Loupiac

Située sur la rive droite de la Garonne, l’appellation Loupiac produit des vins blancs liquoreux. Installée sur un coteau argilo-calcaire abrité des vents du nord, l’appellation bénéficie d’un micro-climat créé par la confluence des eaux fraîches du Ciron et celles, plus chaudes, de la Garonne, ce qui favorise de le développement de la pourriture noble à l’automne. Les vins liquoreux de Loupiac sont produits à partir de raisins botrytisés ou passerillés, afin de concentrer les sucres et d’obtenir des vins doux. Les vendanges se font par tries successives pour ne ramasser que les baies les plus concentrées en sucre.