Les Arbousiers rouge 2022
Nez très intense rappelant des petits fruits noirs: cassis, prune, cerise burlat, mêlés de notes douces de bonbon cuberdon.
La bouche se révèle être très élégante, enlevée par une belle vivacité, où se retrouvent notes florales et de cerise.
Ce vin fluide se structure par des tanins fins et serrés. Ces arbousiers présentent un caractère rhodanien tout en équilibre. Sans lourdeur ni générosité excessive, ce vin a un grand devenir.
Cépages : Grenache (70%) Syrah (30 %)
La Réméjeanne compte aujourd’hui 25 hectares de vignes en coteaux, surplombant la rive droite de la Vallée du Rhône, et offrant une vue splendide sur le Mont Ventoux. Le domaine est entièrement conduit en Agriculture Biologique.
Entourées de bois et sans voisines, nos vignes sont travaillées manuellement et sans pesticides afin de favoriser l’expression de ce terroir de loess, sables et calcaire apportant fraîcheur et tension aux vins. Le domaine utilise des décoctions de plantes, des engrais verts, des composts. Taille douce respectueuse des flux de sèves. L’ensemble du domaine est vendangé manuellement et les vinifications s’effectuent en levures indigènes, avec le moins d’intervention possible et pour partie sur les vins rouges, en grappe entière.
Les vignobles de l’appellation régionale Côtes du Rhône s’étendent de Vienne à Avignon sur 171 communes et des terroirs variés. L’appellation autorise une vingtaine de cépages. Dans les vins rouges : le Grenache (cépage majoritaire), la Syrah, le Mourvèdre et le cinsault (en plus petite quantité) sont les principaux cépages. Pour les vins rouges et rosés, le Grenache devra représenter au moins 30 % de l’encépagement (à l’exception des vins produits dans la partie septentrionale à base de Syrah) et l’ensemble des cépages Grenache/Syrah/Mourvèdre au moins 70 %. Pour les vins blancs 80% de l’encépagement est représenté par Grenache blanc, Clairette, Marsanne, Roussanne, Bourboulenc et Viognier.
| Propriété | Domaine la Réméjeanne |
|---|---|
| Appellation | Côtes du Rhône |
| Cuvée | Les Arbousiers |
| Couleur | Rouge |
| Région | Rhône |
| Cépages | Grenache (70%) Syrah (30 %) |
| Millésime | 2022 |
| Type de sol | Loess sur roche de grès calcaire |
| Vinification | Vendange et tri manuels Cuvaison de 15 jours (Les Grenaches en grappes entières et les Syrah égrappées) Levures indigènes Vinification sans soufre |
| Elevage | Élevé 12 mois en cuve béton pour les Syrah, et en foudre de 50 hl pour les Grenaches Sulfité après la fermentaTon malolacTque à 2g/l et réajusté à la mise en bouteille si besoin Non filtré / Non collé |
| Agriculture | Biologique |
| Potentiel de garde | Sa garde sera de 3 à 8 ans. |
| Accord mets/vin | Un vin à servir avec un plat de bœuf à la thaïlandaise, avec une escalope de veau milanaise, avec des plats crémés ou encore avec des plats de légumes d’automne. |
| Contenance | 75cl |
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