Le Grand Lopin 2019 - Château de Plaisance - Anjou - vin rouge bio
  • Le Grand Lopin 2019 - Château de Plaisance - Anjou - vin rouge bio

Le Grand Lopin 2019

27,00 €
TTC

Château de Plaisance - Anjou / Loire

   

Un vin rouge sur le fruit, juteux et gourmand. Le vin est souple, agréable, une légère note boisée apporte de la rondeur. 

  

Cépages : 40% Cabernet franc et 60% cabernet sauvignon


Quantité
Disponible



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Le Château de Plaisance est une propriété installée au cœur de l’Anjou noir, sur les terroirs de Chaume, quarts de Chaume et Savennières, en agriculture Biologique depuis 1995 et biodynamique depuis 2008. Immédiatement séduite par ce lieu singulier, a 32 ans, Vanessa Cherruau se lance dans l’aventure du Château de Plaisance en septembre 2019, lorsqu’elle rachète le Château à la famille Rochais.  Le domaine est doté d’un parcellaire rare, uniquement constitué de crus, dans lequel le Chenin est majoritairement présent (80%). Quelques cabernet sauvignons et cabernet francs viennent compléter ce parcellaire. 

A la vigne, l’inter-rang est travaillé au minimum pour y favoriser la biodiversité ambiante. Coucher l’herbe, pailler naturellement, protéger plutôt que de retourner la terre. Laisser la flore et la faune présentes s’exprimer : la nature comme principal moyen de protection.

Au chai, l’objectif : que le vin reflète au mieux le terroir dont il est issu. Toutes les cuvées sont vinifiées naturellement, sans aucun intrant (à l’exception de micro-doses de soufre).

L’Anjou est une AOC de la Loire réservée aux vins tranquilles rouges et blancs produits dans la sous région Anjou. Ce vignoble, qui représente 2 400 hectares, s’étend sur des terroirs principalement schisteux et bénéficie d’un climat océanique. Pour la production de vins blancs, le cépage principal est le Chenin et pour les rouges, le cabernet franc et le cabernet sauvignon sont les cépages majoritairement utilisés. 

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Fiche technique

Propriété
Château de Plaisance
Appellation
Anjou
Cuvée
Le Grand Lopin
Couleur
Rouge
Région
Loire
Cépage
40% Cabernet franc et 60% cabernet sauvignon.
Millésime
2020
Taux d'alcool
12,5%
Type de sol
Sols de schistes, phtanite et spilite.
Vinification
100% égrappé. Levures indigènes Macération courte : environ 3 semaines. Vinifié et élevé en barriques et amphore pendant 12 mois.
Agriculture
Biodynamique
Potentiel de garde
8-10 ans
Accord mets/vin
Dahl de lentilles, gigot d'agneau de 7h, cuisine épicée
Conseils de dégustation
entre 14° et 15° - Ouvrir 2H avant
Contenance
75cl

Références spécifiques

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    Nez aux arômes de fruits blancs (pêche) et de notes briochées. En bouche, le vin est ample et profond. Bel équilibre entre la fraîcheur et les notes salines. 

          

    Cépage : 100% Chenin