Dis moi oui 2021
Un grenache gourmand et soyeux.
Le Mas Cristine est un des plus vieux domaines du département. Longtemps spécialisé dans la production de Rivesaltes, le domaine produit depuis sa reprise en 2006 une large gamme de vins secs et doux. Le vignoble de 25 ha en agriculture biologique se situe face à la mer sur le piémont du massif des Albères et à l’extrémité de la chaine des Pyrénées.
Cette appellation s'étend sur 3 communes au nord des Pyrénées-Orientales. Située à une altitude de 250 mètres, le terroir est composé de sols de gneiss et de granit. On y produit uniquement des vins rouges, produits à partir de Grenache noir, de Carignan noir et de Syrah.
| Propriété | Mas Cristine |
|---|---|
| Appellation | IGP Côtes Catalanes |
| Cuvée | Mas Cristine |
| Couleur | Rouge |
| Région | Roussillon |
| Cépages | 100% Grenache |
| Millésime | 2021 |
| Taux d'alcool | 14,5% |
| Type de sol | Argiles et Schistes |
| Rendements | 25hl/ha |
| Vinification | vinification intégrale en barriques de 3 semaines |
| Elevage | Elevage barriques |
| Agriculture | Biologique |
| Accord mets/vin | Côtes de porc, boeuf bourguignon, canard |
| Contenance | 75cl |
Deviens un expert
Chaque bouteille de votre commande est accompagnée de sa fiche technique ! Il est temps d'épater vos amis
100% en stock
Toutes vos commandes sont expédiées et préparées avec soins depuis nos chais de stockage.
avis client
Votre satisfaction est notre priorité ! Grâce à vous, nous sommes notés 9,8/10 et c'est vous qui le dites.
Le prix juste
Pour le respect du travail de nos vignerons et producteurs partenaires vous avons une politique tarifaire équitable.
Ces pépites devraient également vous plaire…
Cette bière résulte d'un coupage de 40% de bière jeune fermentée avec une souche de Saccharomyces Pastorianus qui apporte du "crisp" à la recette. Les 60% venant compléter l'assemblage se composent de bières de blé ensemencées avec différentes souches de Brettanomyces : Bruxellensis, Lambicus & Claussenii. Elles sont réputées pour leurs profils à la fois rustique et fruité. Avant d'être assemblées, ces bières ont passé 45 mois en barriques de vin rouge.
Bière Brett Séries
Petite Brett 2024
Anjou
Issue du noble cépage chenin, cette cuvée présente toutes les caractéristiques des grains mûrs avec de arômes d’abricots, de pêches et coings, et une touche de tilleul avant que les notes boisées de sa fermentation en barriques s’installent. La bouche est ronde et fraîche à la fois, ce qui permet des accords gourmands.
Cépage : Chenin
Clos des Constants 2023
Beaujolais Village
Ce vin, qui était à l’origine un vin de Bourgogne, porte à partir du millésime 2021, avec fierté l’AOC Beaujolais. Ce sont les mêmes parcelles et le même terroir que précédemment. Un beau blanc avec de l’ampleur, de la tension ainsi que des arômes de miel. Une grande fraîcheur porte ce vin sur la longueur.
Cépage : 100% Chardonnay
Le blanc des Bachelards 2023
Chérie Coco, Berliner Weisse ananas noix de coco BIO à 3,7%vol. Recette signée Noée ! Elle arbore une robe jaune pâle. Au nez, nous retrouvons des notes d’ananas juteux et de noix de coco. L'acidité est vive et portée par la saveur fruitée de l’ananas. La noix de coco ajoute une touche suave qui équilibre l’acidité. Finale légère et désaltérante.
Chérie Coco - Sour
IGP Côtes de Gascogne
Le nez offre des notes de fruits exotiques, attaque en bouche moelleuse et fraîche avec une belle longueur en bouche. Equilibre entre douceur et vivacité.
Cépages : 100% Gros Manseng doux