1er Cru Clos des Poutures 2019
Grande bouteille ! Le nez offre des notes torréfiées, des arômes de fruits noirs et moka. La bouche est dense, structurée avec une grande complexité. Les tanins sont fondus et peu importants. Les arômes de bouches laissent apparaitre la cerise et des touches épicées. Beaucoup de complexité et de finesse dans ce grand vin de garde.
Cépage : 100% Pinot Noir
Armand Heitz est un viticulteur de Bourgogne installé à Chassagne-Montrachet, il propose une gamme de vins de Bourgogne d’une grande qualité.
Amoureux de la nature, la pérennité environnementale est le principe de base de la philosophie d’Armand. Il a développé sur la propriété une viticulture basée sur les principes de l’agro-écologie et de la permaculture. Son objectif est de créer un environnement et un écosystème harmonieux et durable. Chez Armand Heitz vous trouverez non seulement des vignes mais vous découvrirez également une mare, des poules, des oies, des abeilles, des potagers...
A la vigne, l’objectif est de ramener de la vie dans ses sols : semis, enherbements, compost… Tout est mis en place pour répondre aux besoins des différentes parcelles.
Au chai, la vinification se veut le moins interventionniste possible. La qualité des raisins doit donc être irréprochable pour mettre en-avant chaque climat et chaque millésime.
Une très belle référence de la Bourgogne !
Pommard est une appellation village du vignoble de la côte de Beaune. Cette appellation comporte 28 climats classés en Premier Cru et produit uniquement des vins rouges à partir de pinot noir.
| Propriété | Armand Heitz |
|---|---|
| Appellation | Pommard |
| Cuvée | Pommard 1er Cru Clos des Poutures |
| Couleur | Rouge |
| Région | Bourgogne |
| Cépage | 100% Pinot Noir |
| Millésime | 2019 |
| Taux d'alcool | 13,5% |
| Type de sol | argile et limon |
| Vinification | 50% Grappes entières |
| Elevage | 14 mois, 20 à 40% de fûts neufs |
| Agriculture | Raisonnée |
| Potentiel de garde | 10-15 ans |
| Accord mets/vin | plats fins, fromages, viandes |
| Conseils de dégustation | 16-18°C |
| Contenance | 75cl |
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Cépages : 80% Grenache, 10% Syrah, 6% Mourvèdre, 4% Cinsault, Counoise, Vaccarèse, Muscardin, Terret noir, Picpoul noir.
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