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Domaine de la Petite Roche - Saumur / Loire

Le nez offre des notes de fruits jaunes, abricots et brioche. C’est un vin effervescent rafraîchissant aux saveurs de fruits jaunes. Une finale acidulée d'agrumes (citron vert). Les bulles sont délicates et fines. 

Cépages : 80% Chenin, 20% Chardonnay

Un rosé tout en rondeur et en fraîcheur. On y retrouve des arômes fruités (fraise, cerise, groseille, pamplemousse, rose et mandarine) ainsi que des notes florales et délicates.

Cépages : 60% Grenache 15% Cinsault 15% Syrah 10% Clairette 

Le vin présente une robe sombre et dense. Le nez est fruité sur des notes de fruits rouges mûrs (cerise, fraise). En bouche, l’attaque est puissante avec du gras, les tanins sont fines. La fin de bouche est persistante et fraîche. 

Cépages : 50% Syrah, 50% Grenache

Le vin présente une robe d’un rouge profond. Le nez est dominé par des arômes de fruits rouges et de violette. En bouche, on retrouve de la fraîcheur et des tanins fins. Ce vin offre une belle longueur et se termine sur des notes fruitées.

Cépages : Grenache, Syrah, Cinsault

Gourmand, parfumé, à apprécier dans sa jeunesse.  

Cépage : Chardonnay 

Un vin gourmand qui rappelle les épices et la garrigue. Un belle puissance et des tanins maitrisés. 

Cépages : Grenache, Syrah, Mourvèdre

Le nez est sur la fraîcheur, des notes d’agrumes et de fleurs blanches rendent le bouquet aromatique très intéressant. En bouche, le vin est rond, bien équilibré. La finale est tendue sur des notes d’agrumes et de citron. 

Cépages : Ugni blanc, Grenache blanc, Clairette, Carignan blanc, Grenache Gris

Marie Ragonneau est là grand mère de Cyril Audoin. Le nez développe des notes de cerises fraîches et quelques touches florales. L’attaque est franche, en finesse avec des tanins fins et soyeux. 

Cépage : Pinot Noir 

Belle couleur rubis brillante. Notes florales sur des arômes gourmands de fruits rouges et de réglisse. Bien équilibré. Texture souple et des tannins bien intégrés. Belle longueur sur des notes d'épices.

Cépage : Pinot noir

Des notes de fruits noirs, de garrigues et d’épices. 

Cépages : Syrah, grenache,

Des notes de fruits noirs, de garrigues et d’épices. 

Cépages : Syrah, grenache,

Vin rouge gourmand, au plaisir immédiat. Des notes de fruits rouges confitures, de garrigues et d’épices. 

Cépages : Syrah, grenache, carignan

Une sélection idéale pour les repas entre copains : gourmandise et plaisir assuré.

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Pâté de campagne - 180g

Issu d’un assemblage de rhums de la Guyane anglaise, de la Barbade et de Trinité-et-Tobago, ce blend est plein d’arômes. Les rhums sont vieillis en fûts de Bourbon pendant 3 à 5 ans dans les Caraïbes. 

Rhum

Chahut: grand vacarme, tapage. Jusque dans les années 1990, le vignoble de Rosette étaittombé dans l'oubli. Du bruit et du fracas pour faire renaître cette appellation!

Il arrive parfois que le vigneron « sorte » de son appellation, au cahier des charges trop restrictif, pour laisser s’exprimer un cépage ou un sol particuliers. C’est le cas pour cette cuvée qui met en avant des Cinsaults âgés de 45 à 60 ans poussant sur un terroir de sable..

Cépage : Cinsault

Un Côtes du Rhône puissant sur des notes de fruits noirs et d’épices. La bouche est ample, chaude mais sans déséquilibre. Belle longueur en bouche. Il surprendra par sa densité. 

Cépages : 65% Grenache - 15% Syrah – 10% Mourvèdre - 5% Cinsault - 5% Carignan

Cette cuvée est l’équivalent de la cuvée du Papet à Lirac, belle structure tannique et puissance. Joli bouteille qui devra se faire attendre quelques années. 

Cépages : 80% Grenache noir - 20% Syrah

Au nez, des notes de violette et de fruits rouges s’expriment. Des touches discrètes de grillé se révèlent. La bouche est droite, avec une belle vivacité. Les tanins sont enveloppants et veloutés. Un vin harmonieux qui offre une belle gourmandise et une belle longueur en bouche. 

Cépages : Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec 

Belle couleur rouge cerise, brillante.Le nez dévoile des notes fruitées, épicées et toastées. La bouche est pleine et gourmande, sur le fruit. 

Cépages : Merlot, cabernet-franc 

Château Soutard - Grand Cru Classé de Saint-Emilion 

Très beau millésime, puissance et élégance. Vin de contraste à la fois frais, tannique, épicé et fruité. 

Cépages : 76% merlot, 10% cabernet franc, 8% cabernet sauvignon et  6% malbec

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