Prairie 2020
Un rouge sur le fruit, avec des notes de mûre, myrtille et cerise noire, complétées par une touche de violette et d’épices.
En bouche, c’est juteux, fin et gourmand, avec des tanins souples et une belle fraîcheur. La finale est légèrement minérale et épicée.
CHÂTEAU MARSAU
Sur les hauteurs de l’appellation Francs Côtes de Bordeaux, à l’est de Saint-Émilion, le Château Marsau est une propriété familiale de 13,6 hectares, aujourd’hui conduite par Mathieu et Anne-Laurence Chadronnier.
Le vignoble, d’un seul tenant et entouré de champs et de bois, bénéficie d’un terroir argileux particulièrement adapté au merlot, cépage majoritaire de la propriété. Depuis 2018, le domaine est engagé en conversion vers l’Agriculture Biologique, avec une attention particulière portée à la vie des sols, de la vigne et à la préservation de son environnement.
À Marsau, le travail à la vigne privilégie les petits rendements et une maturité juste des raisins. Au chai, les vinifications sont menées avec douceur afin de préserver la fraîcheur du fruit et d’obtenir des tanins fins plutôt que de rechercher la puissance. Les vins sont ensuite élevés pendant 12 mois en barriques.
Le résultat : des Bordeaux de caractère mais tout en finesse, avec une belle fraîcheur, des tanins soyeux et une bouche longue et salivante. Des vins loin des cuvées boisées et puissantes, qui expriment avant tout leur terroir et leur équilibre.
Le Château Marsau s’est également distingué par sa collaboration avec le designer breton Ronan Bouroullec, qui a imaginé les étiquettes du millésime 2018. Une rencontre autour d’une même recherche de formes, de matières et d’essentiel, faisant de cette cuvée un vin aussi singulier dans son identité que dans son expression.
FRANCS COTES DE BORDEAUX
L’appellation Francs Côtes de Bordeaux se situe à l’est de Saint-Émilion, autour des villages de Francs, Saint-Cibard et Tayac. C’est l’une des appellations les plus orientales du vignoble bordelais, installée sur des coteaux et plateaux qui peuvent atteindre près de 100 mètres d’altitude.
Le vignoble repose principalement sur des sols argilo-calcaires et argileux. Ces terroirs, associés à une implantation en hauteur, favorisent une bonne maturité du raisin tout en conservant de la fraîcheur.
En rouge, le merlot est le cépage dominant, accompagné de cabernet franc et de cabernet sauvignon. Les vins sont généralement marqués par le fruit, avec une matière souple, des tanins présents mais fins et une fraîcheur qui leur donne de l’allonge.
| Propriété | Château Marsau |
|---|---|
| Appellation | Francs Côtes de Bordeaux |
| Cuvée | Prairie |
| Couleur | Rouge |
| Région | Bordeaux |
| Cépage | Merlot |
| Millésime | 2020 |
| Taux d'alcool | 14,5% |
| Potentiel de garde | Un vin déjà très agréable à boire, après une petite aération, et qui peut encore évoluer quelques années. |
| Accord mets/vin | volaille rôtie, magret de canard, côte de veau, viande rouge grillée ou fromage affiné. |
| Contenance | 75cl |
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Saint-Joseph
Olfactif: Nez intense, aux arômes de fruits noirs, mûres, cassis, de baies, des épices telles que le réglisse, le poivre noir, une intensité entêtante d'une expression piquante où la concentration réductrice du fruit rivalise avec les notes fleuries.
Gustatif: Une attaque d'une belle densité, on retrouve les arômes du nez, de fruits noirs, d'épices, une pointe de fraicheur en milieu de bouche, des notes de violette, de moka et un boisé maîtrisé, des tanins velours. Très belle longueur en bouche.
Cépage : Syrah
Côte-Rôtie 2024
Vin de France
Belle bulle fine et abondante. Le nez offre des notes de fruits frais à chair blanche (poires, pommes); mais aussi de fleurs blanches telles que le sureau.
La bouche est tranchante et citronnée, et élancé par une finale très vive, soutenue par une amertume élégante et une franche salinité.
Cépages : Clairette (50%) Roussanne (25%) Grenache Blanc (25%)
La Bulle
Terrasses du Larzac
Beaucoup de fraîcheur et de croquant, un premier nez cerise burlat, relayé par des notes de garrigue (Cade, Thym). La matière est dense et vigoureuse, la finale intense sur des notes de poivre blanc...
Cépages : Grenache (50%), Carignan (30%), Syrah (20%)
Alerte Rouge 2023
Saint-Joseph
Le nez est habillé par un boisage éloquent, il s'ouvre sur des notes puissantes, sanguin avec une expression généreuse de fruits à l'eau de vie, presque confits. Les notes bouquetées et épicées, bois frais, moka, lard fumé sont intenses et complexes. Magnifique puissance en attaque, de l'énergie et des tannins opulents et robustes, la volupté chaleureuse et relevée de l'aromatique, les arômes en rétro sont intenses, fruits noirs, épices, empyreumatiques, sanguin et torréfiés s'entremêlent. Une très belle longueur en bouche.
Cépage : Syrah
La Sybarite 2024
Bordeaux
Le rosé Chasse Soif est un vin rosé fruité et léger issu des saignées des meilleurs cuves.
Il est aussi un clin d’œil aux deux chiens de la famille Socrate et Gary qui animent les journées à la propriété avec leurs caractères joviales et farceurs.
Rosé Chasse Soif 2025
Pomerol
L’aspect très dense de l’échantillon annonce un fruit d’une profondeur remarquable. La texture racée et unie tapisse la bouche au fil d’un développement très droit. Des notes aromatiques finement ferrugineuses, humiques, caractérisent ce pomerol de grande classe et de grande garde.
Pierre Citerne – Revue du Vin de France – Juin 2021
Chateau Bourgneuf 2020
Côtes de Provence
Beau rose pâle, brillant, à reflets saumonés.
Un nez expressif sur des notes juteuses de pamplemousse rose. Une bouche ample mêlant la douceur de l'agrume et le croquant de petits fruits rouges comme la groseille.
Cépages : 60% Grenache, 30% Cinsault, 10% Syrah