Chateau Tournefeuille 2023
Très beau millésime. Très belle révélation de la fraicheur du fruit noir sur les sols argilo graveleux du plateau de Tournefeuille. Tanins longs et fins sur les argiles du coteau.
| Vigneron | EmericPe.t |
|---|---|
| Propriété | Château Tournefeuille |
| Appellation | Lalande de Pomerol |
| Couleur | Rouge |
| Région | Bordeaux |
| Assemblage | 70% merlot, 30% cabernet franc. |
| Millésime | 2023 |
| Taux d'alcool | 14,5% |
| Terroir | 50% des vignes situées sur croupe graveleuse, 50% sur coteau argi- leux (40%) |
| Méthode culturale | 50% conversion Biodynamie, 50% Raisonnée ; pas de désherbage chi- mique ni insec.cide; Effeuillages manuels ; Vendanges manuelles. |
| Vinification | Tri de la vendange sur table avant mise en cuve. Vinifica.on parcellaire via une cuverie béton thermorégulée calibrée à la surface des parcelles. Cuvaison de 2 semaines à 1 mois selon les terroirs. Fermenta.on malolac.que en barriques et cuves. |
| Elevage | 18 mois - 20% cuve – 80% barriques dont un .ers de fûts neufs, 1/5 am- phores. Associa.on de 5 tonneliers. Fûts de chêne français qualité « grain fin ». Assemblage en fin d'élevage. Filtration. |
| Agriculture | Raisonnée |
| Potentiel de garde | 10-15 années |
| Conseils de dégustation | 17°C |
| Contenance | 75cl |
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Pommard
La description d'Armand :
Climat assez réputé à Pommard car certains grands noms de la bourgogne en sont propriétaires et le
commercialise ainsi depuis plusieurs années. J’apprécie ce climat car il est exposé au nord et souffre
beaucoup moins des canicules les années chaudes. C’est également un terroir de haut de coteaux. Le vin
va donc tendre sur la fraîcheur et l’intensité. Des caractéristiques que j’apprécie beaucoup vinifier avec
de la vendange entière.
Cépage : 100% Pinot Noir
Pommard Vaumuriens 2020
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Menetou-Salon
Assemblage de 7 parcelles sur les coteaux les plus hauts de l’appellation à Morogues. Cette situation géographique (climat froid mais bien ensoleillé) et pédologique (marne kimméridgienne) confère à ce vin un nez discret, pur qui s’ouvre sur des arômes de fleurs blanches et d’agrumes. La bouche est racée, cristalline, toute en longueur sur des notes d’agrumes dans un premier temps puis salines et minérales en fin de bouche. Ici, rien d’exubérant, seulement de la netteté et de la précision.
Cépage : 100% Sauvignon Blanc
Morogues 2025
Ce Calvados 8 ans d’âge révèle des notes intenses de pomme légèrement cuite, de vanille et de cannelle. Belle structure aromatique et sa longueur en bouche.
« De la gourmandise liquide ! La bouche est ronde et tout aussi gourmande que le nez. De la séduction et du plaisir ! » d’après La Revue du Vin de France.
