Jouvet 2021
Un vin de caractère, mais dans un gant de velours. Tout en équilibre et volupté sans pour autant renir ses origines. Un vin qui se bonifie avec l’âge.
Cépage : Syrah
| Vigneron | François Villard |
|---|---|
| Appellation | Cornas |
| Cuvée | Jouvet |
| Couleur | Rouge |
| Région | Rhône |
| Cépage | Syrah |
| Millésime | 2021 |
| Taux d'alcool | 13% |
| Vinification | Extraction : 100% de grappes entières / Fermentation : 10 jours de macération en bois ouvert et en cuve inox |
| Elevage | 18 mois en fûts (5-7 ans d’âge) |
| Agriculture | En conversion Biologique |
| Potentiel de garde | 15 ans |
| Accord mets/vin | partenaire idéal des côtes de boeuf |
| Conseils de dégustation | Mettre en carafe si dégusté dans les 5 prochaines années |
| Contenance | 75cl |
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Ça Biche est une Oatmeal Stout à la noisette à 8%vol. Elle présente une robe noire et une mousse crémeuse. Au nez, nous retrouvons des notes de noisettes grillées apportant des notes gourmandes. En bouche, les saveurs de malt torréfié rappellent le chocolat noir. A cela se mêlent des notes de pâte à tartiner. L'avoine et le blé procurent une belle onctuosité. Une recette intense et réconfortante !
Bière Brune
Ca Biche
IGP Vin de l'Hérault
Un vin blanc aux caractères ligériens. Un nez expressifs, des notes de pierre à fusil et de fleurs blanches pour donner un vin à la fois solaire et d’une vivacité incomparable dans le Languedoc.
Cépage : 100% Colombard
Chasseur d'Afrique 2023
- Victime de son succès
Côtes du Rhône
Un vin blanc très frais aux notes énergiques de jasmin, aubépine, citron et d’herbes fraiches. Le premier nez est très floral et citronné.
La rondeur du milieu de bouche, toute en suavité et élégance, vient équilibrer l’attaque vive du vin. Le toucher de bouche est soyeux, et s’accompagne de notes de pêche blanche et d’aubépine. La finale solaire dévoile de beaux amers végétaux.
Les Chèvrefeuilles blanc 2023
IGP Vin de l'Hérault
Bouche gourmande et élégante. Des notes de cerise noire, de fruits rouges et des notes élégamment épicées. Bouche tout en rondeur, fraîche. Belle persistance.
Cépage : 100% Cinsault
Pradel 2022
Bas Armagnac
D’une grande maturité, il développe une belle complexité et une finesse inégalée.
Au nez, il est très riche avec des arômes de pruneaux, de fruits confits et de cacao.
En bouche, il s’apprécie sur des notes subtiles de noisettes et de fruits mûrs et dévoile également des notes boisées qui complètent cette riche palette aromatique.
La finale est exceptionnelle ce qui a valu à L’Intemporel n°5 le titre de « World Best Brandy » à San Francisco !
