Le Grill rouge 2023
Ses arômes de framboise et de gariguette acidulée avec de légers tanins, offrent une fraicheur gourmande à ce rouge fruité.
Le Mas Cristine est un des plus vieux domaines du département. Longtemps spécialisé dans la production de Rivesaltes, le domaine produit depuis sa reprise en 2006 une large gamme de vins secs et doux. Le vignoble de 25 ha en agriculture biologique se situe face à la mer sur le piémont du massif des Albères et à l’extrémité de la chaine des Pyrénées.
Cette appellation s'étend sur 3 communes au nord des Pyrénées-Orientales. Située à une altitude de 250 mètres, le terroir est composé de sols de gneiss et de granit. On y produit uniquement des vins rouges, produits à partir de Grenache noir, de Carignan noir et de Syrah.
| Propriété | Mas Cristine |
|---|---|
| Appellation | Côtes du Roussillon |
| Cuvée | Le grill |
| Couleur | Rouge |
| Région | Roussillon |
| Cépages | 70% Grenache, 30% Syrah |
| Millésime | 2023 |
| Taux d'alcool | 13% |
| Type de sol | Schistes |
| Rendements | 40 hl/ha |
| Vinification | en cuve inox |
| Agriculture | Biologique |
| Accord mets/vin | apéritif, tapas, pan con tomate, barbecue, charcuteries |
| Contenance | 75cl |
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Olfactif: Nez intense, aux arômes de fruits noirs, mûres, cassis, de baies, des épices telles que le réglisse, le poivre noir, une intensité entêtante d'une expression piquante où la concentration réductrice du fruit rivalise avec les notes fleuries.
Gustatif: Une attaque d'une belle densité, on retrouve les arômes du nez, de fruits noirs, d'épices, une pointe de fraicheur en milieu de bouche, des notes de violette, de moka et un boisé maîtrisé, des tanins velours. Très belle longueur en bouche.
Cépage : Syrah
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Cépages : 33% Syrah, 33% Grenache, 33% Cinsault
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Cépages : 75% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc