Un monde nouveau 2022
Nez floral et frais et une bouche sur des arômes de fruits rouges. Finale crayeuse, l’expression du terroir sur lequel les vignes se situent.
Jérôme Becuwe et Christine Kieu deviennent vignerons en 2020, après plus de quinze ans de passion pour le vin et la gastronomie. Formés auprès de vignerons de référence à Saumur, ils se consacrent aux cépages qu’ils affectionnent particulièrement : le chenin et le cabernet franc.
Ils cultivent aujourd’hui 5 hectares de vignes à Montsoreau et Turquant, sur des plateaux argilo-calcaires surplombant la Loire. Le vignoble est conduit en agriculture biologique ou en conversion, avec des vendanges manuelles et un tri rigoureux.
Les vinifications, menées en levures indigènes et avec un usage mesuré du soufre, visent à révéler avec précision la noblesse du terroir ligérien à travers des vins frais, équilibrés et dotés d’une grande élégance de texture.
Dans l’aire d’appellation Saumur, la dénomination Champigny peut être ajoutée pour les vins rouges issus de zones délimitées de 9 villages proches de Saumur. Les vignes de Saumur-Champigny occupent une position remarquable sur le plateau de Saumur.
L’appellation s’étend sur 1500 hectares. On y produit exclusivement du vin rouge à base de 3 cépages : cabernet franc (85% au minimum), cabernet sauvignon et pineau d’Aunis (très rare).
| Propriété | Domaine la Chance |
|---|---|
| Appellation | Saumur-Champigny |
| Cuvée | Un monde nouveau |
| Couleur | Rouge |
| Région | Loire |
| Cépage | Cabernet franc |
| Millésime | 2022 |
| Taux d'alcool | 13% |
| Type de sol | Les raisins sont issus de parcelles se situant dans le secteur des Bournais à Montsoreau et des Vigneaux à Turquant, sur un le plateau argilo-calcaire qui surplombe la Loire. Vignes entre 25 et 45 ans. |
| Vinification | 100% égrappés, macérés 3 semaines en cuve béton. |
| Elevage | Elevage de 8 mois en cuve béton. Elevage en bouteille durant 1 an. |
| Agriculture | En conversion Biologique |
| Contenance | 75cl |
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Juliénas
La robe est rose pourpre de couleur modérée. Le nez est profond et plein d’énergie sur des notes fruitées. Longueur très agréable et acidité en fin de bouche qui apporte du peps au vin. Super bouteille !
Cépage : 100% Gamay
Juliénas 2022
Tout comme la Vodka Nadé non vieillie, cette vodka a été produite à partir de raisins bordelais; du sémillon, Cabernet-Sauvignon et du Cabernet-Franc. La typicité de cette cuvée repose sur un vieillissement en fût de vin rouge de Fronsac. Cet affinage dévoile subtilement des notes boisées et des notes de vin rouge tout en gardant l’identité et la finesse de la Vodka Nadé. Une cuvée atypique qui dévoile une grande vodka !
Vodka Vieillie Nadé en fût
Côtes du Roussillon
Le nez est puissant, sur des notes confiturées et réglissées. L’attaque est fraîche, riche et puissante, sur des notes de jus de cerise. L’élevage en barrique lui apporte une belle structure et un bel équilibre. La fin de bouche est persistante.
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Sans plus attendre 2020
- Victime de son succès
Bordeaux
Un blanc sec vif et minéral, jolie représentation du sauvignon blanc
Les Pierres blanches 2024
Élaborées en édition très limitée et numérotée, les cuvées Gauloise Jaune et Gauloise Verte ont bénéficié d’un vieillissement patient de plus de trois ans au cœur du chai de la distillerie. Elles ont reposé en barriques de chêne ayant précédemment contenu du vin blanc du prestigieux Château Latour-Martillac, grand cru classé de Graves.
Produite en 2018, cette cuvées rare se décline en seulement 315 bouteilles de Gauloise Jaune.
À déguster pures, éventuellement légèrement rafraîchies, elles révèlent une palette aromatique exceptionnelle, alliant finesse, rondeur et élégance.
Gauloise Jaune 3 ans
Sancerre
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Cépage : Pinot noir
