Clos les Montys 2022
Ce vin développe un nez de fleurs blanches (acacia), sa bouche minérale et saline évolue sur des notes d’agrumes, pour finir tout en rondeur sur des notes briochées et de fruits secs
Cépage : Melon de Bourgogne
Jérémie Huchet est un vigneron de la Loire, installé à Château Thébaud qui produit des vins en AOC Muscadet. Ce vigneron s’intéresse de près à ses sols et ses terroirs auxquels il accorde une importance toute particulière. Il préfère d’ailleurs parler de « cru » plutôt que de terroirs et travaille nombreuses de ses parcelles individuellement afin de proposer des cuvées parcelles qui reflètent au mieux les typicités de leur sol. Il produit tout aussi bien des cuvées plaisirs, faciles à boire que de belles bouteilles de garde. Une belle représentation du Muscadet, de la fraîcheur et de l’équilibre.
L’ensemble du vignoble est conduit en agriculture biologique depuis 2001 et est actuellement en conversion bio. L’utilisation d’engrais chimique est bannie depuis plus de 25 ans. En Muscadet, il travaille un cépage unique : le melon de Bourgogne.
Le Muscadet est une appellation d’origine contrôlée qui produit uniquement des vins blancs dans le vignoble de la vallée de la Loire.
Ce vin est produit à partir d’un cépage unique : le melon de Bourgogne. On y retrouve des vins blancs secs, des vins blancs doux et vins doux naturels.
| Propriété | Jeremie Huchet |
|---|---|
| Appellation | Muscadet |
| Cuvée | Clos les Montys |
| Couleur | Blanc |
| Région | Loire |
| Cépage | 100% Chapeau Melon |
| Millésime | 2022 |
| Taux d'alcool | 12% |
| Type de sol | sol superficiel parsemé de grès sur roche mère d’amphibolite et de métagabbro |
| Vinification | Traditionnelle en cuve inox |
| Elevage | sur lies |
| Potentiel de garde | 4 ans |
| Accord mets/vin | Crustacés, coquilles saint-jacques, poissons, viandes blanches, fromages |
| Conseils de dégustation | 10-12°C |
| Contenance | 75cl |
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Lager Attacks !
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Cépages : 50% Cinsault / 50% Syrah