Château Maillet 2022
Élevé exclusivement en barriques, ce Pomerol séduit par son volume, sa richesse et son caractère affirmé. Il présente un fruit mûr aux nuances confites, des notes boisées nettes, une trame tannique marquée et une finale épicée. Solide et élégant, il gagnera en précision et en complexité avec le temps.
La famille Moze-Berthon est propriétaire depuis 1820 sur 3 appellations. A Pomerol, avec le Château Maillet et le Château Gouprie. A Saint-Emilion, avec le Château Vieux Chantecaille. A Montagne Saint-Emilion, avec le Château Rocher Gardat. Les vignobles sont aujourd’hui dirigés par Mickaël Moze-Berthon, la 7ème génération de vignerons. Ces propriétés représentent 19,5 hectares. Depuis 2015, Mickael est accompagné de son oenologue conseil Hubert de Bouärd.
| Propriété | Château Maillet |
|---|---|
| Appellation | Pomerol |
| Couleur | Rouge |
| Région | Bordeaux |
| Assemblage | 95% Merlot - 5% Cabernet-Franc |
| Millésime | 2022 |
| Taux d'alcool | 15% |
| Terroir | surface graves et sable - sous sol calcaire et crasse de fer. |
| Agriculture | Raisonnée |
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Sancerre
Fraîcheur et minéralité du silex complétées par l'expression de fleurs blanches et d'agrumes des calcaires. Très fin, le bouquet est élégant et long en bouche.
Cépage : Sauvignon blanc
Sancerre blanc 2024
IGP Côtes Catalanes
Le nez est très expressif et tonique sur des fruits jaunes comme la pêche, les fruits tropicaux et quelques notes épicées. La bouche est intense avec une rondeur agréable, du gras, de la profondeur. Fin de bouche avec une très belle tension salivante et rafraichissante avec une pointe d’agrumes.
Cépages : Macabeu, Grenaches, Viognier et Muscat
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Bière de fermentation basse et de couleur blonde à 4,5%vol. Au nez, nous retrouvons d'agréables notes de miel et de céréales. En bouche, cette bière est sèche et très peu amère. Elle révèle une aromatique gourmande tout en restant rafraîchissante.
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Cépage : 100% Sangiovese
Come Prima 2024
Apéritif amer à base de vin rosé produit dans les hauteurs du Minervois alliée à un alcool neutre titrant à 96° et infusé de plantes locales, d’épices et d’écorces soigneusement sélectionnées.
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Après macération, le nectar est brassé et filtré avec précision pour en conserver le maximum d’arômes et de gourmandise. Le tout est embouteillé à la main sans ajout de sulfites, d’arômes artificiels ou de conservateurs.
Bal Pagès
- Nouveau
Saint-Joseph
Nez plaisant aux arômes de fleurs blanches délicates, de jasmin, racine d'iris, de pâte d'amande, vanille, cardamome, une pointe d'agrumes et notes miellées. La bouche compose entre énergie et opulence, une pointe de fraîcheur en milieu de bouche qui équilibre le tout. On retrouve les aromatiques du nez en bouche. La gourmandise est piquante et chaleureuse. La profondeur suave et sirupeuse du toucher et la tension apportée par l'élevage.
Cépages : 60% Marsanne et 40% Roussanne
Saint-Joseph blanc 2025
Pomerol
La bouche est souple avec des tanins fins et de la fraîcheur. La finale est longue et élégante.
Cépages : 90% merlot, 10% cabernet franc