Montet 2021
Nez : Un bouquet de groseille et de framboise.
Bouche : La structure tannique est ciselée, on retrouve une belle acidité.
Situé au cœur de l’appellation Chinon, le Domaine Grosbois est une propriété familiale où la vigne et le vin racontent une histoire de transmission, de respect du terroir et d’engagement vers l’avenir. Niché à Panzoult, entre Loire et coteaux, le domaine s’étend sur une trentaine d’hectares de vignes cultivées en agriculture biologique, dans un paysage préservé et vivant.
Depuis leur retour au domaine familial, Nicolas et Sylvain Grosbois ont insufflé une vision moderne, fondée sur l’écoute du vivant, la précision des vinifications et la valorisation des grands terroirs de Chinon. Le Cabernet Franc, cépage emblématique de l’appellation, s’y exprime avec élégance, sincérité et finesse.
Les vins du Domaine Grosbois sont le reflet d’un travail artisanal méticuleux, à la vigne comme au chai. Ils traduisent la singularité de chaque parcelle, avec une belle diversité de cuvées allant des vins fruités et accessibles aux expressions les plus complexes et profondes des terroirs calcaires et argilo-silicieux.
| Propriété | Domaine Grosbois |
|---|---|
| Appellation | Chinon |
| Cuvée | Montet |
| Couleur | Rouge |
| Région | Bordeaux |
| Cépage | Cabernet Franc |
| Millésime | 2021 |
| Terroir | dalle de calcaire recouverte de graviers roulés par la Vienne toute proche |
| Rendements | 43 hectos à l’hectare |
| Méthode culturale | Enherbement naturel et plantation de haies. |
| Vinification | Levures indigènes, 25 jours de macération. • Vinification sans souffre, léger apport à la mise |
| Elevage | Montêt est, en raison de son terroir assez différent, le seul vin du Domaine Grosbois élevé en barriques, pendant environ 18 mois |
| Agriculture | Biodynamique |
| Potentiel de garde | Véritable vin de garde, la cuvée présage un bel avenir dans les 10 prochaines années. |
| Conseils de dégustation | 16-17°C |
| Contenance | 75cl |
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Fronsac
Bonne intensité du bouquet qui révèle des parfums de framboises et de sureau suivis de nuances poivrées et crayeuses. Friand et juteux en bouche, le vin est élancé, élégant, harmonieux et bien soutenu par ses tannins. On retrouve la fraîcheur annoncée par le bouquet en finale.
Château de la Huste 2022
Côtes de Provence
La robe est rubis éclatant, un nez généreux de fruits rouge et d'épices, au palais soyeux, élégant et fins.
Cépages : 90% Tibouren et 10% Grenache
Tradition Tibouren 2025
Lussac Saint-Emilion
Premier millésime produit en 2010. Cette cuvée naît de la sélection rigoureuse des deux meilleures parcelles du vignoble (une merlot et une cabernet franc ou sauvignon). Teinte violet foncé. Nez jeune, notes élégantes de cassis, de prune et de cerise avec une fine note épicée, de tabac et de boisé discret. Corps moyen à corsé, fruit dense et mûr, une acidité fraîche en dessous, et des tanins mûrs avec une finale dense et longue.
Cépages : 35% Merlot et 65% Cabernet Sauvignon
Esthète 2023
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Élaborées en édition très limitée et numérotée, les cuvées Gauloise Jaune et Gauloise Verte ont bénéficié d’un vieillissement patient de plus de trois ans au cœur du chai de la distillerie. Elles ont reposé en barriques de chêne ayant précédemment contenu du vin blanc du prestigieux Château Latour-Martillac, grand cru classé de Graves.
Produite en 2018, cette cuvées rare se décline en seulement 315 bouteilles de Gauloise Jaune.
À déguster pures, éventuellement légèrement rafraîchies, elles révèlent une palette aromatique exceptionnelle, alliant finesse, rondeur et élégance.
Gauloise Jaune 3 ans
Bas Armagnac
Nez : noblesse et finesse, arômes de rancio, de fruits secs, de figues, de noix, d'épices, d'écorces d'oranges, notes lactées et fumées.
Palais : beaucoup de maturité en bouche, de la puissance et une profonde complexité.
Millésimé 1985 Laubade
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Sancerre
Fraîcheur et minéralité du silex complétées par l'expression de fleurs blanches et d'agrumes des calcaires. Très fin, le bouquet est élégant et long en bouche.
Cépage : Sauvignon blanc
Sancerre blanc 2024
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Vin de France
Arômes : fruits rouges, cerise et cassis
En bouche : élégance, tannins fins, frais gourmand et gorgé de fruits
Cépage : 100% Grenache