Armand Heitz est un viticulteur de Bourgogne installé à Chassagne-Montrachet, il propose une gamme de vins de Bourgogne d’une grande qualité.
Amoureux de la nature, la pérennité environnementale est le principe de base de la philosophie d’Armand. Il a développé sur la propriété une viticulture basée sur les principes de l’agro-écologie et de la permaculture. Son objectif est de créer un environnement et un écosystème harmonieux et durable. Chez Armand Heitz vous trouverez non seulement des vignes mais vous découvrirez également une mare, des poules, des oies, des abeilles, des potagers...
A la vigne, l’objectif est de ramener de la vie dans ses sols : semis, enherbements, compost… Tout est mis en place pour répondre aux besoins des différentes parcelles.
Au chai, la vinification se veut le moins interventionniste possible. La qualité des raisins doit donc être irréprochable pour mettre en-avant chaque climat et chaque millésime.
Une très belle référence de la Bourgogne !
Meursault est une appellation village du vignoble de la côte de Beaune, en Côte d’Or. Cette appellation compte 19 climats classés en Premier Cru. L’appellation est réputée pour ses vins blancs, produits à partir de Chardonnay, qui sont des grands vins de garde. Des vins rouges sont également produits en faible quantité (uniquement 10,66 hectares) à partir de Pinot noir.
| Propriété | Armand Heitz |
|---|---|
| Appellation | Meursault |
| Cuvée | Meursault Village |
| Couleur | Blanc |
| Région | Bourgogne |
| Cépage | 100% Chardonnay |
| Millésime | 2021 |
| Taux d'alcool | 13% |
| Type de sol | Les sols sont peu profonds et constitués de marne calcaire, avec une teneur en argile plutôt importante. |
| Rendements | 45 hl/ha |
| Elevage | 11 mois en fûts dont 15% de neufs |
| Agriculture | Raisonnée |
| Potentiel de garde | 5-7 ans |
| Accord mets/vin | Fruits de mer, foie gras, langoustes, oursins, fromage bleu |
| Conseils de dégustation | 10-12°C |
| Contenance | 75cl |
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Le nez est gourmand et fruité et offre des notes de fruits rouges frais. En bouche, l’attaque est sur fraîcheur. Ce vin est souple sur des notes de fruits rouges et quelques épices.
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Auxey Duresses 2021
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Cépages : 80% Grenache, 20% Mourvèdre