1er Cru Morgeot Blanc 2019
Le nez est porté par des notes de fruits blancs du verger, des notes de romarin et des notes citronnées. La bouche est riche avec une belle tension et du volume. Une touche saline vient compléter la dégustation. Une très belle bouteille, de l’énergie et de l’équilibre.
Cépage : 100% Chardonnay
Armand Heitz est un viticulteur de Bourgogne installé à Chassagne-Montrachet, il propose une gamme de vins de Bourgogne d’une grande qualité.
Amoureux de la nature, la pérennité environnementale est le principe de base de la philosophie d’Armand. Il a développé sur la propriété une viticulture basée sur les principes de l’agro-écologie et de la permaculture. Son objectif est de créer un environnement et un écosystème harmonieux et durable. Chez Armand Heitz vous trouverez non seulement des vignes mais vous découvrirez également une mare, des poules, des oies, des abeilles, des potagers...
A la vigne, l’objectif est de ramener de la vie dans ses sols : semis, enherbements, compost… Tout est mis en place pour répondre aux besoins des différentes parcelles.
Au chai, la vinification se veut le moins interventionniste possible. La qualité des raisins doit donc être irréprochable pour mettre en-avant chaque climat et chaque millésime.
Une très belle référence de la Bourgogne !
Chassagne-Montrachet est une appellation village du vignoble de la côte de Beaune. Cette appellation comporte 55 climats classés en Premier Cru. La commune de Chassagne-Montrachet produit également 3 Grands Crus : Montrachet, Bâtard-Montrachet, Criots-Bâtard Montrachet. On y produit en majorité des vins blancs à partir de Chardonnay mais également des vins rouges à partir de Pinot noir.
| Propriété | Armand Heitz |
|---|---|
| Appellation | Chassagne-Montrachet |
| Couleur | Blanc |
| Région | Bourgogne |
| Cépage | 100% Chardonnay |
| Millésime | 2019 |
| Taux d'alcool | 13,5% |
| Type de sol | Argilo-calcaire et limoneux |
| Elevage | 11 mois, 20% à 40% de fûts neufs |
| Agriculture | Raisonnée |
| Potentiel de garde | 10-15 ans |
| Accord mets/vin | Langoustine, homard, fromage |
| Conseils de dégustation | 10-12°C |
| Contenance | 75cl |
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Nez : expressif et complexe. Notes de cassis de mûres et d’épices.
Bouche : riche et dense, tanins fins et précis.
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Cépages : 66 % Merlot 29 % Cabernet Franc 5 % petit Verdot
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Cépage : Pinot noir
Sancerre rouge 2022
Bière de fermentation haute, de couleur blonde claire et trouble à 6%vol. Au nez, nous retrouvons les notes tant appréciées d'ananas et de mangue. En bouche, l'avoine prodigue une belle gourmandise. Les houblons apportent une très légère amertume et des notes tropicales.