Come Prima Magnum 2024
Inspirés d’une ancienne tradition de Saint Christol, les vins dits “d’une nuit” en référence à leur courte macération pour obtenir des vins fruités et aériens. Cette cuvée de Sangiovese nommée COME PRIMA “comme avant” en Italien, est un clin d’œil à cette ancienne tradition disparue. Ce vin est obtenu à partir d’une macération en grappe entière durant 72 heures avant un pressurage direct. Le résultat ? Un vin tout en finesse, infusé et acidulé.
Cépage : 100% Sangiovese
Guilhem et Hugo Fraysse, la dernière génération de cette aventure familiale, sont conscients du potentiel de leurs terroirs. Ils décident de vinifier 6 hectares du domaine pour mettre en lumière l’aboutissement et la récompense de plus de quatre-vingts ans de travail au coeur du vignoble héraultais.
Le domaine est composé de différentes parcelles sur une multitude de terroirs. Le vignoble s’étend sur deux lieux : Saint Christol à l’Est de Montpellier ainsi que le long de la Vallée du Lez, entre le Pic Saint Loup et la Méditerranée.
Un vent de fraîcheur qu’il est bon de déguster !
Le Languedoc, vignoble situé dans le sud de la France, aux abords de la Méditerranée, offre une grande diversité de terroirs et de vins. Il compte 20 AOP et 15 IGP.
Les vins du Languedoc ont une histoire relativement récente, comparée à la Bourgogne ou à Bordeaux. En effet, les plus grands domaines du Languedoc existent depuis moins de 40 ans : pourtant certaines parcelles ont plus de 100 ans ! Le Languedoc se développe et nous séduit par la qualité et la diversité de ses vins.
En général, les vins rouges sont issus de : Carignan, Grenache Mourvèdre et Syrah et les vins blancs sont issus de : Marsanne, Roussanne, Macabeu, Grenache blanc, Viognier, Clairette… A ces cépages s’ajoutent également des cépages locaux.
| Propriété | Mas Magnan |
|---|---|
| Appellation | IGP Vin de l'Hérault |
| Cuvée | Come Prima |
| Couleur | Rouge |
| Région | Languedoc |
| Assemblage | 100% Sangiovese |
| Millésime | 2024 |
| Taux d'alcool | 12% |
| Terroir | Sol marne jaune |
| Vinification | Ce vin est obtenu à partir d’une macération en grappe entière durant 72 heures avant un pressurage direct. |
| Elevage | Elevage 6 mois en cuve |
| Potentiel de garde | 4-5 ans |
| Accord mets/vin | apéritif, charcuterie, taboulé libanais, poissons grillés |
| Contenance | Magnum : 1,5L |
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- -10%
Cahors
Nez frais, pur, fruits noirs et rouges croquants. La bouche est délicate, ronde et douce, intensément fruitée. Belle matière, de la structure et des tanins élégants. Jolie bouteille pleine de surprises.
Cépage : 100% Malbec
Extra Libre 18 mois 2020
Bordeaux
Le rosé Chasse Soif est un vin rosé fruité et léger issu des saignées des meilleurs cuves.
Il est aussi un clin d’œil aux deux chiens de la famille Socrate et Gary qui animent les journées à la propriété avec leurs caractères joviales et farceurs.
Rosé Chasse Soif 2025
Saint-Joseph
L'élégance et la délicatesse des notes de fruits noirs sauvages (cassis, mûres), notes minérales (graphite), un boisé tout en finesse.
Un vin subtil, au touché soyeux, des tannins caressants, avec une belle fraîcheur en milieu de bouche, des nuances aromatiques de fruits noirs s'entremêlent à la minéralité, presque saline. Le boisé en finale construit la persistance en bouche et apporte la complexité parfaite.
Cépage : Syrah
Zelée 2018
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Son nez intrigue par un bouquet d’arômes de bois, de chocolat. Complexe et intriguant, bonne rondeur Fleuri, fruité (fruits cuits), pâtissier Épicé et boisé. Sa bouche s’ouvre sur une saveur de fruits secs et une touche pâtissière de crème anglaise. Épais, gourmand, belle curiosité, épicé, fruité, cacaoté. Son final fait jouer des notes de pruneaux, d’épices et de poivre, qui le rendent un peu moins discipliné qu’il n’y paraît d’abord.
Fin de partie
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Menetou-Salon
Le nez s’ouvre sur les fruits rouges avec beaucoup de complexité et de richesse. La bouche est opulente et les tanins soyeux. Beaucoup de fruits rouges et noirs, quelques notes poivrées. Une bouteille gourmande et complexe.
Cépage : 100% Pinot Noir
Les Cris 2022
IGP Collines Rhodaniennes
Nez gourmand, à la fois fruités et florales, avec des notes de poire, d'abricot, de pêche, d'agrumes et de miel. Attaque ronde et gourmande, très parfumé, des nuances aromatiques de fruits frais, abricot acidulé, poire, pêche blanche, mais aussi de fleurs, chèvrefeuille, aubépine, violette. C'est complexe, avec une rondeur maîtrisée et équilibrée. Belle longueur en finale.
Cépage : Viognier
Viognier 2025
Cette eau de vie de Mirabelle est obtenue par fermentation puis double distillation de ce fruit de grande qualité.
A la dégustation, la bouche est harmonieuse et fruitée typique de cette petite prune jaune terriblement parfumée.