Esprit de Terre 2023
Un vin blanc de plaisir. Nez charmeur aux notes de poire et d’agrumes. Belle fraîcheur et longueur en bouche.
Cépage : Chardonnay
Armand Heitz est un viticulteur de Bourgogne installé à Chassagne-Montrachet, il propose une gamme de vins de Bourgogne d’une grande qualité.
Amoureux de la nature, la pérennité environnementale est le principe de base de la philosophie d’Armand. Il a développé sur la propriété une viticulture basée sur les principes de l’agro-écologie et de la permaculture. Son objectif est de créer un environnement et un écosystème harmonieux et durable. Chez Armand Heitz vous trouverez non seulement des vignes mais vous découvrirez également une mare, des poules, des oies, des abeilles, des potagers...
A la vigne, l’objectif est de ramener de la vie dans ses sols : semis, enherbements, compost… Tout est mis en place pour répondre aux besoins des différentes parcelles.
Au chai, la vinification se veut le moins interventionniste possible. La qualité des raisins doit donc être irréprochable pour mettre en-avant chaque climat et chaque millésime.
Une très belle référence de la Bourgogne !
| Propriété | Armand Heitz |
|---|---|
| Appellation | Coteaux de l'Auxois |
| Cuvée | Esprit de Terre |
| Couleur | Blanc |
| Région | Bourgogne |
| Cépage | Chardonnay |
| Millésime | 2023 |
| Type de sol | roche silicieuse moyennement profonde et pierre bleue. |
| Agriculture | Bons sens agronomique |
| Potentiel de garde | 2 ans |
| Accord mets/vin | Carpaccio de saint-jacques, huitres, saumon tataki, apéritf |
| Conseils de dégustation | 10-12° |
| Contenance | 75cl |
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Vin très fruité, corps puissant, grande complexité en bouche, les tanins suaves et longs donnent beaucoup d'élégance à ce vin de longue garde. Senteurs de myrtilles, nez de cassis et fruits confits.
Cépages : 70% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc
Château de la Grenière 2023
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Vin Doux Rêveur
Saint-Romain
Nez précis sur les fleurs blanches, les agrumes et les fruits à chair blanche, avec une note de pierre à fusil. Bouche droite et ciselée, marquée par une belle tension minérale et une finale saline persistante. Ensemble précis, pur et élégant.
Saint Romain P&L 2023
Côtes du Roussillon
Le nez est puissant, sur des notes confiturées et réglissées. L’attaque est fraîche, riche et puissante, sur des notes de jus de cerise. L’élevage en barrique lui apporte une belle structure et un bel équilibre. La fin de bouche est persistante.
Cépages : 70% Syrah, 15% Carignan, 15% Grenache
Sans plus attendre 2020
Muscadet Sèvre et Maine Monnières Saint Fiacre
Un nez fin avec une belle minéralité qui se confirme en bouche avec une attaque soyeuse et enveloppante. Une belle richesse et beaucoup de rondeur pour ce millésime avec des notes cireuses aux très légers amers en fin de bouche tout en gardant une fraîcheur et une précision
digne des grands vins.
Cépage : Melon de Bourgogne
Monnières - Saint Fiacre 2017
Fleurie
Le Clos de la Grand’Cour se situe au sud de l’appellation Fleurie sur un plateau à environ 300 m d’altitude. La parcelle de 6,4 hectares, monopole de la Famille Dutraive, repose sur des sols plus ou moins profonds sur roche mère granitique. Cette cuvée de Fleurie est issue des plus jeunes vignes du clos, 45 ans en moyenne. Ces dernières couvrent un peu moins de 5 hectares de la parcelle.
Clos de la Grand'cour 2023
- -12%
Nez : Fruits secs, dattes, pruneaux d'Agen, cannelle
Bouche : Grasse, moelleuse et élégante
XO Clément
- Victime de son succès
Bourgogne
Un chardonnay plein de fraîcheur aux notes de poire, de pêche et de fleurs blanches. Des arômes briochés en fin de bouche. Un vin rond et fruité.
Cépage : Chardonnay