Tavel 2021
Un rosé tout en rondeur et en fraîcheur. On y retrouve des arômes fruités (fraise, cerise, groseille, pamplemousse, rose et mandarine) ainsi que des notes florales et délicates.
Cépages : 60% Grenache 15% Cinsault 15% Syrah 10% Clairette
Le domaine est créé en 1986 par Francis Delorme, un industriel passionné de vin et de chasse. La « Mordorée » au même titre que la « Reine des bois » ou la « Dame Rousse » sont des surnoms de la bécasse, en hommage à sa passion pour la chasse. La propriété est située à Tavel, célèbre fief du rosé, à quelques kilomètres d’Avignon. Francis est alors rejoint par son fils, Christophe, grand passionné et technicien du vin. Petit à petit, ils achètent des parcelles et produisent des vins de grande qualité. La propriété est très vite reconnue pour ses rosés mais se démarque également avec ses Lirac, Chateauneuf du Pape et Côtes du Rhône.
C’est désormais Madeleine, la femme de Christophe et leur fille, Ambre qui sont aux commandes de la propriété et continuent da la faire évoluer. Elles engagent un travail important dans les vignes, avec la conversion des 60 hectares de la propriété en bio et en biodynamie. De la conduite du vignoble aux vendanges tout est effectué à la main et dans le plus grand respect de la plante. Les deux vigneronnes produisent des vins de grande qualité et perpétuent le travail familial en proposant des grands vins de garde du Rhône.
L’appellation, située à 15 kilomètres au Nord-Ouest d’Avignon, s’étend sur 4 communes du Gard et se décline en rouge, rosé et blanc. En rouge, les cépages utilisés sont le grenache noir, la Syrah, le Mourvèdre et le Cinsault. En blanc, on cultive le Grenache blanc, le Bourboulenc, la Roussanne et la Clairette. Ces assemblages de cépages et de terroirs permettent d’obtenir le style Lirac : des vins puissants, structurés et aromatiques.
Propriété | Domaine de la Mordorée |
---|---|
Appellation | Tavel |
Cuvée | La Dame Rousse |
Couleur | Rosé |
Région | Rhône |
Cépages | 60% Grenache 15% Cinsault 15% Syrah 10% Clairette |
Millésime | 2021 |
Taux d'alcool | 14,5% |
Type de sol | Assemblage de plusieurs terroirs : galets roulés, lauzes calcaires et sablonneux. |
Vinification | Eraflage, foulage et macération à froid. |
Agriculture | Biodynamique |
Potentiel de garde | 2 à 4 ans. |
Accord mets/vin | poissons, viandes blanches, crustacés, cuisine du monde, fromages. |
Conseils de dégustation | Autour de 12°C |
Contenance | 75cl |
Deviens un expert
Chaque bouteille de votre commande est accompagnée de sa fiche technique ! Il est temps d'épater vos amis
100% en stock
Toutes vos commandes sont expédiées et préparées avec soins depuis nos chais de stockage.
avis client
Votre satisfaction est notre priorité ! Grâce à vous, nous sommes notés 9,8/10 et c'est vous qui le dites.
Le prix juste
Pour le respect du travail de nos vignerons et producteurs partenaires vous avons une politique tarifaire équitable.
Ces pépites devraient également vous plaire…
Anjou
Couleur bien nette rouge grenat. Belle fraîcheur au nez avec des odeurs de fruits rouges bien mûrs. La bouche est structurée avec de la matière et toujours les arômes concentrés de petits fruits rouges type cassis. Les tanins sont présents mais bien fondus, ce qui donne une bouche ample avec de la puissance dans un bel équilibre. Une légère pointe de réduction (grillée, fumée) et les quelques notes épicées apportent complexité au vin.
Cépage : 70 % cabernet franc, 30 % cabernet sauvignon
Anjou Villages Brissac 2022
Châteauneuf-du-Pape
Mas Saint-Louis - Châteauneuf-du-pape / Rhône
Le nez a une belle fraîcheur avec des notes de fruits rouges et noirs auxquelles s'ajoutent des notes de sous-bois. En bouche, le vin est dense, bien équilibré, toujours avec de la fraîcheur. Un vrai régal que vous pouvez d’ores et déjà déguster ou bien conserver encore quelques années sans soucis.
Cépages : 80% Grenache, 10% Mourvèdre, 5% Cinsault, 5% Syrah
Tradition 2019
Saint-Emilion Grand Cru Classé
La robe est d’une belle couleur rouge profond.Le nez dévoile des notes poivrées se mariant harmonieusement à des arômes de fruits rouges, de baies noires et de fraises écrasées. La bouche est d’une grande élégance, les tanins apportent au vin fraîcheur, corps et finesse. On y retrouve des notes légèrement boisées qui apporte de la complexité, des notes de café et de chocolat noir. Une grande bouteille !
Cépages : 63 % merlot, 28 % cabernet franc, 7 % cabernet sauvignon et 2 % malbec
Château Soutard 2016
Pic Saint-Loup
Cette cuvée emblématique de la propriété a un nez complexe sur des notes de framboise, de pruneau, d’épices… En bouche, les tanins sont soyeux et élégants. L’attaque est souple, puis la bouche est ronde, dense, sur des notes poivrées, de réglisse et de fruits noirs.
Cépages : 50% Syrah, 30% Grenache, 20% Mourvèdre
Sainte Agnès rouge 2020
Fleurie
La robe est profonde, presque noire, avec des arômes peu intenses au début, qui se révèlent peu à peu avec des notes de réglisse, de laurier et de poivre noir. En attaque, le vin est d’une grande puissance avec des tanins denses et fins bien enrobés, le milieu de bouche est dense tout en restant très fin, belle longueur avec une finale encore sur la retenue. Tout en étant déjà très plaisant, le vin n’a pas encore atteint son apogée, il se gardera pendant des décennies.
Cépage : 100% Gamay
Le Clos des Bachelards 2018
Un coffret de 2 vins de la Loire, un rouge et un blanc pour découvrir toute la diversité de la région.