Élaborateur de Champagne depuis 1920, la Maison Gamet c’est une histoire de famille, d’unions et de générations qui se succèdent.
La famille Heucq au nord, à Fleury-la-Rivière & la famille Gamet au sud de la Vallée, à Mardeuil.
Dans les années 90, Fabienne & Philippe s’installent à Mardeuil pour faire perdurer leur savoir-faire et développer la notoriété du domaine. Rejoins par leurs enfants, en 2018, Marianne & Jean-François continuent d’apposer les pierres à l’édifice et construisent pas à pas l’avenir de la maison.
Aujourd’hui, la maison est en phase de transition, où deux générations travaillent ensemble, mêlant tradition & modernité, sagesse & ambition.
Située à environ 150 kilomètres à l’est de Paris, l’aire de production de la Champagne comprend 319 crus (communes) différents dans cinq départements : La Marne, l’Aube, l’Aisne, la Haute-Marne et la Seine Marne. Le terroir champenois se distingue des autres terroirs par sa situation géographique sur une latitude septentrionale et par sa double influence climatique, océanique et continentale. La composition du sous-sol est en majorité calcaire.
| Propriété | Maison Gamet |
|---|---|
| Appellation | Champagne |
| Cuvée | Rive droite |
| Couleur | Blanc |
| Région | Champagne |
| Cépages | 85% Meunier, 15% Pinot Noir |
| Taux d'alcool | 12,5% |
| Vinification | Vinifié en cuve inox thermorégulée Fermentation malolactique |
| Elevage | 5 mois en cuve inox |
| Potentiel de garde | 5-6 ans |
| Accord mets/vin | apéritif, crustacés, dessert aux fruits |
| Conseils de dégustation | 11°C |
| Contenance | 75cl |
| Assemblage | Année de base : 2020 85% Meunier, 15% Pinot Noir 30% Vin de réserve |
| Vieillissement | Vieillissement sur lattes : minimum 20 mois |
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Côtes du Rhône
Le vin présente une robe d’un rouge profond. Le nez est dominé par des arômes de fruits rouges et de violette. En bouche, on retrouve de la fraîcheur et des tanins fins. Ce vin offre une belle longueur et se termine sur des notes fruitées.
Cépages : Grenache, Syrah, Cinsault
Côtes du Rhône 2022
- Pack
- Victime de son succès
Saumur-Champigny
Le nez montre dès l’ouverture un fruit intense et précis. Les épices et les notes menthées se révèlent au fur et à mesure. La bouche est droite, la trame serrée, diffusant de belles saveurs à fruits noirs. Les tanins sont très souples avec une belle longueur.
Cépage : Cabernet Franc
Chaintres 2020
Mâcon
Or jaune paille. Arômes d’agrumes (pamplemousse, mandarine). Vin sec et minéral, des nuances de pin et de coing apparaissent en fin de bouche.
Cépage : Chardonnay
Macon La Roche Vineuse 2022
Bière de fermentation haute et de couleur dorée à 6%vol. Au nez, nous retrouvons principalement des notes de fruits tropicaux et d'agrumes. En bouche, ces notes se confirment. L'amertume est bien présente. Elle apporte une belle longueur à cette recette.
Bière blonde IPA
India Pale Ale
IGP Côtes Catalanes
Indy X Domaine Modat - Roussillon
Vin léger, frais et fruité. Issu d'un terroir d'altitude du Roussillon sur sol de gneiss. Vendanges à la main, vinifications en grappes entières et en levures indigènes.
Vous n'avez jamais dégusté de vin en canette ? Cette collaboration d'Indy avec le Domaine Modat va vous convertir ! Un vin gourmand, fruité et léger pour un vrai moment de plaisir !
Indy vous propose même un accord sonore pour parfaire ce moment de dégustation : Windspeak - Uyama Hiroto
Cépage : 100% Grenache
Canette de 25cl.
Indy - Hors norme. 2021
Tavel
Un rosé tout en rondeur et en fraîcheur. On y retrouve des arômes fruités (fraise, cerise, groseille, pamplemousse, rose et mandarine) ainsi que des notes florales et délicates.
Cépages : 60% Grenache 15% Cinsault 15% Syrah 10% Clairette
Tavel 2021
IGP Vin de l'Hérault
Une cuvée créée autour de deux cépages emblématique du Languedoc, la Syrah et le Cinsault. Texturé et complexe, ce vin révèle une belle présence aromatique de la Syrah au nez et à la bouche. Le Cinsault vient apporter sa finesse, sa gourmandise dans la finale. Sans exubérance aromatique ou une trop forte présence alcoolique, ce vin est une belle recherche de fraîcheur sur ces deux cépages.
Cépages : 50% Cinsault / 50% Syrah