Saint-Chinian

L'appellation Saint-Chinian est située au nord-ouest de Béziers dans le département de l’Hérault, au pied du Massif du Caroux et de l’Espinouse, elle regroupe vingt villages. On y produit des vins rouges, rosés et blancs. Pour les vins rouges les cépages autorisés sont le grenache, la syrah, le Mourvèdre, le carignan et le cinsault. Pour les vins blancs, on distingue 4 cépages principaux : le grenache blanc, le Rolle, la Marsanne et la roussanne auxquels peuvent s’assembler le Viognier, la carignan blanc, le maccabeu, la clairette et le bourboulenc.

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  • 10,75 €

    Les Eminades

    Les Eminades - Saint-Chinian / Languedoc

              

    Cette cuvée est élaborée dans l’esprit d’un vin de bistrot, ils y recherchent de la gourmandise et du plaisir. Au nez, on retrouve des notes de fruits noirs (mûres, cassis) et des notes épicées. En bouche, un côté croquant et bonbon acidulé rendent la dégustation très agréable. Les tanins sont fins et la finale est persistante. Bouteille gourmande, tout en fraîcheur. 

            

    Cépages :  40% Syrah, 40% Cinsault, 20% Grenache

        

    La Pierre Plantée 2020

  • 17,50 €

    Les Eminades

    Les Eminades - Saint-Chinian / Languedoc

             

    Le nez est fin et complexe, sur des notes de fruits blancs, légèrement citronné. En bouche, l’attaque marque par sa fraîcheur et son élégance. La finale est minérale et persistante. Une bouteille très agréable. 

            

    Cépages : 80% Grenache blanc, 20% Marsanne

         

    Montmajou 2019

  • 20,20 €

    Les Eminades

    Les Eminades - Saint-Chinian / Languedoc

          

    Le nez est complexe et très intéressant, il développe des arômes de roses séchées, de violettes et de fruits rouges. En bouche, l’attaque est souple et dévoile beaucoup de fraîcheur. Les tanins sont agréables et bien présents, la bouche se termine sur des notes de tabac et truffées. Belle complexité et vin élégant.

          

    Cépages :  Syrah, Grenache, Mourvèdre 

             

    Sortilège 2019