Segna de Cor 2021
Son nom est l’anagrame du Roc des Anges. Ce vin offre un bel aperçu du reste de la gamme du Roc des Anges. Le nez est dominé par des arômes de fruits rouges frais et quelques notes florales. En bouche, l’attaque est souple, charmeuse, avec de la fraîcheur. Un vin idéal pour vos apéritifs ou repas entre copains !
Cépages : Grenache, Carignan, Syrah
Rapidement devenue une propriété incontournable de la région, Marjorie et Stéphane Gallet, élaborent au Roc des Anges des vins sur la finesse et la fraicheur (malgré les chaleurs du Roussillon !). Ils ont à coeur de mettre en avant leurs différents cépages ainsi que l’impact des sols en produisant plusieurs cuvées toutes uniques et complémentaires.
Après avoir fait ses armes, notamment chez Gérard Gauby, Marjorie, alors âgée de 21 ans, crée le domaine en 2001. Stéphane la rejoint en 2008 après avoir travaillé dans une célèbre propriété du Roussillon, le Mas Amiel. La nature est au centre de leur préoccupation, c’est pourquoi ils travaillent leurs vignes dans le plus grand respect de la biodiversité. Certifié en bio
Ils prennent soin de leurs vignes, de leurs terroirs et de leur vin et ca paye !! La parcelle la plus ancienne date de 1903 et elle produit un magnifique parcellaire sur la cuvée 1903.
Ils mettent en avant les cépages locaux tels que le Grenache gris, le Macabeu, le Grenache blanc et le Carignan gris pour les blancs. Pour les rouges on retrouve du Grenache, du Carignan, de la Syrah. Leurs vins se caractérisent par leur finesse et leur fraîcheur.
Les IGP Côtes catalanes s’étendent sur l’ensemble du vignoble des Pyrénées-Orientales et font partie du vignoble du Roussillon. On y produit des vins rouges, rosés et blancs.
| Propriété | Le Roc des Anges |
|---|---|
| Appellation | IGP Côtes Catalanes |
| Cuvée | Segna de Cor |
| Couleur | Rouge |
| Région | Roussillon |
| Cépage | Grenache, Carignan, Syrah |
| Millésime | 2021 |
| Taux d'alcool | 13,5% |
| Type de sol | Schistes |
| Vinification | Fermentation en levures indigènes |
| Elevage | Cuves béton |
| Agriculture | Biodynamique |
| Potentiel de garde | 3 à 5 ans |
| Accord mets/vin | Plats en sauce, grillade, apéritifs |
| Conseils de dégustation | 16-18°C |
| Contenance | 75cl |
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Cépage : 80% Roussanne – 20% Marsanne
Crozes-Hermitage 2022
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Cépages : 90% Cinsault, 10% Grenache
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Une cuvée créée autour de deux cépages emblématique du Languedoc, la Syrah et le Cinsault. Texturé et complexe, ce vin révèle une belle présence aromatique de la Syrah au nez et à la bouche. Le Cinsault vient apporter sa finesse, sa gourmandise dans la finale. Sans exubérance aromatique ou une trop forte présence alcoolique, ce vin est une belle recherche de fraîcheur sur ces deux cépages.
Cépages : 50% Cinsault / 50% Syrah
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Cépage : Sauvignon blanc
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Cépages : Merlot, Cabernet-Sauvignon