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Minervois
Le Minervois est une AOC du Languedoc-Roussillon, c’est d’ailleurs l’un de ses plus vastes vignobles avec ses 15 000 hectares de vigne. On y retrouve une belle diversité de terroirs : calcaire, grès, schiste, galets roulés et marbre.
Cette appellation produit majoritairement des vins rouges mais aussi quelques vins rosés à partir des cépages suivants : Syrah, Mourvèdre, grenache, Carignan et Cinsault et des vins blancs en très faible quantité à partir de : Grenache, Bourboulenc, Maccabeu, Marsanne et Roussanne.
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11,50 €Domaine de Courbissac - Minvervois
Un vin gourmand qui rappelle les épices et la garrigue. Un belle puissance et des tanins maitrisés.
Cépages : Grenache, Syrah, Mourvèdre
Les Traverses 2019
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12,00 €Domaine de Courbissac - Minervois
Ce vin blanc est produit à partir de Listan et de terret gris, deux cépages très peu peu connus en France, ce qui produit un vin singulier. On découvre des notes florales : fleur d’oranger, lilas et des notes d’agrumes. La bouche offre une belle tension avec des notes salines. Un vin blanc rafraîchissant !
Cépages : listan et terret gris
Les Traverses 2021