Sur la côte 2022
Nez et bouche gourmande, équilibre acidité / amers en finale.
Jérôme Becuwe et Christine Kieu deviennent vignerons en 2020, après plus de quinze ans de passion pour le vin et la gastronomie. Formés auprès de vignerons de référence à Saumur, ils se consacrent aux cépages qu’ils affectionnent particulièrement : le chenin et le cabernet franc.
Ils cultivent aujourd’hui 5 hectares de vignes à Montsoreau et Turquant, sur des plateaux argilo-calcaires surplombant la Loire. Le vignoble est conduit en agriculture biologique ou en conversion, avec des vendanges manuelles et un tri rigoureux.
Les vinifications, menées en levures indigènes et avec un usage mesuré du soufre, visent à révéler avec précision la noblesse du terroir ligérien à travers des vins frais, équilibrés et dotés d’une grande élégance de texture.
Dans l’aire d’appellation Saumur, la dénomination Champigny peut être ajoutée pour les vins rouges issus de zones délimitées de 9 villages proches de Saumur. Les vignes de Saumur-Champigny occupent une position remarquable sur le plateau de Saumur.
L’appellation s’étend sur 1500 hectares. On y produit exclusivement du vin rouge à base de 3 cépages : cabernet franc (85% au minimum), cabernet sauvignon et pineau d’Aunis (très rare).
| Propriété | Domaine la Chance |
|---|---|
| Appellation | Vin de France |
| Cépage | chenin |
| Millésime | 2022 |
| Taux d'alcool | 13% |
| Type de sol | La parcelle se situe dans le secteur des Rôtissants à Montsoreau, sur un sol argilo-calcaire, légèrement limoneux, avec des craies vertes. |
| Vinification | Pressurage direct de chenin. Fermenté, vinifié et élevé en fûts de chêne de 2 à 3 vins (400l) pendant 1 an sur lies total. 1 an d’élevage en bouteille. Fermentation malolactique faite. |
| Agriculture | En conversion Biologique |
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Saint-Chinian
Cette cuvée est élaborée dans l’esprit d’un vin de bistrot, ils y recherchent de la gourmandise et du plaisir. Au nez, on retrouve des notes de fruits noirs (mûres, cassis) et des notes épicées. En bouche, un côté croquant et bonbon acidulé rendent la dégustation très agréable. Les tanins sont fins et la finale est persistante. Bouteille gourmande, tout en fraîcheur.
Cépages : 40% Syrah, 40% Cinsault, 20% Grenache
Pierre Plantée 2022
IGP Côtes Catalanes
Ce 100% Macabeu a une magnifique couleur dorée, un jaune éclatant. Au nez, nous retrouvons le fruit jaune et un côté pâtissier. En bouche, l’amertume se marie parfaitement avec l’acidité et la tension du vin, ce qui le rend parfaitement équilibré. C’est un vin très gourmand, on y retrouve des notes de zestes d’agrumes et de la fraîcheur.
Cépage : 100% Macabeu
L'Oca 2019
Anjou
La couleur jaune or est de très belle intensité. Le nez présente une belle expression de fruits blancs mûrs presque cuits, signant ainsi la belle maturité des raisins récoltés manuellement. Une petite impression d'agrumes apporte une touche de fraîcheur. La bouche est ronde et riche avec une belle acidité tonique salvatrice. Un très joli vin de printemps équilibré et frais.
Cépage : Chenin
Anjou blanc 2025
Saint-Joseph
L'élégance et la délicatesse des notes de fruits noirs sauvages (cassis, mûres), notes minérales (graphite), un boisé tout en finesse.
Un vin subtil, au touché soyeux, des tannins caressants, avec une belle fraîcheur en milieu de bouche, des nuances aromatiques de fruits noirs s'entremêlent à la minéralité, presque saline. Le boisé en finale construit la persistance en bouche et apporte la complexité parfaite.
Cépage : Syrah
Zelée 2021
Bourgogne
Un chardonnay plein de fraîcheur aux notes de poire, de pêche et de fleurs blanches. Des arômes briochés en fin de bouche. Un vin rond et fruité.
Cépage : Chardonnay
Bourgogne Blanc 2023
Côtes de Castillon
La robe est d’un rouge rubis. Le nez présente des notes intenses de fruits noirs, tels que la mûre. Le boisé est bien présent mais bien intégré. Le vin a une belle structure qui lui laisse encore quelques années de garde possibles. Le vin est subtil et raffiné.
Cépages : 85% Merlot, 15% Cabernet Franc
L'Aurage 2021
Vin de France
Nez frais et citrus, tension et fraîcheur, belle salinité en finale. Sapide.