Vins de Bordeaux

Jolie bouteille qui offre des notes de fruits rouges gourmands, des notes de fruits noirs. Le vin est légèrement épicé, ce qui lui apporte une belle structure, et une belle densité. L’attaque est fraîche, bien équilibrée et la bouche est persistante. 

Cépages : 90% merlot, 10% cabernet franc

Le nez offre des arômes intenses de fruits rouges tels que le cassis, la fraise et la mûre. Des notes de torréfaction et de vanille s’ajoutent à la dégustation. La bouche est bien structurée et persistante. Belle matière.

Cépages : 75% Merlot – 25% Cabernet Franc

Élevé exclusivement en barriques, ce Pomerol séduit par son volume, sa richesse et son caractère affirmé. Il présente un fruit mûr aux nuances confites, des notes boisées nettes, une trame tannique marquée et une finale épicée. Solide et élégant, il gagnera en précision et en complexité avec le temps.

La Fraîche, c’est l’été en rouge.
Un fruit pur, un glou-glou d’initié, un p’tit bain dans la rivière.
Née au bord de l’eau, élevée à l’ombre, servie frappée.
Une cuvée rebelle qui croque la cerise et file droit dans la glacière.

Tous les cépages autorisés. Aucune règle. Juste du plaisir. Sans sulfites ajoutés.
Un rouge libre, à boire à 10°C ou juste après une bataille d’eau.

Vin de France, cœur bordelais, zéro pression.
Servez-la glacée, elle ne vous en voudra pas.

La robe est d’un rouge rubis. Le nez présente des notes intenses de fruits noirs, tels que la mûre. Le boisé est bien présent mais bien intégré. Le vin a une belle structure qui lui laisse encore quelques années de garde possibles. Le vin est subtil et raffiné. 

Cépages : 85% Merlot, 15% Cabernet Franc

Ce vin offre un mélange de fruits rouges et noirs typique des vins sur terroirs tardifs. L’attaque est nette, gourmande. Très bonne trame tannique avec une belle longueur. Agréable vivacité en fin de bouche et toujours des notes fruitées. 

Cépages : 85% Merlot, 15% Cabernet Franc

Arômes d'argumes ,fleurs blanches. Vin délicat finement équilibré, profond et subtil à déguster dès à présent

Cépages : Sauvignon blanc et Sauvignon gris

Son nez révèle des notes de petits fruits rouges (mûre, fraise,cassis). En bouche on retrouve le fruit rouge et des tanins croquants et élégants.

Cépages :  Merlot - Cabemet Franc - Cabernet Sauvignon

Tendu, salin, brut et sans artifices, ce 100% Sauvignon Gris s’exprime de manière unique à Bordeaux.

Issu des grands terroirs calcaires de l’Entre-deux-Mers. L’objectif du domaine : créer une gamme de vins différents, hors des sentiers battus bordelais, pour montrer qu’ici aussi, avec nos cépages, on peut produire de grands vins de terroir — avec audace et conviction.

Cépage : 100% Sauvignon gris

Ce Cabernet Franc pur s’exprime avec fraîcheur et minéralité, tout en conservant la densité propre aux terroirs argilo-calcaires.

93/100 RVF 

Vin blanc sec issu des cépages Sauvignon Blanc et Colombard typiques de la région Bordeaux. Élevage de 5 mois en amphore en grès.

 Les Terres Brunes : issu de nos argiles plus brunes où le fruit trouve toute son expression avec une belle rondeur. Un vin a majorité de Merlot, complété de Cabernet-Sauvignon, vendangé manuellement et vinifié à 30% en grappes entières. Les pigeages manuels en cœur de fermentation viennent assurer une extraction douce. Fermentation malo-lactique en barrique et un élevage de 10 mois en barrique de 225 et 400 litres. Production 4000 bouteilles

 Les Terres Blanches : un assemblage de sélections intra-parcellaire où les marnes blanches et le calcaire s’expriment dans les côteaux sud. Un vin 100% Merlot, vendangé manuellement et vinifié avec une macération de 50% de rafles et une extraction douce et longue avec pigeage en cœur de fermentation. Fermentation malo-lactique en barrique et un élevage de 16 mois en barrique de 225 et 400 litres avec 30% de bois neuf. Production 5500 bouteilles

Un vrai vin de copains : du fruit, de la gourmandise, des tannins soyeux, l’accord parfait pour sublimer vos meilleures grillades et, surtout, pour partager des moments qui comptent.

C'est un vin avec une belle expression aromatique de fruits rouges et des tannins doux et soyeux en bouche.

La robe est d’une belle couleur rouge profond.Le nez dévoile des notes poivrées se mariant harmonieusement à des arômes de fruits rouges, de baies noires et de fraises écrasées. La bouche est d’une grande élégance, les tanins apportent au vin fraîcheur, corps et finesse. On y retrouve des notes légèrement boisées qui apporte de la complexité, des notes de café et de chocolat noir. Une grande bouteille ! 

