Château La Peyre 2024
Nez : Arômes d’agrumes et de fruits exotiques.
Bouche : Attaque fraîche et fruitée, évoluant vers une belle rondeur portée par le Sémillon, avec des notes de coing et de poire.
Domaine familial fondé en 1879, aujourd’hui conduit par la cinquième génération. Depuis une quinzaine d’années, le domaine évolue vers une production indépendante et à taille humaine. Près de 15 hectares sont aujourd’hui exploités, en rouge et en blanc.
Le domaine expérimente beaucoup à la vigne comme au chai : travail parcellaire, vinifications différenciées, réintroduction de cépages anciens. L’objectif est de produire des vins précis, frais et expressifs, avec une vraie lecture des terroirs et des cépages.
Certifié Agriculture Biologique depuis 2022, le domaine a engagé sa conversion dès 2019. Le travail des sols est mené avec soin et certaines jeunes vignes sont travaillées en traction animale. La polyculture et la présence de bois autour des parcelles participent également au maintien de la biodiversité.
Le vignoble se situe dans l’Entre-deux-Mers, sur des sols argilo-calcaires et des molasses argileuses de l’Agenais. Cette diversité de sols et de cépages permet au domaine de proposer une gamme de vins de Bordeaux variée, avec des profils frais, précis et identitaires.
Une démarche solidaire pour accompagner les vignerons bordelais
Lancée en 2024, Vignerons AVenir (VAV) est une démarche solidaire née de l’engagement commun des équipes de quatre vignobles emblématiques de Bordeaux (Cheval Blanc, Lafite Rothschild, Petrus et Yquem) afin de soutenir des vignerons talentueux du territoire dans la conduite de leurs projets face aux défis actuels.
Le dispositif propose un accompagnement personnalisé d'une durée d'un an aux vignerons sélectionnés par la mise à disposition des équipes des domaines partenaires sur l'ensemble des compétences dont les vignerons peuvent avoir besoin afin de mener à bien leur projet et assurer leur pérennité.
À travers cette initiative, Vignerons AVenir poursuit plusieurs ambitions :
- Nouer des liens durables entre vignerons d'un même territoire,
- Renforcer la pérennité des exploitations viticoles
- Préparer l'avenir de nos jeunes talents et inspirer demain
PROMOTION 2025 — PILOTE
Mathieu Eyheramouno, Château Prieuré de Beyzac - Vigneron Optimiste : diversifier et développer une nouvelle gamme
Guillaume Pouvaret, Château Grand Maison : affiner la stratégie globale et la vision à long terme
Fabien Lapeyre, Château Lapeyre : redimensionner et structurer la gestion de l’exploitation
Antoine et Etienne Carteyron, Château Penin : gagner en précision dans les itinéraires techniques
| Vigneron | Fabien La Peyre |
|---|---|
| Propriété | Château La Peyre |
| Appellation | Entre-deux-Mers |
| Couleur | Blanc |
| Région | Bordeaux |
| Assemblage | 50% Sauvignon Blanc, 50% Sémillon |
| Millésime | 2024 |
| Taux d'alcool | 13 % vol |
| Terroir | Les parcelles qui composent cette cuvée reposent sur des sols argilo-calcaires, caractéristiques de l’Entre- Deux-Mers. |
| Rendements | 45 hl/ha |
| Vinification | Chaque cépage est vinifié séparément afin de préserver son identité |
| Elevage | Le Sauvignon Blanc fermente et est élevé en cuves inox, Le Sémillon est fermenté et élevé en fûts de 400 litres L’assemblage final bénéficie d’un élevage d’environ 10 mois |
| Agriculture | Biologique |
| Potentiel de garde | 10 ans et plus |
| Accord mets/vin | Apéritifs / fruits de mer / huîtres / crustacés / plateaux de fromages |
| Conseils de dégustation | 12 °C |
| Contenance | 75cl |
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Côtes du Roussillon
En bouche la texture est très douce mêlant quelques notes florales et de fruits à chair blanche. L’équilibre est excellent, une minéralité raffinée construite autour d’une matière bien mûre. On perçoit des touches de citron, de poire et de pêche blanche. La finale est d’une longue persistance aromatique subtilement toastée.
Coume Marie blanc 2024
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Pessac-Léognan
Nez Subtil, le bouquet charme par ses nuances florales et fruitées d’une rare élégance.
La bouche conjugue avec harmonie raffinement, ampleur ainsi qu'une texture fluide et soyeuse.
Cépages : Cabernet sauvignon (58 %) Merlot (40 %) Cabernet franc (2 %)
Haut-Bailly 2024
IGP Vin de l'Hérault
Pradelou est le petit frère de Pradel, jeunes vignes et élevage de 12 mois pour un 100% cinsault sur la gourmandise et le côté glouglou.
Pradelou 2023
Lalande de Pomerol
Très beau millésime. Très belle révélation de la fraicheur du fruit noir sur les sols argilo graveleux du plateau de Tournefeuille. Tanins longs et fins sur les argiles du coteau.
Chateau Tournefeuille 2023
Anjou
Le lieu-dit « La Gordone » fait face au Coteau des Treilles, sur la rive Nord du Layon. La cabane de vigneron qui y est implantée en fait un endroit bucolique, invitant à la contemplation. Les vignes sont entourées de haies ancienns et d'un grand verger mêlant arbres fruitiers et plantes médicinales.
Ce terroir de schistes donne naissance à des vins fruités et généreux, marqués par de beaux amers en finale.
Cépage : chenin
Gordone 2023
Vin de France
Couleur paille pâle avec des légers reflets verts. Nez expressif avec du citron, de la peau d’orange et de mandarine. Palais généreux et crémeux avec de la minéralité et fraîcheur, un chêne subtil épicé, et des notes de vanille. Une finale douce et longue avec une minéralité saline. Complexe et raffiné.