Version 2022
Beau volume en bouche. Equilibre, fraîcheur et minéralité.
Cépages : 70% Marsanne et 30% de Roussanne
| Propriété | Domaine François Villard |
|---|---|
| Appellation | Saint-Péray |
| Cuvée | Version |
| Couleur | Blanc |
| Région | Rhône |
| Cépages | 70% Marsanne et 30% de Roussanne |
| Millésime | 2022 |
| Taux d'alcool | 13% |
| Type de sol | Granite décomposé et argile |
| Rendements | 45Hl/Ha |
| Vinification | En fûts, à basse température avec des levures indigènes. Batonnage 1 fois par semaine pendant 6 mois |
| Elevage | 13 mois sur lies sans soutirage en fûts de 3 à 5 ans d'âge. |
| Agriculture | En conversion Biologique |
| Potentiel de garde | 5-7 ans |
| Accord mets/vin | Bisque de Homard, risotto, tarte chaude flambée au Calvados... |
| Conseils de dégustation | 12°C |
| Contenance | 75cl |
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