• Neuf

Glouglou 2021

12,50 €
TTC

Domaine des Sables Verts - Saumur Champigny / Loire

     

Des fruits rouges acidulés sur la framboise et le cassis se dévoilent au nez comme en bouche, alliés à une belle fraicheur. 

       

Cépage : Cabernet-Franc


Quantité
Disponible



LEFTBANNERLIVRAISON.jpg

Le Domaine des Sables-Verts est une jeune propriété acquise en 2019 par Caroline Meurée & Hervé Malinge. Ce domaine de 16ha50 se situe à Varrains, au cœur de l’appellation Saumur Champigny (Loire). Ils disposent de plus de 33 parcelles différentes, d’une moyenne d’âge de 40 ans, dont une sur le très célèbre climat : les Poyeux. L’équilibre de leur vignoble repose sur la diversité et la complémentarité des terroirs. Pour préserver cette typicité, ils s’inscrivent dans une démarche écologique, respectueuse de l’environnement. Ils acquièrent la certification HVE (haute valeur environnementale) dès le premier millésime. 

Dans l’aire d’appellation Saumur, la dénomination Champigny peut être ajoutée pour les vins rouges issus de zones délimitées de 9 villages proches de Saumur. Les vignes de Saumur-Champigny occupent une position remarquable sur le plateau de Saumur. L’appellation s’étend sur 1500 hectares. On y produit exclusivement du vin rouge à base de 3 cépages : cabernet franc (85% au minimum), cabernet sauvignon et pineau d’Aunis (très rare). 

CSAB21RGLO

Fiche technique

Propriété
Domaine des Sables Verts
Appellation
Saumur-Champigny
Cuvée
Glouglou
Couleur
Rouge
Région
Loire
Cépage
Cabernet Franc
Millésime
2021
Type de sol
Sol argilo-calcaire profond, sables verts et tuffe
Vinification
Macération courte et fermentation naturelle en cuve inox, puis élevage en cuve pendant 5 mois. Peu d’intrants, seulement quelques grammes de souffre avant mise. Légère filtration sur terre avant la mise en bouteille.
Agriculture
Raisonnée
Potentiel de garde
1 à 3 ans ! Pas besoin d’être patient, le glouglou se savoure dans sa jeunesse.
Accord mets/vin
une viande rouge, une volaille grillée, de la charcuterie ou une cuisine méditerranéenne.
Conseils de dégustation
servir à 14°C : légèrement frais pour un Saumur Champigny, afin d’avoir des tanins légers et tendres.

Références spécifiques

vous pourriez aussi aimer

  • L'Insolite 2019 - Domaine des Roches Neuves - Thierry Germain
    Aperçu
    23,00 €
    L'Insolite 2019

    Domaine des Roches Neuves

    Domaine des Roches Neuves - Saumur / Loire

        

    Ce Saumur blanc surprend par sa fraîcheur et sa longueur en bouche. Le nez est complexe, sur des notes de fruits blancs, fleurs blanches, tilleul, verveine et agrumes. En bouche, l’attaque est pleine de vivacité avec une belle structure. Une bouteille très agréable et pleine de surprises. 

         

    Cépages : 100% Chenin

          

  • Château de Plaisance - Ronceray 2019 - Anjou Loire - Biodynamie
    Aperçu
    20,00 €
    Ronceray 2020

    Château de Plaisance

    Château de Plaisance - Anjou / Loire 

         

    C’est un vin ample et incisif, d’une grande minéralité. Des notes de fruits jaunes qui accompagnent une bouche bien équilibrée qui se termine sur des notes salines. 

          

    Cépages : Chenin sec

  • Sur la Butte 2020 - Vins rouge Anjou - Vin Loire biodynamie - Château de Plaisance
    Aperçu
    16,00 €
    Sur la Butte 2019

    Château de Plaisance

    Château de Plaisance - Anjou / Loire 

         

    Un vin rouge gorgé de fruit, suave et pulpeux. Des notes de fruits rouges frais et de la fraîcheur. 

        

    Cépages : 70% Cabernet Sauvignon et 30%Cabernet Franc

  • Le Grand Lopin 2019 - Château de Plaisance - Anjou - vin rouge bio
    Aperçu
    27,00 €
    Le Grand Lopin 2019

    Château de Plaisance

    Château de Plaisance - Anjou / Loire

       

    Un vin rouge sur le fruit, juteux et gourmand. Le vin est souple, agréable, une légère note boisée apporte de la rondeur. 

      

    Cépages : 40% Cabernet franc et 60% cabernet sauvignon