Canette de vin rouge - Indy X Domaine Modat - Grenache - Vin nature - vin du roussillon
  • Canette de vin rouge - Indy X Domaine Modat - Grenache - Vin nature - vin du roussillon

Indy - Hors norme. 2021

6,00 €
TTC

Indy X Domaine Modat - Roussillon

        

Vin léger, frais et fruité. Issu d'un terroir d'altitude du Roussillon sur sol de gneiss. Vendanges à la main, vinifications en grappes entières et en levures indigènes. 

    

Vous n'avez jamais dégusté de vin en canette ? Cette collaboration d'Indy avec le Domaine Modat va vous convertir ! Un vin gourmand, fruité et léger pour un vrai moment de plaisir ! 

       

Indy vous propose même un accord sonore pour parfaire ce moment de dégustation : Windspeak - Uyama Hiroto 

        

Cépage : 100% Grenache

Canette de 25cl. 


Quantité
Disponible

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CMOD21RINDY

Fiche technique

Propriété
Indy x Domaine Modat
Appellation
IGP Côtes Catalanes
Cuvée
Hors Norme. 2021
Couleur
Rouge
Région
Roussillon
Cépage
100% Grenache
Taux d'alcool
12%
Type de sol
Terroir d'altitude, sol de gneiss
Vinification
Grappes entières. Semi-carbo de 9 jours en cuve inox thermo-régulée. Levures indigènes. Dose médicinale de soufre au à la réception des vendanges. Total de 12mg/l.
Agriculture
Biologique
Potentiel de garde
A boire dans l'année
Accord mets/vin
Moments conviviaux, apéritif, accompagnement d'un bon pique-nique, plats méditérannéens

Références spécifiques

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    Le nez est complexe sur des notes de miel, de fleur d’acacia et de pomme cuite. En bouche, l’attaque est franche, citronnée avec des notes de fleur d’acacia et une acidité maitrisée. La bouche est onctueuse et persistante. Très belle bouteille avec un joli potentiel de garde. N’hésitez pas à la carafer, cela permettra au vin de s’ouvrir.  

    Assemblage de plusieurs millésimes : 2020, 2019, 2018

            

    Cépages : Sauvignon Blanc, Vermentino, Grenache Blanc, Marsanne et Roussanne, Macabeu et Malvoisie du Roussillon

              

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    Le nez est puissant, sur des notes confiturées et réglissées. L’attaque est fraîche, riche et puissante, sur des notes de jus de cerise. L’élevage en barrique lui apporte une belle structure et un bel équilibre. La fin de bouche est persistante. 

           

    Cépages : 70% Syrah, 15% Carignan, 15% Grenache

           

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    Un vin tout en finesse. Le nez est complexe, on retrouve des arômes de fleurs séchées telles que la rose, des notes épicées et du fruit rouge. En bouche, la finesse domine avec une belle tension. Le vin est élégant, on retrouve le fruit rouge et des notes de violette. Il n’y a pas d’excès de matière, les extractions sont faibles. Bel équilibre entre l’acidité, le fruit et les tanins. Belle bouteille qui a besoin d’être carafée au moins 2h avant votre dégustation. 

          

    Cépages : 50% Carignan  48% Syrah 2% Macabeu