Cépages : 63 % merlot, 28 % cabernet franc, 7 % cabernet sauvignon et 2 % malbec

88-89/100 Yves Beck: Pourpre violacé. « Le bouquet de ce vin est bien inspiré de son terroir avec de rafraîchissantes notes minérales. Il révèle également des nuances fruitées de baies noires ainsi qu'une touche de menthe. Attaque juteuse et légèrement crémeuse. Ce vin a de la race ainsi qu'une certaine ampleur grâce à des tannins bien enrobés et aux grains fins. »

 Des notes de fruits mûrs et de feuilles de thé noires, c’est un vin jeune mais abouti, prêt à la dégustation, dont les tanins sont déjà bien intégrés. 

Robe brillante, d’une couleur or aux reflets argentés. Nez harmonieux sur des notes de fruits blancs comme le litchi, la poire et cette signature de miel et d’agrumes typique du Chardonnay. La bouche présente un beau mariage entre les fruits blancs et le toasté. L’ensemble est gourmand, rond, équilibré avec une acidité tendue et une final aromatique et délicate.

Cépage : Chardonnay

La couleur est dense, pourpre aux reflets violines.
Une belle fraîcheur annonce la complexité du bouquet et laisse apparaitre des notes de baies noires et de réglisse.

En bouche le caractère crémeux et friand se fond en une texture soyeuse.
La finale est longue et persistante et révèle une belle trame tanique de haute couture!

Vif et acidité maitrisé, ce blanc se marie parfaitement avec les produits de la mer mais conviendra également parfaitement à l’apéritif. Très présent sur les cabanes ostréicoles, il y exploite tout son potentiel, les pieds d’en l’eau avec des huitres, pour sublimer l’assemblage de Sauvignon et Sémillon.

Depuis des générations, les hirondelles reviennent chaque année survoler les vignes de Lauduc, porteuses d’espoir pour le millésime. On dit qu’elles sont signe de chance, de bonheur et d’amour. Finesse des tannins, fraicheur, équilibre. C’est tout le caractère d’un pur Cabernet Franc. Par sa subtilité et son élégance, on l’associe aux hirondelles qui volent autour de nous.

Vin droit et élégant. Le nez offre des arômes intenses de fruits rouges, de café et de chocolat noir. En bouche, le vin est parfaitement équilibré avec une belle matière et de la fraîcheur. Le vin est juteux, gourmand et se termine sur des notes épicées. 

Cépages : 77% merlot, 19% cabernet franc et 4% cabernet sauvignon

Ce vin allie générosité et fraicheur, et exprime toute la typicité du cabernet franc, cépage historique mais minoritaire en Médoc. C’est un vin plaisir idéal pour les moments de convivialité et de partage entre amis.

Cépage : 100% Cabernet Franc

Ce vin allie générosité et fraicheur, et exprime toute la typicité du cabernet franc, cépage historique mais minoritaire en Médoc. C’est un vin plaisir idéal pour les moments de convivialité et de partage entre amis.

Cépage : 100% Cabernet Franc

Château Grimont - Bordeaux

Véritable intermédiaire entre les rouges et les rosés, le Clairet de Grimont est élaboré par la méthode dite de la « saignée ». Après une macération courte de 24 à 48 heures, les cuves de vins rouges sont "saignées" : une partie du moût est extraite et transférée dans une cuve voisine où elle va fermenter. La couleur du jus est ainsi un peu plus soutenue que celle d’un rosé. 

Vin blanc moelleux plaisir, de la gourmandise et de la fraîcheur. A déguster bien frais à l'Apeyro.

Cépages : 25% Sauvignon Blanc, 75% Semillon

Aspect : Limpide et brillant, Robe rubis
Nez : expressif et complexe. Notes de cassis de mûres et d’épices.
Bouche : riche et dense, tanins fins et précis.

Son bouquet s’ouvre sur les fruits rouges, le bois épicé, avec des touches de gibier. Souple, friande, fruitée, la bouche s’appuie sur des tanins délicatement boisés et épicés, qui permettront d’ouvrir cette bouteille prochainement.

Cépage : 100% merlot

Un blanc liquoreux parfaitement équilibré entre sucre et vivacité, des notes d'agrumes très agréables. 

Un blanc sec vif et minéral, jolie représentation du sauvignon blanc 

Comme son nom l’indique, ce vin blanc est issu de raisins noirs et plus précisément d’une majorité de cabernet sauvignon et d’un soupçon de merlot. On y retrouve des notes de fruits jaunes (pêche, abricot), de fruits blancs (poire), des notes florales (fleur d’acacia), ainsi que des notes minérales. Belle fraîcheur, maitrise parfaite entre l’acidité et la rondeur des fruits. 

Cépages : Cabernet Sauvignon et merlot

Un Cabernet Franc caractéristique du millésime sur la finesse, le fruit, l'élégance et la fraîcheur. Couleur encre. Nez intense sur les fruits noirs, la violette, le graphite et le fruit frais. Bouche ronde, souple, sucrante, tanins relativement fins et élégants. Vin de gastronomie. 

Cépage : 100% Cabernet-Franc

Premier millésime produit en 2010. Cette cuvée naît de la sélection rigoureuse des deux meilleures parcelles du vignoble (une merlot et une cabernet franc ou sauvignon). Teinte violet foncé. Nez jeune, notes élégantes de cassis, de prune et de cerise avec une fine note épicée, de tabac et de boisé discret. Corps moyen à corsé, fruit dense et mûr, une acidité fraîche en dessous, et des tanins mûrs avec une finale dense et longue.

Cépages : 45% Merlot et 55% Cabernet Sauvignon