Haut-Médoc

L'appellation Haut-Médoc s’étire sur une soixantaine de kilomètres du nord au sud du Médoc, de Saint-Seurin de Cadourne à Blanquefort. A l’intérieur de ce territoire, certaines zones produisent exclusivement des vins de l’AOC Haut-Médoc. Cette appellation repose sur des terroirs d’une grande qualité, dont la majorité sont des nappes de graves essentiellement garonnaises.

Le Médoc connait un climat tempéré, plutôt chaud et humide. Il est traversé par le 45ème parallèle et bénéficie ainsi d’une protection naturelle, grâce à l’influence des deux masses d’eau qui l’entourent, l’océan atlantique à l’ouest et l’estuaire de la Gironde à l’est.

On y produit exclusivement des vins rouges, élaborés à partir de Cabernet-sauvignon et de merlots, cépages rois du Médoc, mais également à partir de Cabernet-Franc et de Petit-Verdot. 

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