Château Laroque 2016
Il présente des arômes de fruits noirs épicés et une très bonne acidité, qui donne juste la bonne dose de tension appétissante. Les tanins sont fermes. La matière est concentrée, douce et enrobée.
Cépages : 95 % de Merlot, 4,5 % de Cabernet franc et 0,5 % de Cabernet sauvignon
Situé sur le plateau calcaire de Saint-Émilion, Château Laroque est un Grand Cru Classé reconnu pour l'expression pure de son terroir. Son vignoble de 61 hectares d'un seul tenant repose principalement sur des sols argilo-calcaires qui favorisent la fraîcheur, la tension et la précision aromatique des vins.
L'encépagement est dominé par le Merlot, complété par le Cabernet Franc. La conduite du vignoble privilégie une viticulture respectueuse de l'environnement et une sélection parcellaire rigoureuse. Les vinifications sont réalisées avec précision afin de préserver l'identité de chaque terroir.
L’AOC Saint-Emilion est située dans le Libournais sur la rive droite de la Dordogne et donne son nom à deux appellations : Saint-Emilion et Saint-Emilion Grand Cru. Le vignoble est classé au patrimoine mondial de l’humanité par l’UNESCO et fait partie des appellations les plus prestigieuses de Bordeaux. On y produit uniquement du vin rouge. Le merlot représente 60% de l’encépagement auquel sont assemblés du cabernet franc et/ou du cabernet sauvignon. Depuis 1955, l’appellation Saint-Emilion procède à un classement à 3 niveaux des propriétés qui est révisé tous les 10 ans. Les 3 niveaux sont : Grand cru classé, 1er Grand Cru classé « B » et 1er Grand Cru Classé « A ».
| Propriété | Château Laroque |
|---|---|
| Appellation | Saint-Emilion Grand Cru Classé |
| Couleur | Rouge |
| Région | Bordeaux |
| Assemblage | 95 % de Merlot, 4,5 % de Cabernet franc et 0,5 % de Cabernet sauvignon |
| Millésime | 2016 |
| Terroir | roches calcaires et argile, le tout sur les coteaux et le plateau le plus haut de Saint Emilion |
| Vinification | Vinification parcellaire en cuves béton |
| Elevage | Élevage 16 à 18 mois en barriques de chêne français. |
| Potentiel de garde | Idéal a déguster maintenant mais peut encore être gardé une dizaine d'année |
| Contenance | 75cl |
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Bouche : Complexe et intense
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Arômes : fruités (framboise, mûre, myrtille, cassis)
En bouche : tannins fins, du gras, finale très longue et fraîche