Saint-Chinian

L'appellation Saint-Chinian est située au nord-ouest de Béziers dans le département de l’Hérault, au pied du Massif du Caroux et de l’Espinouse, elle regroupe vingt villages. On y produit des vins rouges, rosés et blancs. Pour les vins rouges les cépages autorisés sont le grenache, la syrah, le Mourvèdre, le carignan et le cinsault. Pour les vins blancs, on distingue 4 cépages principaux : le grenache blanc, le Rolle, la Marsanne et la roussanne auxquels peuvent s’assembler le Viognier, la carignan blanc, le maccabeu, la clairette et le bourboulenc.

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  • Les Eminades

    Saint-Chinian

    Cet assemblage de Syrah, Mourvèdre et Grenache Noir révèle une robe rubis soutenue. Le nez développe des notes de fraises des bois

    mêlées de fruits noirs, cassis et mûres sauvages. Ses parcelles sur grès rouge, entourées de garrigue confèrent au vin des accents floraux typiquement languedociens de thym, romarin et lavandin. La bouche est fraîche, savoureuse,soulignée par des tannins ronds et fondus.

          

    Cépages :  1/3 Grenache, 1/3 Syrah et 1/3 Mourvèdre

             

    Cébenna 2022

    18,00 €
  • Les Eminades

    Saint-Chinian

     Le nez est complexe et très intéressant, il développe des arômes de roses séchées, de violettes et de fruits rouges. En bouche, l’attaque est souple et dévoile beaucoup de fraîcheur. Les tanins sont agréables et bien présents, la bouche se termine sur des notes de tabac et truffées. Belle complexité et vin élégant.

          

    Cépages :  Syrah, Grenache, Mourvèdre 

             

    Sortilège 2020

    22,00 €
  • Les Eminades

    Saint-Chinian

    Le nez est fin et complexe, sur des notes de fruits blancs, légèrement citronné. En bouche, l’attaque marque par sa fraîcheur et son élégance. La finale est minérale et persistante. Une bouteille très agréable. 

            

    Cépages : 80% Grenache blanc, 20% Marsanne

         

    Montmajou 2022

    18,50 €
  • Les Eminades

    Saint-Chinian

    Cette cuvée est élaborée dans l’esprit d’un vin de bistrot, ils y recherchent de la gourmandise et du plaisir. Au nez, on retrouve des notes de fruits noirs (mûres, cassis) et des notes épicées. En bouche, un côté croquant et bonbon acidulé rendent la dégustation très agréable. Les tanins sont fins et la finale est persistante. Bouteille gourmande, tout en fraîcheur. 

            

    Cépages :  40% Syrah, 40% Cinsault, 20% Grenache

    Pierre Plantée 2022

    14,00 €