Tous nos produits

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Domaine Pellé

Vignoble familial depuis 4 génération, le Domaine Pellé est aujourd’hui dirigé par Paul-Henry Pellé. Né en 1985, il a grandi à Morogues -comme l’arrière grand-père, le grand-père et le père-, et comme eux il a choisi d’être vigneron.

      

Il fait ses classes au lycée viticole de Beaune et ses stages chez Olivier Lamy à St Aubin et avec Benjamin Lauroux au Clos des Epeneaux.

En 2007 à 22 ans, Paul-Henry prend en main les vignes et la cave, accompagné par Anne (sa mère) qui dirige le bureau depuis la fin des années 80. Depuis son retour, l’évolution du travail dans les vignes et dans la cave a permis de produire à chaque millésime des vins précis.

        

Toutes les parcelles ont pour base des sols argilo-calcaires, plus précisément marnes kimméridgiennes —à l’exception du Carroir, seule vigne de l’appellation sur silex. Les vignes sont plantées exclusivement de sauvignon et de pinot noir.

L’objectif principal : que les fruits expriment dans les bouteilles les qualités et les typicités des différents terroirs. Le travail à la vigne est respectueux de la biodiversité du vignoble. Ils n’utilisent ni désherbant, ni pesticide ; les sols sont travaillés sur l’ensemble du domaine (labours d’hiver et griffages en période végétative).

      

Les étiquettes ont longtemps porté le prénom d’Henry Pellé (grand père de Paul-Henry) et pour cause ; il est le véritable fondateur du domaine.

     

Une grande référence de la Loire qui produit de très grands vins ! 

Filtres actifs

  • Domaine Pellé

    Menetou-Salon

    Assemblage de 7 parcelles sur les coteaux les plus hauts de l’appellation à Morogues. Cette situation géographique (climat froid mais bien ensoleillé) et pédologique (marne kimméridgienne) confère à ce vin un nez discret, pur qui s’ouvre sur des arômes de fleurs blanches et d’agrumes. La bouche est racée, cristalline, toute en longueur sur des notes d’agrumes dans un premier temps puis salines et minérales en fin de bouche. Ici, rien d’exubérant, seulement de la netteté et de la précision.

          

    Cépage : 100% Sauvignon Blanc 

    Morogues 2022

    20,00 €
  • Domaine Pellé

    Menetou-Salon

    Le nez s’ouvre sur les fruits rouges avec beaucoup de complexité et de richesse. La bouche est opulente et les tanins soyeux. Beaucoup de fruits rouges et noirs, quelques notes poivrées. Une bouteille gourmande et complexe. 

           

    Cépage : 100% Pinot Noir 

    Les Cris 2021

    26,00 €
  • Domaine Pellé

    Menetou-Salon

    Le Carroir est une parcelle de 1,25 hectares plantée en 1976. Le vin offre une trame vive et épurée. Des notes de fruits jaunes légèrement acidulé, puis des notes plus épicées. Très belle structure, grand blanc de terroir. 

        

    Cépage : 100% Sauvignon blanc

    Le Carroir 2022

    23,00 €
  • Domaine Pellé

    Menetou-Salon

    Vin rouge fruité et gourmand. Des notes de fruits rouges, fraise des bois. Un vin de plaisir, bien équilibré. 

           

    Cépages : 100% Pinot noir

    Les Bornés rouge 2022

    18,00 €
  • Domaine Pellé - Les Bornés 2021 Menetou Salon Loire
    • Victime de son succès

    Domaine Pellé

    Menetou-Salon

    Un bouquet plein de fraîcheur, le nez offre des notes d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, belle tension une acidité maitrisée et une belle matière. Une très jolie bouteille ample et aromatique. 

             

    Cépage : 100% Sauvignon Blanc 

    Les Bornés 2022

    17,00 €