Minervois

Le Minervois est une AOC du Languedoc-Roussillon, c’est d’ailleurs l’un de ses plus vastes vignobles avec ses 15 000 hectares de vigne. On y retrouve une belle diversité de terroirs : calcaire, grès, schiste, galets roulés et marbre. 

Cette appellation produit majoritairement des vins rouges mais aussi quelques vins rosés à partir des cépages suivants : Syrah, Mourvèdre, grenache, Carignan et Cinsault et des vins blancs en très faible quantité à partir de : Grenache, Bourboulenc, Maccabeu, Marsanne et Roussanne. 

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  • Domaine de Courbissac - Minvervois

            

    Un vin gourmand qui rappelle les épices et la garrigue. Un belle puissance et des tanins maitrisés. 

             

    Cépages : Grenache, Syrah, Mourvèdre

    Les Traverses 2019

  • Domaine de Courbissac - Minervois

             

    Ce vin blanc est produit à partir de Listan et de terret gris, deux cépages très peu peu connus en France, ce qui produit un vin singulier. On découvre des notes florales : fleur d’oranger, lilas et des notes d’agrumes. La bouche offre une belle tension avec des notes salines. Un vin blanc rafraîchissant ! 

         

    Cépages : listan et terret gris 

    Les Traverses 2021