Version 2022
Beau volume en bouche. Equilibre, fraîcheur et minéralité.
Cépages : 70% Marsanne et 30% de Roussanne
Propriété | Domaine François Villard |
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Appellation | Saint-Péray |
Cuvée | Version |
Couleur | Blanc |
Région | Rhône |
Cépages | 70% Marsanne et 30% de Roussanne |
Millésime | 2022 |
Taux d'alcool | 13% |
Type de sol | Granite décomposé et argile |
Rendements | 45Hl/Ha |
Vinification | En fûts, à basse température avec des levures indigènes. Batonnage 1 fois par semaine pendant 6 mois |
Elevage | 13 mois sur lies sans soutirage en fûts de 3 à 5 ans d'âge. |
Agriculture | En conversion Biologique |
Potentiel de garde | 5-7 ans |
Accord mets/vin | Bisque de Homard, risotto, tarte chaude flambée au Calvados... |
Conseils de dégustation | 12°C |
Contenance | 75cl |
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