Jouvet 2021
Un vin de caractère, mais dans un gant de velours. Tout en équilibre et volupté sans pour autant renir ses origines. Un vin qui se bonifie avec l’âge.
Cépage : Syrah
| Vigneron | François Villard |
|---|---|
| Appellation | Cornas |
| Cuvée | Jouvet |
| Couleur | Rouge |
| Région | Rhône |
| Cépage | Syrah |
| Millésime | 2021 |
| Taux d'alcool | 13% |
| Vinification | Extraction : 100% de grappes entières / Fermentation : 10 jours de macération en bois ouvert et en cuve inox |
| Elevage | 18 mois en fûts (5-7 ans d’âge) |
| Agriculture | En conversion Biologique |
| Potentiel de garde | 15 ans |
| Accord mets/vin | partenaire idéal des côtes de boeuf |
| Conseils de dégustation | Mettre en carafe si dégusté dans les 5 prochaines années |
| Contenance | 75cl |
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