Saint-Romain Combe Bazin 2020
"Un nez plus profond, aéré sur le dessus - a besoin d’un peu d’air. En bouche, il est large, énergique et délicieux, insinuant lentement sa saveur dans votre langue - crémeux à la fin et assez long - un plaisir pour le public." Bill Nanson - Burgundy Report
Cépage : 100% Chardonnay
Armand Heitz est un viticulteur de Bourgogne installé à Chassagne-Montrachet, il propose une gamme de vins de Bourgogne d’une grande qualité.
Amoureux de la nature, la pérennité environnementale est le principe de base de la philosophie d’Armand. Il a développé sur la propriété une viticulture basée sur les principes de l’agro-écologie et de la permaculture. Son objectif est de créer un environnement et un écosystème harmonieux et durable. Chez Armand Heitz vous trouverez non seulement des vignes mais vous découvrirez également une mare, des poules, des oies, des abeilles, des potagers...
A la vigne, l’objectif est de ramener de la vie dans ses sols : semis, enherbements, compost… Tout est mis en place pour répondre aux besoins des différentes parcelles.
Au chai, la vinification se veut le moins interventionniste possible. La qualité des raisins doit donc être irréprochable pour mettre en-avant chaque climat et chaque millésime.
Une très belle référence de la Bourgogne !
Saint-Aubin est une appellation village du vignoble de la côte de Beaune. Cette appellation comporte 30 climats classés en Premier Cru et s’étend sur la commune de Saint-Aubin. On y produit une grande majorité de vins blancs à partir de Chardonnay mais aussi quelques vins rouges à partir de pinot noir.
| Propriété | Armand Heitz |
|---|---|
| Appellation | Saint-Romain |
| Cuvée | Saint-Romain Combe Bazin |
| Couleur | Blanc |
| Région | Bourgogne |
| Cépage | 100% Chardonnay |
| Millésime | 2020 |
| Type de sol | Situé au Nord de Meursault, terroir calcaire |
| Elevage | 10 mois en fût - 20 à 40% fûts neufs |
| Agriculture | Raisonnée |
| Potentiel de garde | 5-7 ans |
| Accord mets/vin | poisson, volaille, fruits de mer |
| Conseils de dégustation | 10-12°C |
| Contenance | 75cl |
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Le prix juste
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Une cuvée rebelle qui croque la cerise et file droit dans la glacière.
Tous les cépages autorisés. Aucune règle. Juste du plaisir. Sans sulfites ajoutés.
Un rouge libre, à boire à 10°C ou juste après une bataille d’eau.
Vin de France, cœur bordelais, zéro pression.
Servez-la glacée, elle ne vous en voudra pas.
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C’est une bière qui combine accessibilité et caractère, parfaite pour les amateurs de houblons français et les curieux à la recherche de nouvelles sensations.
