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Limoux
25 km au sud de Carcassonne, nichée le long de la haute vallée de l’Aude, l’aire d’appellation Limoux est très homogène et s’étend sur 41 communes. On y produit des crémants à partir de Chardonnay et de Chenin.
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Domaine les Hautes Terres - Limoux / Languedoc
Ce crémant est plein d’énergie, sa bulle est raffinée. Le nez développe des arômes délicats de verveine, de fruits blancs et de fruits secs tels que l’amande. En bouche, le vin est suave, persistant et équilibré avec une pointe de zeste de citron. Une belle tension qui fait perdurer le goût en bouche.
Cépages : Chardonnay, Chenin et Mauzac
Joséphine
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