Château Grand-Peyruchet 2018
Ce vin blanc liquoreux offre un bel équilibre : l’acidité est intéressante et contrebalance parfaitement avec les sucres pour proposer un vin sur la fraîcheur. Il offre des notes d’agrumes, de citron et de coing. A servir frais !
Cépages : 90% Semillon, 10% Sauvignon Blanc
Le château Grand-Peyruchet est une propriété familiale depuis 5 générations, située sur la commune de Loupiac dans la région bordelaise. Ce sont aujourd'hui deux frères qui s'en occupent et perpétuent une viticulture artisanale et durable. La propriété est certifiée Haute Valeur environnementale Niveau 3.
Ils produisent une jolie gamme en s'éloignant des codes habituels des vins de Bordeaux. Nous vous proposons de déguster leurs vins tous différents et orignaux, il y’en a pour satisfaire tous les palais !
Située sur la rive droite de la Garonne, l’appellation produit des vins blancs liquoreux. Installée sur un coteau argilo-calcaire abrité des vents du nord, l’appellation bénéficie d’un micro-climat créé par la confluence des eaux fraîches du Ciron et celles, plus chaudes, de la Garonne, ce qui favorise de le développement de la pourriture noble à l’automne. Les vins liquoreux de Loupiac sont produits à partir de raisins botrytisés ou passerillés, afin de concentrer les sucres et d’obtenir des vins doux. Les vendanges se font par tries successives pour ne ramasser que les baies les plus concentrées en sucre
| Propriété | Château Grand-Peyruchet |
|---|---|
| Appellation | Loupiac |
| Cuvée | Loupiac |
| Région | Bordeaux |
| Cépage | 90% Sémillon 10% Sauvignon |
| Millésime | 2018 |
| Taux d'alcool | 13,5% |
| Type de sol | Argilo-Calcaire, Argilo-sablonneux |
| Vinification | Pressurage et stabulation liquide à froid avant fermentation lente |
| Elevage | 40 % en fût de Chêne français neuf, 20 % en fût d’acacia, le reste en cuves béton |
| Agriculture | Raisonnée |
| Potentiel de garde | 5-7 ans |
| Accord mets/vin | Fruits blancs, plats asiatiques, tajine, fromage bleu |
| Conseils de dégustation | 6-8°C |
| Contenance | 75cl |
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