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Vins de Bourgogne
Entre Auxerre et la région de Mâcon, la Bourgogne s’étend sur 28 841 hectares et produit 84 appellations différentes. La Bourgogne fait partie des appellations les plus prestigieuses au monde. Les vins rouges sont produits à partir de Pinot noir et les vins blancs à partir de Chardonnay.
En rouge et en blanc, les meilleurs crus sont classés en Grand cru, viennent ensuite les Premiers Crus, les villages, les appellations régionales puis la seule mention « Bourgogne ».
En Bourgogne, le Climat désigne une parcelle de vignes, progressivement et précisément délimitée par l'homme, et qui est reconnue par son nom depuis des siècles, souvent depuis le Moyen-Âge. Chaque Climat possède des caractéristiques géologiques, hydrométriques et d'exposition particulières. La production de chaque Climat est vinifiée séparément, à partir d'un seul cépage, et le vin ainsi produit prend le nom du Climat dont il est issu. Dans un climat (une parcelle), il est possible d’avoir plusieurs lieux-dits. Ce lieux-dit sera mentionné sur l’étiquette. Les climats et les lieux dits sont des marqueurs identitaires forts des vins de Bourgogne. 1247 climats sont répertoriés en Bourgogne, soit 1247 parcelles aux caractéristiques différentes.
La Bourgogne se sépare en plusieurs vallées au style différent :
Chablis au nord de la Bourgogne, appellation incontournable des vins blancs de bourgogne, qui produit uniquement des vins blancs à base de Chardonnay.
La Côte de Nuit est le berceau des plus grands crus rouges de Bourgogne (Chambertin, Clos de Vougeot, Romanée-Conti) . Quelques blancs y sont produits à partir de Chardonnay ou d’Aligoté.
La Côte de Beaune est le berceau des grands vins blancs de Bourgogne (ex : Meursault, Batard-Montrachet, Santenay) mais également des vins rouges (ex: Pommard, Volnay, Chassagne-Montrachet).
La Côte Chalonnaise au sol similaire à ceux de la côte de Beaune, produit autant de vins rouges que de vins blancs. Elle ne compte aucun grands crus mais des premiers crus et des villages : Mercurey, Bouzeron, Rully.
Le Macônnais se situe à la limite du Beaujolais sur un paysage vallonné. On y retrouve majoritairement du Gamay pour les vins rouges mais également quelques vins à partir de pinot noir. Cette appellation compte seulement quelques appellations villages.
Il y a 17 produit(s).
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Bourgogne
Un chardonnay plein de fraîcheur aux notes de poire, de pêche et de fleurs blanches. Des arômes briochés en fin de bouche. Un vin rond et fruité.
Cépage : Chardonnay
Bourgogne Blanc 2022
13,50 € -
Chablis
Joli fruité mûr et fraicheur minérale. Un vin à apprécier dès maintenant et pendant plusieurs années.
Cépage : Chardonnay
Chablis 2021
23,00 € -
Marsannay
Charles Audoin - Marsannay / Bourgogne
Marie Ragonneau est là grand mère de Cyril Audoin. Le nez développe des notes de cerises fraîches et quelques touches florales. L’attaque est franche, en finesse avec des tanins fins et soyeux.
Cépage : Pinot Noir
Marie Ragonneau 2018
30,00 € -
- Nouveau
Pernand-Vergelesses
Couleur pourpre. Arômes intenses de petits fruits noirs (cassis, cerise et mûre) sur des notes d'épices et de torréfaction. intense et puissant. Texture profonde sur une structure tannique puissante. Fin de bouche longue et ample.
Cépage : Pinot noir
1er cru les Vergelesses 2020
53,00 € -
- Nouveau
Auxey Duresses
Belle couleur rubis brillante. Notes florales sur des arômes gourmands de fruits rouges et de réglisse. Bien équilibré. Texture souple et des tannins bien intégrés. Belle longueur sur des notes d'épices.
Cépage : Pinot noir
Auxey Duresses 2021
36,00 € -
Saint-Véran
Nez aux arômes d’amande fraîche et de miel. En bouche, le vin sec et rond.
Cépage : Chardonnay
Saint-Véran 2022
19,00 € -
Mâcon
Notes de miel, compote de fruit blanc. En bouche, le vin est structuré et rond, des nuances vanillées et mentholées.
Cépage : Chardonnay
Cuvée Alphonse 2022
18,00 € -
Mâcon
Or jaune paille. Arômes d’agrumes (pamplemousse, mandarine). Vin sec et minéral, des nuances de pin et de coing apparaissent en fin de bouche.
Cépage : Chardonnay
Macon La Roche Vineuse 2022
14,00 € -
- -10%
Bourgogne
Robe légère en couleur avec des reflets violacés. Arômes de griottes et de cerises. Vin structuré souple et rond.
Cépage : Pinot Noir
Bourgogne Pinot Noir
14,40 € 16,00 € -
Vin de France
Armand Heitz - Vin de France / Bourgogne
Nez charmeur et élégant, le vin s’ouvre autour de note de fruits blancs frais, de pamplemousse, de zeste de citron. En bouche, le vin est tendu, très bien équilibré et offre quelques notes d’asperge.
Cépage : Sauvignon Blanc
La Parcelle Interdite 2020
36,00 € -
Chassagne-Montrachet
Le nez s’ouvre sur des notes de poivre vert, de cerise et d’épices. En bouche, le vin est robuste, complexe et délicieux. Le milieu de bouche évolue tout en finesse. Très belle bouteille a oublier quelques temps en cave.
Cépage : 100% Pinot Noir
1er Cru Morgeot rouge 2019
70,00 € -
Chassagne-Montrachet
Armand Heitz - Chassagne-Montrachet / Bourgogne
Le nez est porté par des notes de fruits blancs du verger, des notes de romarin et des notes citronnées. La bouche est riche avec une belle tension et du volume. Une touche saline vient compléter la dégustation. Une très belle bouteille, de l’énergie et de l’équilibre.
Cépage : 100% Chardonnay
1er Cru Morgeot Blanc 2019
100,00 € -
Pommard
Grande bouteille ! Le nez offre des notes torréfiées, des arômes de fruits noirs et moka. La bouche est dense, structurée avec une grande complexité. Les tanins sont fondus et peu importants. Les arômes de bouches laissent apparaitre la cerise et des touches épicées. Beaucoup de complexité et de finesse dans ce grand vin de garde.
Cépage : 100% Pinot Noir
1er Cru Clos des Poutures 2019
85,00 € -
Saint-Aubin
Armand Heitz - Saint-Aubin / Bourgogne
Le nez est frais et floral. Il offre également des notes de poire, d’agrumes et une touche boisée bien intégrée. En bouche, belle tension toujours sur des notes fraîches et d’agrumes. Une légère amertume qui rend la fin de bouche très agréable et complexe.
Cépage : 100% Chardonnay
Travers de Chez Edouard 2020
60,00 € -
Bourgogne
Armand Heitz - Bourgogne
Ce bourgogne blanc offre des arômes de poire fraîche et des notes légèrement épicées. En bouche, le vin est intense, frais, complexe et légèrement salin. Une belle aromatique à la dégustation !
Cépage : 100% Chardonnay
Bourgogne Blanc 2020
28,00 €
