : 100% Sauvignon blanc
La Croix au Garde blanc 2020
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19,90 €Domaine de Bellivière - Jasnières / Loire
Ce vin blanc demi-sec offre une belle fraîcheur et s’exprime sur des arômes d’agrumes tels que le pamplemousse, de fruits jaunes tels que la mirabelle et des notes de fleurs blanches. En bouche, le vin est vif et frais. Les notes fruitées ressortent et l’acidité est agréablement maitrisée. La finale se termine sur des notes de pamplemousse.
Cépages : 100% Chenin
Les Prémices 2019
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- Neuf
12,00 €Jeremie Huchet - Muscadet / Loire
Fruits exotiques et citron. Il est agréablement fruité avec son léger perlant qui lui, donne toute son élégance.
Cépage : Melon de Bourgogne
Les Quinze Hommées 2020
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- Neuf
20,00 €Château de Plaisance - Anjou / Loire
C’est un vin ample et incisif, d’une grande minéralité. Des notes de fruits jaunes qui accompagnent une bouche bien équilibrée qui se termine sur des notes salines.
Cépages : Chenin sec
Ronceray 2020
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- Neuf
30,00 €Château de Plaisance - Anjou / Loire
Un puissant et tranchant. Le nez est élégant et développe des notes complexes de fruits et d'amande. La bouche, tendue et gourmande, s'allonge sur des arômes de fruits blancs, de citron, d'amande, le tout reposant sur une belle minéralité.
Cépages : Chenin sec
Savennières 2020
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- Neuf
16,00 €Château de Plaisance - Anjou / Loire
Un vin rouge gorgé de fruit, suave et pulpeux. Des notes de fruits rouges frais et de la fraîcheur.
Cépages : 70% Cabernet Sauvignon et 30%Cabernet Franc
Sur la Butte 2019
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23,00 €Domaine des Roches Neuves - Saumur-Champigny / Loire
Le nez est dominé par des notes de fruits rouges et noirs : cassis, mûre, framboise et myrtille. On retrouve également des notes florales telles que la violette et la pivoine. Le nez évolue sur des notes de cèdres et de menthe. En bouche, l’attaque est droite et ample. Les tanins sont fins et la fin de bouche est persistante.
Cépages : 100% Cabernet Franc
Terres Chaudes 2019